Die gesunde Hühnersuppe, mit der Sie sich im Nu besser fühlen werden. Lernen Sie unsere erstaunliche Hühner-Quinoa-Suppe kennen, die von Natur aus glutenfrei, proteinreich und geschmackvoll ist.
Wer ist noch so suppenbesessen wie Fit Foodie Finds? Wir lieben diese Rezepte für Tacosuppe oder Hamburgersuppe! Wir können gar nicht genug davon bekommen.
Suppe ist einfach
Gibt es etwas Besseres als eine große Schüssel Suppe, gefüllt mit deinen Lieblingssachen? Suppe ist eines unserer Lieblingsgerichte, wenn es draußen kalt ist, aber sie ist zu jeder Jahreszeit eine gesunde und einfache Mahlzeit!
Jede Kultur hat ihre eigene Version von Suppe. Es ist ein Gericht, das sich über alle Bevölkerungsgruppen auf der ganzen Welt erstreckt. Jede Kultur hat ein Suppenrezept entwickelt, das die Gewürze, Produkte und Proteine ihres Landes repräsentiert.
Wir lieben alle Suppen hier auf Fit Foodie Finds. Wir lieben es, unsere Lieblingszutaten zu mischen und Suppenrezepte zu kreieren, die großartig schmecken, aber einfach zuzubereiten sind.
Diese Hühner-Quinoa-Suppe wird mit Zutaten zubereitet, die Ihnen vertraut sind, und ist in weniger als einer Stunde fertig.
Hühner-Quinoa-Suppe F & A
Kann ich jede Art von Quinoa für Hühner-Quinoa-Suppe verwenden? Ja, für diese Hühner-Quinoa-Suppe können Sie jede Quinoa verwenden, die Sie möchten. Rote Quinoa, bunte Quinoa oder weiße Quinoa funktionieren in dieser Hühner-Quinoa-Suppe.
Kann ich Quinoa durch ein anderes Getreide ersetzen? Wir haben diese Hühner-Quinoa-Suppe nur mit Quinoa getestet. Probieren Sie sie ruhig mit Farro, Gerste oder einem anderen Getreide aus und lassen Sie uns wissen, wie es funktioniert!
Welches andere Gemüse kann ich in die Hühner-Quinoa-Suppe geben? Diese Hühner-Quinoa-Suppe enthält klassisches Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Wenn Sie die Suppe mit anderem Gemüse verfeinern möchten, können Sie das gerne tun.
Beachten Sie einfach in den nachstehenden Angaben, wann Sie bestimmte Gemüsesorten hinzufügen sollten, damit das Gemüse nicht zu matschig wird.
Mit Karotten + Sellerie
- Kartoffeln
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Süßkartoffeln
- Pilze
Mit 15 Minuten Rest der Kochzeit
- Paprika
- Erbsen
- Zucchini
- Gelber Kürbis
Wie lange kann ich Hühner-Quinoa-Suppe im Kühlschrank aufbewahren? Bewahren Sie diese Hühner-Quinoa-Suppe in einem luftdichten Behälter 5-7 Tage im Kühlschrank auf.
Kann ich Hühner-Quinoa-Suppe einfrieren? Ja, Sie können Hühner-Quinoa-Suppe einfrieren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter füllen. Die Suppe kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Huhn-Quinoa-Suppe zubereiten
Diese Hühner-Quinoa-Suppe ist sehr schmackhaft, eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten und hat heilende Eigenschaften für Tage, an denen man sich nicht wohl fühlt. Wir erklären Ihnen, wie man sie zubereitet!
Zutaten
Die Zutaten für diese Suppe sind einfach und Sie haben wahrscheinlich alles, was Sie brauchen, um diese Suppe zuzubereiten! Wir haben eine klassische Suppenbasis aus Karotten, Sellerie und Zwiebeln verwendet.
An Eiweiß mangelt es in dieser Suppe nicht! Wir haben weiße Bohnen, Quinoa und Hühnerfleisch verwendet, um den Proteingehalt dieser Suppe auf 33 Gramm pro Portion zu erhöhen.
Der fantastische Geschmack dieser Suppe kommt von geriebenem Zitronengras, Ingwer, Lorbeerblättern und frischem Zitronensaft. All diese Aromen unterstützen sich gegenseitig, um eine würzige Brühe zu kreieren, die sowohl schmackhaft als auch gesund ist.
Kochzeit
Wir haben eine ähnliche Kochmethode wie bei unserer Ein-Topf-Gold-Curry-Hühnersuppe verwendet – alles wird in einem Topf gekocht.
Der Grundgeschmack dieser Suppe entsteht durch das Anbraten von Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Zitronengras, Ingwer und Knoblauch. Dadurch wird das Gemüse gerade weich genug und der Geschmack der Zwiebel kommt voll zur Geltung.
Nachdem Sie das Gemüse 5-7 Minuten lang angebraten haben, müssen Sie nur noch die restlichen Zutaten (außer dem Zitronensaft) in den Topf geben, zum Kochen bringen und dann 30 Minuten lang köcheln lassen.
Die Quinoa und das Huhn kochen perfekt zusammen und aromatisieren die Brühe, und Sie haben 30 Minuten Zeit, sich zu entspannen oder ein paar Dinge von Ihrer To-Do-Liste abzuhaken.
Finishing Touch
Nachdem die Suppe 30 Minuten geköchelt hat, muss nur noch das Huhn zerkleinert und der Zitronensaft hinzugefügt werden.
Warum Zitronensaft in die Suppe geben? Zitronensaft verleiht der Suppe mehr Farbe, ohne dass man zusätzliches Salz hinzufügen muss. Es wirkt Wunder für den Geschmack!
Nach dem Zerkleinern des Hühnchens und dem Hinzufügen des Zitronensaftes zur Suppe, die Suppe zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen!
Mit frischer Petersilie servieren und genießen!
Gesunde Suppenrezepte
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Zutaten
- 2 Esslöffel Oliven Öl
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 2 Teelöffel frisch geriebenes Zitronengras*
- 3 große Möhren, in Scheiben geschnitten und halbiert (~2 gehäufte Tassen)
- 3 große Selleriestangen, in Scheiben geschnitten (~2 gehäufte Tassen)
- 1/2 mittlere gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 8 Tassen Hühnerbrühe
- 3/4 Tasse ungekochte Quinoa
- 1 Esslöffel Frank’s Hot Sauce
- Bündel Rosmarin*
- 1 15-oz. Dose große nördliche Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 lb. Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 3 Lorbeerblätter
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 mittelgroße Zitrone, Saft
- Frische Petersilie, zum Servieren
Anleitung
- Zuerst das Gemüse vorbereiten: 3 große Karotten in Scheiben schneiden und halbieren. Dann 3 große Selleriestangen in Scheiben schneiden und eine 1/2 mittelgroße gelbe Zwiebel fein würfeln.
- 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn das Olivenöl duftet, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das geriebene Zitronengras, die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel hinzugeben.
- Das Gemüse etwa 5-7 Minuten anbraten, oder bis die Zwiebeln glasig sind.
- Dann die Hühnerbrühe, die ungekochte Quinoa, die scharfe Soße, das Rosmarinbündel, die Bohnen, die rohe Hühnerbrust, die Lorbeerblätter, das Salz und den Pfeffer hinzugeben.
- Mixen und zum Kochen bringen.
- Nach dem Aufkochen die Hitze auf niedrig stellen und abdecken. 30 Minuten köcheln lassen.
- Wenn die Suppe 30 Minuten lang gekocht hat, das Rosmarinbündel entfernen und wegwerfen. Die Hühnerbrust herausnehmen und mit 2 Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Hühnerfleisch wieder in den Suppentopf geben und verrühren.
- Die Hitze ausschalten und den Saft einer ganzen Zitrone hineinpressen und verrühren.
- Mit einer Zitronenspalte und frischer Petersilie servieren.
Tipps & Hinweise
- geriebenes Zitronengras: Wir verwenden geriebenes Zitronengras aus der Tube, aber wenn Sie dieses Produkt nicht finden können, können Sie auch eine Stange frisches Zitronengras verwenden. Fügen Sie dieses während Schritt 4 hinzu und entfernen Sie es während Schritt 7.
- Rosmarinbündel: Verwenden Sie Bäckergarn, um 4 oder 5 Rosmarinzweige zusammenzubinden.
Ernährungsdaten
Portionsgröße: 1/6 Kalorien: 354 Zucker: 5 Fett: 7 Kohlenhydrate: 33 Ballaststoffe: 7 Eiweiß: 33
Schlagworte: Huhn-Quinoa-Suppe