Miten kaloreita viinipullossa on?
Viiniä myydään yleensä 750 ml:n tai 25,4 unssin pulloissa. Kokonaiskalorimäärä viinipullossa riippuu sen makeusasteesta, viinilajista ja alkoholiprosentista.
Miten makeaa viinisi on?
Kuivemmissa viineissä on todennäköisesti vähemmän kaloreita kuin makeissa. Viinit ryhmitellään yleensä kolmeen makeusasteeseen: kuiviin, puolimakeisiin (tai ei-kuiviin) ja makeisiin. Samppanjan makeudesta puhuttaessa käytetään kuitenkin eri termejä: erittäin kuivia samppanjoja kutsutaan nimellä ”brut”, kuivia nimellä ”sec” ja makeita nimellä ”doux”.
Viinin kuivuus tai makeus riippuu siitä, kuinka suuri osa rypäleiden sokereista on käynyt alkoholiksi; kuivassa viinissä kaikki sen sisältämä sokeri on käynyt, kun taas makeassa viinissä suurin osa rypäleiden sokeripitoisuudesta on ennallaan. Tämän vuoksi makeiden viinien alkoholipitoisuus on yleensä alhaisempi kuin kuivien viinien, ellei niitä ole väkevöity.
Punaviinin kalorit vs. Calories In White Wine Vs. Calories In Other Kinds Of Wine
Viinit ryhmitellään yleensä 5 lajiin. Nämä ovat:
- Punaviinit: valmistetaan mustista rypäleistä
- Valkoviinit: valmistetaan vihreistä rypäleistä
- Rosé: valmistetaan mustista rypäleistä ilman niiden kuorta tai sekoittamalla punaviiniä ja valkoviiniä keskenään
- Poreilevat viinit: valmistetaan käymällä viiniä toisen kerran hiilihapotuksen aikaansaamiseksi (eli kuplien aikaansaamiseksi), nämä viinit voivat olla puna-, valko- tai roseeviiniä.
- Väkevöidyt viinit: valmistetaan lisäämällä viinaan väkeviä alkoholijuomia alkoholipitoisuuden nostamiseksi, nämä valmistetaan yleensä jälkiruokajuomiksi
Punaviineissä on yleensä eniten kaloreita verrattuna valko-, rosé- ja kuohuviiniin. Väkevöidyt viinit ovat kuitenkin aivan eri tasolla kaloripitoisuuden suhteen. Korkean sokeri- ja alkoholipitoisuutensa vuoksi ne tarjoillaan yleensä pienempinä annoksina.
Viinin alkoholipitoisuus
Viinin kokonaiskalorimäärään vaikuttaa eniten viinin alkoholiprosentti. Alkoholi sisältää enemmän kaloreita grammaa kohden kuin jäännössokeri. Näin ollen olipa viini kuinka kuiva tahansa, jos sen alkoholipitoisuus on melko korkea, voit huoletta olettaa, että se on kaloripitoisempi kuin makea viini, jonka alkoholiprosentti on alhainen.
Yllämainituista viinilajeista väkevöidyt viinit ovat kaikkein kaloripitoisimpia. Tämä on itsestään selvää, koska väkevöidyt viinit ovat yleensä punaviinejä, makeita ja niiden alkoholiprosentti on erittäin korkea.
On yleensä viisaampaa välttää liikaa alkoholia sisältäviä juomia, jos olet laihduttamassa. Tämä johtuu siitä, että Purduen yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan alkoholi vahvistaa rasvan ja suolan makua. Tämän vuoksi himoitsemme pekonia ja kananmunia juopottelun jälkeisenä aamuna!
Jos todella haluat saada viiniherkkusi ilman ylimääräisiä kaloreita ja krapulaa, valitse vähäkalorinen viini, jossa on alhainen alkoholiprosentti – kuiva valkoinen Riesling riittää tähän tarkoitukseen.
Minkä verran kaloreita lasillisessa viiniä on?
Muuten yksi huomioon otettava tekijä, kun mietit, montako kaloria otat mukaan lasillista viiniä kohti, on kaadon koko. Kaadon koko vaihtelee viinityypin mukaan. Useimmat viinit tarjoillaan 5 unssin kaatoina. Samppanjan kaatokoko on pienempi, 4 unssia. Väkevöidyt viinit tarjoillaan korkean alkoholipitoisuutensa ja voimakkaan makunsa vuoksi yleensä vain 2 unssin kaadossa.
Jotta arvailut jäävät vähemmälle huomiolle, tässä on kätevä taulukko, jossa kerrotaan yksityiskohtaisesti kalorien määrä lasillista eri viinilajeja kohti.
Kalorit lasillisessa punaviiniä (5oz per kaato)
|
ABV (Alkoholi tilavuusprosentteina) |
Kaloreiden määrä per kaato |
|
|
Shiraz |
14.5% |
|
|
Pinot Noir |
14.2% |
|
|
Cabernet Sauvignon |
14.5 % |
Kalorit lasillisessa valkoviiniä (5 unssia per kaato)
|
Sauvignon Blanc |
13% |
|
|
Pinot Gris |
12.5% |
|
|
Chardonnay |
12.5 % |
Kalorit lasillisessa Roséa (5 unssia per kaato)
|
Valkoinen Merlot |
10 % |
||
|
Pink Moscato |
8% |
Kalorit lasillisessa samppanjaa (4 unssilla per kaato)
|
Dom Perignon |
12.5 % |
Kalorit lasillisessa väkevää viiniä (2 unssia kaadettuna)
|
Sauternes |
14% |
||
|
Rupiiniportti |
19.5 % |
Monet tekijät vaikuttavat ihmisten viinivalintoihin: henkilökohtainen maku, mukana oleva ruoka, tilaisuus, mieliala ja alkoholin sietokyky. Jos alamme tarkastella juomiemme viinien kaloripitoisuutta näiden muiden tekijöiden ohella, meidän on paljon helpompi tehdä terveellisempiä valintoja. Pysykää terveinä ja hyvää juomista!
RELATED: Tämä 7 dollarin viinipullo on yksi Australian parhaista
KATSO MYÖS: 5 vierailun arvoista viinibaaria Sydneyssä