Calzona cu pui Buffalo este visul devenit realitate al iubitorilor de pui Buffalo. O pizza cu pui buffalo, pliată în jumătate într-un sandviș perfect în formă de semilună. Când vine vorba de mâncare reconfortantă, se pare că întotdeauna recurg la puiul buffalo. Patty îmi amintește adesea: „Nu totul trebuie să fie pui buffalo, Shawn.”
Da, Patty…trebuie.
Calzona cu pui buffalo folosește ingrediente simple. Pui crocant (eu folosesc pulpe de pui Tyson congelate), sos de bivoliță Frank’s, brânză mozzarella mărunțită și ceapă roșie tăiată în felii. Se împăturește într-o semilună perfectă și se coace în cuptor periat cu unt sau ulei. Este mâncarea perfectă pentru degete, aperitivul perfect pentru o zi de meci pentru o mulțime sau o masă pentru 2-3 persoane. Și da, este aprobat chiar și de Patty.
Ce fel de aluat?
Utilizez aluat de pizza standard pentru toate calzonele mele. Adevărul este că, de obicei, cumpăr aluat pre-făcut de la magazinul alimentar. Calitatea este de obicei bună și este mult mai ușor dacă nu ești dispus să investești timp pentru a-ți face propriul aluat. Îl poți face pe al tău, doar că eu nu m-am hotărât încă la un aluat de pizza de casă pe care să-l iubesc. Iată un loc bun de unde să începeți dacă vreți să vă faceți propriul aluat.
Cum se face un Calzone
Întindeți aluatul de pizza în crusta circulară tipică pentru pizza, asigurându-vă că aluatul nu este prea subțire. O grosime de 1/4 de inch este ideală. Este în regulă dacă este un pic mai gros în jurul marginilor. Acoperiți o jumătate cu garniturile dvs. și pliați cealaltă jumătate peste, ciupind capetele unde cele două jumătăți se întâlnesc, creând o formă perfectă de semilună.
Dacă nu aveți un set suplimentar de mâini pentru a transfera calzonele de pe tejghea pe o foaie de copt, vă recomand să construiți calzonele direct pe o foaie de copt. Așezați partea cu garnituri a aluatului pe o foaie de copt unsă, cu cealaltă jumătate atârnând peste margine și pe tejghea. Puteți să o pliați deasupra ca pas final.
Aceasta este aplicația grea perfectă pentru care invitații dvs. vor face gheare. O să vă placă foarte mult și calzonele de pui cu parmezan. Vă recomand să le faceți pe amândouă!
Mai multe rețete cu pui Buffalo
- Buffalo chicken rangoons
- Buffalo chicken dip
- Buffalo chicken pizza
- Buffalo chicken pizza
- Buffalo chicken macaroane cu brânză
- Aripioare de pui bivoliță cu miere
Imprimați
Description
Un calzone de pui buffalo simplu și incredibil de delicios, făcut cu pui crocant, brânză mozzarella și sos de bivoliță.
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 16-20 de uncii de aluat de pizza
- 6-7 pulpe de pui crocante complet fierte, tăiate în felii (mie îmi place Tyson Crispy Chicken Strips)
- 1/2 ceapă roșie medie, feliată subțire
- 1/3 cană de sos buffalo
- 2 linguri de unt, topit
- Ambrăcăminte de brânză albastră, pentru servire
pungă de 8 uncii de brânză mozzarella mărunțită
făină pentru aluat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 °F. Dacă folosiți pulpe de pui congelate, gătiți-le din timp în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Tăiați în bucăți mai mici de mărimea unei mușcături și puneți-le deoparte.
- Între timp, întindeți aluatul într-un cerc de 12 inch, ca și cum ați face o crustă de pizza.
- Alegeți o jumătate și întindeți sosul de bivoliță peste aluat, lăsând o margine de un inch în jurul marginii. Acoperiți aceeași jumătate cu pui, ceapă roșie și brânză mozzarella.
- Îndoiți cealaltă jumătate de aluat peste umplutură până la marginea opusă, formând o formă de semilună. Strângeți capetele împreună pentru a le sigila.
- Puneți calzonele pe o foaie de copt unsă și ungeți întregul vârf cu unt topit. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când partea de sus a calzonei este ușor aurie.
- Îndepărtați din cuptor, lăsați să se răcească timp de 5-7 minute și tăiați în fâșii pentru servire. Serviți cu brânză albastră.
Cuvintele cheie: buffalo chicken calzone, gameday appetizers
.