Die Buffalo Chicken Calzone ist der wahrgewordene Traum eines jeden Buffalo Chicken Liebhabers. Eine Pizza mit Büffelhuhn, die in der Mitte zu einem perfekten Halbmond-Sandwich gefaltet wird. Wenn es um leckere Gerichte geht, greife ich immer zu Büffelhuhn. Patty erinnert mich oft daran: „Es muss nicht immer Büffelhähnchen sein, Shawn.“
Ja, Patty…das muss es.
Die Büffelhähnchen-Calzone besteht aus einfachen Zutaten. Knuspriges Hähnchen (ich verwende gefrorene Tyson Chicken Tenders), Frank’s Büffelsoße, geriebener Mozzarella-Käse und geschnittene rote Zwiebeln. Das Ganze wird zu einem perfekten Halbmond geformt und im mit Butter oder Öl bestrichenen Ofen gebacken. Es ist das perfekte Fingerfood, die perfekte Vorspeise für einen Spieltag oder eine Mahlzeit für 2-3 Personen. Und ja, sie ist sogar von Patty genehmigt.
Welcher Teig?
Ich verwende für alle meine Calzones normalen Pizzateig. Um ehrlich zu sein, kaufe ich normalerweise vorgefertigten Teig im Supermarkt. Die Qualität ist in der Regel gut und es ist viel einfacher, wenn man nicht bereit ist, die Zeit zu investieren, um seinen eigenen Teig zu machen. Sie können Ihren eigenen machen, ich habe nur noch keinen selbstgemachten Pizzateig gefunden, den ich liebe. Hier ist ein guter Anfang, wenn du deinen eigenen Teig machen willst.
Wie man eine Calzone macht
Rolle den Pizzateig zu einer typischen runden Pizzakruste und achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist. 1/4 Zoll dick ist ideal. Es ist in Ordnung, wenn er an den Rändern etwas dicker ist. Belegen Sie eine Hälfte mit Ihrem Belag und falten Sie die andere Hälfte um, indem Sie die Enden der beiden Hälften zusammendrücken, so dass eine perfekte Halbmondform entsteht.
Wenn Sie keine zusätzlichen Hände haben, um die Calzone von der Arbeitsfläche auf ein Backblech zu bringen, empfehle ich Ihnen, die Calzone direkt auf einem Backblech zu belegen. Legen Sie die Belagseite des Teigs auf ein gefettetes Backblech, wobei die andere Hälfte über den Rand und auf die Arbeitsfläche hängt. Als letzten Schritt können Sie den Teig über den Rand falten.
Dies ist die perfekte schwere App, nach der sich Ihre Gäste verzehren werden. Sie werden auch die Hähnchen-Parmesan-Calzone sehr mögen. Ich empfehle Ihnen, beide zu machen!
Weitere Büffelhuhn-Rezepte
- Büffelhuhn-Rangoons
- Büffelhuhn-Dip
- Büffelhuhn-Pizza
- Büffelhuhn Makkaroni mit Käse
- Honig-Büffelhähnchenflügel
Beschreibung
Eine einfache und unglaublich leckere Buffalo Chicken Calzone mit knusprigem Hähnchen, Mozzarella-Käse und Büffelsoße.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 16-20 Unzen Pizzateig
- 6-7 vollständig gekochte knusprige Hähnchenschenkel, in Scheiben geschnitten (ich mag Tyson Crispy Chicken Strips)
- 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 8 Unzen Beutel geschredderter Mozzarella-Käse
- 1/3 Tasse Büffelsauce
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
- Mehl für den Teig
- Blauschimmelkäse-Dressing, zum Servieren
Anleitung
- Den Ofen auf 400 °F vorheizen. Wenn Sie tiefgefrorene Hähnchenteile verwenden, kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Packung vor. In mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit den Teig zu einem 12-Zoll-Kreis ausrollen, wie bei einer Pizzakruste.
- Eine Hälfte auswählen und die Büffelsoße auf dem Teig verteilen, dabei einen 1-Zoll-Rand um den Rand lassen. Die gleiche Hälfte mit Hähnchen, roten Zwiebeln und Mozzarella-Käse belegen.
- Die andere Teighälfte über die Füllung bis zum gegenüberliegenden Rand falten, so dass eine Halbmondform entsteht. Die Enden zusammendrücken, um sie zu verschließen.
- Die Calzone auf ein gefettetes Backblech legen und die gesamte Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen. 20-25 Minuten backen oder bis die Oberseite der Calzone leicht golden ist.
- Aus dem Ofen nehmen, 5-7 Minuten abkühlen lassen und zum Servieren in Streifen schneiden. Mit Blauschimmelkäse servieren.
Schlüsselwörter: Büffelhuhn-Calzone, Spieltagshäppchen