Hvor mange kalorier i en flaske vin?
Vin sælges normalt i 750 ml eller 25,4 oz flasker. Den samlede mængde kalorier i en flaske vin afhænger af dens sødme, hvilken slags vin det er, og dens alkoholprocent.
Hvor sød er din vin?
Tørre vine vil sandsynligvis have et lavere kalorietal end søde vine. Vine inddeles generelt i tre niveauer af sødme: tørre, halvsøde (eller ikke-tørre) og søde vine. Når der henvises til sødmen i champagne, bruges der dog forskellige udtryk: ekstremt tørre champagner kaldes “brut”, tørre kaldes “sec”, og søde kaldes “doux”.
En vins tørhed eller sødme afhænger af, hvor meget af dens druesukker der er blevet fermenteret til alkohol; en tør vin har fået hele sit sukkerindhold fermenteret, mens en sød vin vil have det meste af druesukkeret intakt. På grund af dette har søde vine typisk et lavere alkoholindhold end tørre vine, medmindre de er tilsat alkohol.
Kalorier i rødvin vs. Kalorier I Hvidvin Vs. Kalorier i andre slags vin
Vin er normalt grupperet i 5 slags. Disse er:
- Rødvine: fremstillet af sorte druer
- Hvidvine: fremstillet af grønne druer
- Rosé: fremstillet af sorte druer uden skræl eller ved at blande rødvin med hvidvin
- Mousserende vine: fremstillet ved at gære vin en anden gang for at give kulsyre (eller bobler), disse kan være rødvin, hvidvin eller rosévin.
- Vine tilsat alkohol: Disse vine fremstilles ved at tilsætte spiritus til vin for at øge alkoholindholdet, og de er normalt fremstillet som dessertdrikke
Rødvin har normalt det højeste antal kalorier sammenlignet med hvidvin, rosévin og mousserende vin. Vin tilsat alkohol er imidlertid på et helt andet niveau med hensyn til kalorieindholdet. På grund af deres høje sukker- og alkoholindhold serveres de normalt i mindre portioner.
Vinens alkoholindhold
Den største faktor, der påvirker en vins samlede kalorieindhold, er dens alkoholprocent. Alkohol har flere kalorier pr. gram end restsukker. Derfor kan du, uanset hvor tør en vin er, hvis dens alkoholindhold er ret højt, roligt forvente, at den er mere kalorierig end en sød vin med en lav alkoholprocent.
Ud af alle de ovenfor nævnte vinsorter er vin med alkoholforstærket alkohol den mest kalorierige. Det er en selvfølge, da vin tilsat alkohol som regel er rød, sød og har en meget høj alkoholprocent.
Det er generelt klogere at undgå drikkevarer med for meget alkohol, hvis du er i gang med at tabe dig. Det skyldes, at alkohol ifølge en undersøgelse foretaget af Purdue University forstærker smagen af fedt og salt. Det er derfor, vi har lyst til bacon og æg om morgenen efter en druktur!
Hvis du virkelig ønsker at få dit vinfix uden de ekstra kalorier og tømmermænd, skal du vælge en vin med lavt kalorieindhold og lav alkoholprocent – en tør hvid Riesling vil gøre tricket.
Hvor mange kalorier er der i et glas vin?
En anden faktor, du skal se på, når du regner ud, hvor mange kalorier du indtager pr. glas vin, er størrelsen af din hældning. Skænkstørrelsen varierer alt efter hvilken type vin der er tale om. De fleste vine serveres i 5 oz hældninger. For champagne er hældningsstørrelsen mindre, nemlig på 4 oz. Vin med et højt alkoholindhold og en stærk smag serveres normalt kun i en portion på 2 oz.
For at undgå gætterier er der her et praktisk skema, der viser, hvor mange kalorier du får pr. glas af forskellige slags vin.
Kalorier i et glas rødvin (ved 5 oz pr. skænk)
|
ABV (Alcohol By Volume) |
Antal kalorier pr. skænk |
|
|
Shiraz |
14.5% |
|
|
Pinot Noir |
14,2% |
|
|
Cabernet Sauvignon |
14.5% |
Kalorier i et glas hvidvin (ved 5 oz pr. portion)
|
Sauvignon Blanc |
13% |
|
|
Pinot Gris |
12.5% |
|
|
Chardonnay |
12.5% |
Kalorier i et glas rosé (ved 5 oz pr. skænk)
|
White Merlot |
10% |
|
|
Pink Moscato |
8% |
Kalorier i et glas champagne (ved 4 oz pr. skænk)
|
Dom Perignon |
12.5% |
Kalorier i et glas vin tilsat alkohol (ved 2 oz pr. portion)
|
Sauternes |
14% |
|
|
Ruby Portvin |
19.5% |
Mange faktorer påvirker folks valg af vin: deres personlige smag, den ledsagende mad, anledningen, deres humør og deres alkoholtolerance. Hvis vi begynder at overveje kalorieindholdet i de vine, vi drikker, sammen med disse andre faktorer, vil det være meget lettere for os at træffe sundere valg. Hold dig sund, og god fornøjelse med at drikke!
RELATERET: Denne flaske vin til 7 dollars er en af de bedste i Australien
SØG OGSÅ: 5 must-visit vinbarer i Sydney