Buffalo Chicken Calzone er buffalo chicken calzonens drøm, der går i opfyldelse for alle buffalo chicken-elskere. En buffalo chicken pizza, foldet på midten til en perfekt halvmåneformet sandwich. Når det kommer til comfort food, synes jeg altid at ty til buffalo chicken. Patty minder mig ofte om, at “alting behøver ikke at være buffalo chicken, Shawn.”
Ja, Patty… det gør det.
Buffalo chicken calzone bruger enkle ingredienser. Sprød kylling (jeg bruger frosne Tyson-kyllingefileter), Frank’s buffalo sauce, revet mozzarellaost og rødløg i skiver. Foldes til en perfekt halvmåne og bages i ovnen penslet med smør eller olie. Det er den perfekte fingermad, den perfekte appetitvækker til en masse mennesker på en kampdag eller et måltid til 2-3 personer. Og ja, den er endda godkendt af Patty.
Hvilken slags dej?
Jeg bruger almindelig pizzadej til alle mine calzoner. Sandheden er, at jeg normalt køber færdiglavet dej i købmandsbutikken. Kvaliteten er som regel god, og det er meget nemmere, hvis du ikke er villig til at investere tid i at lave din egen dej. Du kan lave din egen, jeg har bare ikke fundet frem til en hjemmelavet pizzadej, som jeg elsker endnu. Her er et godt sted at starte, hvis du vil lave din egen dej.
Sådan laver du en calzone
Rul pizzadejen ud til din typiske cirkulære pizzabund og sørg for, at dejen ikke er for tynd. 1/4 tomme tyk er ideelt. Det er okay, hvis den er lidt tykkere omkring kanterne. Top den ene halvdel med dine toppings, og fold den anden halvdel over, idet du klemmer enderne sammen, hvor de to halvdele mødes, så du får en perfekt halvmåneform.
Hvis du ikke har et ekstra sæt hænder til at overføre calzonen fra køkkenbordet til en bageplade, anbefaler jeg, at du bygger din calzone direkte på en bageplade. Placer toppingsiden af dejen på en smurt bageplade, mens den anden halvdel hænger ud over siden og ned på køkkenbordet. Du kan folde den over toppen som det sidste trin.
Dette er den perfekte tunge app, som dine gæster vil klø på efter. Du vil også virkelig elske kylling-parmesan-calzone. Jeg anbefaler, at du laver begge dele!
Mere opskrifter på buffalo kylling
- Buffalo chicken rangoons
- Buffalo chicken dip
- Buffalo chicken pizza
- Buffalo kylling mac and cheese
- Honey buffalo chicken wings
Beskrivelse
En enkel og utrolig lækker buffalo chicken calzone lavet med sprød kylling, mozzarellaost og bøffelsauce.
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 16-20 ounces pizzadej
- 6-7 gennemkogte sprøde kyllingefileter, skåret i skiver (jeg kan godt lide Tyson Crispy Chicken Strips)
- 1/2 mellemstort rødløg, tyndt skåret
- 8 ounce pose revet mozzarella ost
- 1/3 kop buffalo sauce
- 2 spiseskefulde smør, smeltet
- Mel til dejen
- Blue cheese dressing, til servering
Instruktioner
- Varme ovnen op til 400 °F. Hvis du bruger frosne kyllingefileter, skal du tilberede dem i forvejen i henhold til anvisningerne på pakken. Skær dem i mindre, mundrette stykker, og læg dem til side.
- Rul i mellemtiden dejen ud til en 12-tommers cirkel, ligesom du ville gøre med en pizzabund.
- Vælg den ene halvdel, og smør buffalo sauce ud over dejen, så der er en kant på en centimeter rundt om kanten. Top den samme halvdel med kylling, rødløg og mozzarellaost.
- Fold den anden halvdel af dejen over fyldet til den modsatte kant, så den danner en halvmåneform. Klem enderne sammen for at forsegle.
- Læg calzone på en smurt bageplade, og smør hele toppen med smeltet smør. Bag i 20-25 minutter, eller indtil toppen af calzonen er let gylden.
- Før den ud af ovnen, lad den køle af i 5-7 minutter, og skær den i strimler til servering. Servér med blåskimmelost.
Nøgleord: buffalo chicken calzone, gameday appetizers