De buffalo chicken calzone is de droom van de buffalo chicken liefhebber die uitkomt. Een pizza met buffelkip, in tweeën gevouwen tot een perfect broodje in de vorm van een halve maan. Als het op troosteten aankomt, lijk ik altijd mijn toevlucht te nemen tot buffelkip. Patty herinnert me er vaak aan: “Niet alles hoeft buffelkip te zijn, Shawn.”
Ja, Patty…dat is het wel.
De buffelkip calzone gebruikt simpele ingrediënten. Knapperige kip (ik gebruik bevroren Tyson kip tenders), Frank’s buffalo saus, versnipperde mozzarella kaas, en gesneden rode ui. Opgevouwen tot een perfecte halve maan en gebakken in de oven met een beetje boter of olie. Het is de perfecte finger food, spel dag voorgerecht voor een menigte, of maaltijd voor 2-3. En ja, het is zelfs goedgekeurd door Patty.
Wat voor deeg?
Ik gebruik standaard pizzadeeg voor al mijn calzones. Om eerlijk te zijn, koop ik meestal voorgemaakt deeg bij de kruidenier. De kwaliteit is meestal goed en het is veel gemakkelijker als je niet bereid bent tijd te investeren in het maken van je eigen deeg. Je kunt je eigen deeg maken, maar ik heb nog geen zelfgemaakt pizzadeeg gevonden waar ik dol op ben. Hier is een goede plek om te beginnen als u op zoek bent om uw eigen deeg te maken.
Hoe maak je een calzone
Rol het pizzadeeg in uw typische ronde pizza korst, ervoor te zorgen dat het deeg is niet te dun. 1/4 inch dik is ideaal. Aan de randen mag het best wat dikker zijn. Beleg een helft met uw toppings, en vouw de andere helft over, knijp de uiteinden waar de twee helften elkaar ontmoeten, waardoor een perfecte halve maanvorm ontstaat.
Als u geen extra paar handen hebt om de calzone van het aanrecht naar een bakplaat over te brengen, raad ik u aan uw calzone rechtstreeks op een bakplaat te bouwen. Leg de toppingskant van het deeg op een ingevette bakplaat met de andere helft over de rand en op het aanrecht. U kunt het als laatste stap over de bovenkant vouwen.
Dit is de perfecte zware app waar uw gasten naar zullen grijpen. Je zult ook echt genieten van de kip Parmezaanse calzone. Ik raad u aan beide te maken!
Meer Buffalo Chicken Recepten
- Buffalo chicken rangoons
- Buffalo chicken dip
- Buffalo chicken pizza
- Buffalo chicken mac and cheese
- Honing buffalo chicken wings
Beschrijving
Een eenvoudige en ongelooflijk lekkere buffel kip calzone gemaakt met krokante kip, mozzarella kaas, en buffalo saus.
Ingrediënten
Schaal 1x2x3x
- 16-20 ons pizzadeeg
- 6-7 volledig gekookte krokante kipstenders, in plakjes gesneden (ik hou van Tyson Crispy Chicken Strips)
- 1/2 middelgrote rode ui, dun gesneden
- 8 ons zakje geraspte mozzarella kaas
- 1/3 kop buffalo saus
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- bloem voor deeg
- Blauwe kaasdressing, om te serveren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 °F. Als u diepvrieskipschijfjes gebruikt, bereid ze dan van tevoren volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ze in kleine hapklare stukjes en leg ze apart.
- Leg ondertussen het deeg uit tot een cirkel van 12 inch, zoals u een pizzabodem zou uitrollen.
- Kies één helft uit en verdeel de buffalo saus over het deeg, met een rand van 2 cm rond de rand. Beleg dezelfde helft met kip, rode ui en mozzarellakaas.
- Vouw de andere helft van het deeg over de vulling naar de tegenoverliggende rand, en vorm zo een halve maan. Knijp de uiteinden samen om af te sluiten.
- Plaats calzone op een ingevette bakplaat en bestrijk de hele bovenkant met gesmolten boter. Bak 20-25 minuten of tot de bovenkant van de calzone licht goudkleurig is.
- Haal uit de oven, laat 5-7 minuten afkoelen en snijd in reepjes om te serveren. Serveer met blauwe kaas.
Keywords: buffel kip calzone, gameday voorgerechten