Kolik kalorií je v láhvi vína?
Víno se obvykle prodává v 750ml nebo 25,4oz lahvích. Celkové množství kalorií v láhvi vína závisí na stupni sladkosti, druhu vína a procentuálním obsahu alkoholu.
Jak sladké je vaše víno?
Suchá vína budou mít pravděpodobně nižší počet kalorií než sladká vína. Vína se obecně dělí do tří stupňů sladkosti: suchá, polosladká (neboli nesladká) a sladká. Při označování sladkosti šampaňského se však používají různé termíny: extrémně suché šampaňské se nazývá „brut“, suché „sec“ a sladké „doux“.
Suchost nebo sladkost vína závisí na tom, kolik hroznových cukrů bylo zkvašeno na alkohol; suché víno má zkvašený celý obsah cukru, zatímco sladké víno by mělo mít většinu hroznového cukru neporušenou. Z tohoto důvodu mají sladká vína obvykle nižší obsah alkoholu než vína suchá, pokud nejsou fortifikovaná.
Kalorie v červeném víně vs. červené víno. Kalorie v bílém víně Vs. Kalorie v ostatních druzích vína
Vína se obvykle dělí na 5 druhů. Jsou to:
- Červená vína: vyrábějí se z černých hroznů
- Bílá vína: vyrábějí se ze zelených hroznů
- Rosé: vyrábějí se z černých hroznů bez slupky nebo smícháním červeného vína s bílým vínem
- Šumivá vína: vyrábějí se druhým kvašením vína, aby vznikla karbonizace (neboli bublinky), mohou být červená, bílá nebo růžová.
- Zpevněná vína: vyrábějí se přidáním lihovin do vína, aby se zvýšil obsah alkoholu, obvykle se vyrábějí jako dezertní nápoje
Červená vína mají obvykle nejvyšší počet kalorií ve srovnání s bílými, růžovými a šumivými víny. Fortifikovaná vína jsou však z hlediska obsahu kalorií na zcela jiné úrovni. Vzhledem k vysokému obsahu cukru a alkoholu se obvykle podávají v menších porcích.
Obsah alkoholu ve víně
Největší vliv na celkový počet kalorií ve víně má jeho procentuální obsah alkoholu. Alkohol má více kalorií na gram než zbytkový cukr. Proto bez ohledu na to, jak suché víno je, pokud je jeho obsah alkoholu poměrně vysoký, můžete s jistotou očekávat, že bude kaloričtější než sladké víno s nízkým procentem alkoholu.
Ze všech výše uvedených druhů vína jsou nejkaloričtější fortifikovaná vína. To je bezpředmětné vzhledem k tomu, že fortifikovaná vína jsou obvykle červená, sladká a mají velmi vysoké procento alkoholu.
Je obecně moudřejší vyhnout se nápojům s příliš velkým obsahem alkoholu, pokud jste v procesu hubnutí. Podle studie provedené Purdue University totiž alkohol zvyšuje chuť tuku a soli. To je důvod, proč máme ráno po opilosti chuť na slaninu a vejce!“
Pokud si opravdu chcete dopřát víno bez dalších kalorií a kocoviny, zvolte nízkokalorické víno s nízkým procentem alkoholu – suchý bílý ryzlink udělá své.
Kolik kalorií obsahuje sklenka vína?“
Dalším faktorem, na který se musíte zaměřit, když zjišťujete, kolik kalorií přijmete na sklenku vína, je velikost nápoje. Velikost nálevu se liší v závislosti na typu vína. Většina vín se podává v nálevech o objemu 5 uncí. U šampaňského je velikost nápoje menší a činí 4 unce. Fortifikovaná vína se kvůli vysokému obsahu alkoholu a výrazné chuti obvykle podávají pouze v nálevu o velikosti 2oz.
Abyste nemuseli hádat, přinášíme vám praktickou tabulku, která uvádí počet kalorií na jednu sklenku různých druhů vína.
Kalorie ve sklenici červeného vína (při 5oz na nálev)
|
ABV (objemový obsah alkoholu) |
Počet kalorií na nálev |
|
|
Shiraz |
14.5% |
|
|
Pinot Noir |
14,2% |
|
|
Cabernet Sauvignon |
14.5% |
Kalorií ve sklenici bílého vína (při 5oz na nálev)
|
Sauvignon Blanc |
13% |
|
|
Pinot Gris |
12.5% |
|
|
Chardonnay |
12.5% |
Kalorie ve sklenici růžového (při 5oz na nálev)
|
Bílý Merlot |
10% |
|
|
Růžové Moscato |
8% |
Kalorie ve sklence šampaňského (při 4oz na nálev)
|
Dom Perignon |
12.5% |
Kalorie ve sklenici fortifikovaného vína (při 2oz na nálev)
|
Sauternes |
14% |
|
|
Ruby Port |
19.5% |
Výběr vína u lidí ovlivňuje mnoho faktorů: jejich osobní chuť, doprovodné jídlo, příležitost, nálada a tolerance alkoholu. Pokud vedle těchto dalších faktorů začneme zvažovat kalorický obsah vín, která pijeme, bude pro nás mnohem snazší vybírat si zdravěji. Zůstaňte zdraví a šťastné pití!
RELEVANTNÍ:
Tato láhev vína za 7 dolarů patří k nejlepším v Austrálii
ZJISTĚTE TAKÉ: 9249>: 5 vináren, které musíte v Sydney navštívit