Zdravá kuřecí polévka, po které se budete okamžitě cítit lépe. Seznamte se s naší úžasnou kuřecí polévkou Quinoa, která je přirozeně bezlepková, plná bílkovin a chutí.
Kdo další je polévkami posedlý jako Fit Foodie Finds? Milujeme tyto recepty na taco polévku nebo hamburgerovou polévku! Nemůžeme se jich nabažit.
Polévka je jednoduchá
Je něco lepšího než velká mísa polévky plná vašich oblíbených věcí? Polévka je jedním z našich nejoblíbenějších jídel, když je venku zima, ale je to zdravé a snadné jídlo v každém ročním období!
Každá kultura má svou verzi polévky. Je to pokrm, který se táhne každou skupinou lidí po celém světě. Každá kultura má vyvinutý recept na polévku, který představuje koření, produkty a bílkoviny jejich země.
Všechny polévky tady na Fit Foodie Finds milujeme. Rádi mícháme a kombinujeme naše oblíbené ingredience a vytváříme recepty na polévky, které skvěle chutnají, ale jsou snadné na přípravu.
Tato kuřecí polévka z quinoy se připravuje ze surovin, které znáte, a je hotová za méně než hodinu.
Kuřecí polévka z quinoy Q & A
Můžu do kuřecí polévky z quinoy použít jakýkoli druh quinoy? Ano, do této kuřecí polévky s quinoou můžete použít jakoukoli quinou. Do této kuřecí polévky z quinoy se hodí červená quinoa, vícebarevná quinoa nebo bílá quinoa.
Můžu quinou nahradit jinou obilovinou? Tuto kuřecí polévku quinoa jsme testovali pouze s quinoou. Klidně ji vyzkoušejte s farro, ječmenem nebo jakoukoli jinou obilovinou a dejte nám vědět, jak to funguje!
Jakou další zeleninu mohu dát do polévky z kuřecí quinoy? Tato kuřecí polévka z quinoy obsahuje klasickou zeleninu, jako je mrkev, celer a cibule. Pokud byste chtěli do této polévky přidat jinou zeleninu, neváhejte.
Jen si v podrobnostech níže poznamenejte, kdy přidat určitou zeleninu, abyste neskončili s kašovitou zeleninou.
Přidávejte s mrkví + celerem
- Brambory
- Květák
- Brokolici
- Sladké brambory
- Houby
Přidávejte po 15 minutách. zbývá do konce vaření
- Sladká paprika
- Hrášek
- Cuketa
- Žlutá dýně
Jak dlouho mohu kuřecí polévku quinoa uchovávat v lednici? Tuto kuřecí polévku quinoa skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce 5-7 dní.
Můžu kuřecí polévku quinoa zmrazit? Ano, kuřecí polévku quinoa můžete zmrazit. Než polévku vložíte do nádoby vhodné do mrazničky, nechte ji zcela vychladnout. Polévku můžete zmrazit až na 3 měsíce.
Jak připravit kuřecí polévku z quinoy
Tato kuřecí polévka z quinoy je plná chuti, skvěle se hodí k přípravě jídla a má léčivé účinky pro dny, kdy se cítíte pod psa. Pojďme si rozebrat, jak ji připravit!
Složení
Složení této polévky je jednoduché a pravděpodobně máte vše, co k její přípravě potřebujete, právě teď! Použili jsme klasický polévkový základ z mrkve, celeru a cibule.
Bílkoviny v této polévce nechybí! Použili jsme bílé severní fazole, quinou a kuřecí maso, abychom zvýšili obsah bílkovin v této polévce na 33 gramů bílkovin na porci.
Nakonec úžasnou chuť této polévky dodává nastrouhaná citronová tráva, zázvor, bobkové listy a čerstvá citronová šťáva. Všechny tyto příchutě se vzájemně podporují a vytvářejí aromatický vývar, který je zároveň chutný a zdravý.
Doba vaření
Použili jsme podobný způsob vaření jako u naší zlaté kuřecí polévky na kari z jednoho hrnce – vše se vaří v jednom hrnci.
Základní chuť této polévky pochází z dušení cibule, mrkve a celeru na citronové trávě, zázvoru a česneku. Zelenina tím dostatečně změkne a v cibuli se zvýrazní její chuť. Je to lahodně dokonalé.
Po 5-7 minutách smažení zeleniny stačí do hrnce přidat zbytek ingrediencí (kromě citronové šťávy), přivést k varu a pak nechat 30 minut vařit.
Quinoa a kuřecí maso se spolu dokonale uvaří, ochutí vývar a vy máte 30 minut na odpočinek nebo odškrtnutí několika věcí ze seznamu úkolů.
Dokončení
Po 30 minutách vaření polévky už zbývá jen rozdrobit kuře a přidat citronovou šťávu.
Proč přidávat do polévky citronovou šťávu? Citronová šťáva tuto polévku rozjasní, aniž byste museli přidávat další sůl. Pro chuť dělá zázraky!
Po rozdrobení kuřete a přidání citronové šťávy do polévky přiveďte polévku k varu a poté ji stáhněte z ohně!
Podávejte s čerstvou petrželkou a pochutnejte si!
.
zdravé recepty na polévky
- nejlepší recept na kuřecí polévku s nudlemi
- zlatá kari polévka z jednoho hrnce
- Polévka s kuřecími nudlemi v pomalém hrnci
- 20 zdravých polévkových receptů
Složení
- 2 lžíce oliv. oleje
- 1 lžíce mletého česneku
- 2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
- 2 lžičky čerstvé strouhané citronové trávy*
- 3 velké mrkve, nakrájená na plátky a rozpůlená (~2 vrchovaté šálky)
- 3 velké řapíky celeru, nakrájené na plátky (~2 vrchovaté šálky)
- 1/2 střední žluté cibule, nakrájená nadrobno
- 8 šálků kuřecího vývaru
- 3/4 šálku nevařené quinoy
- 1 lžíce Frank’s Hot Sauce
- svazek rozmarýnu*
- 1 15-oz. plechovka severních fazolí, scezená a propláchnutá
- 1 lb. vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 3 bobkové listy
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky mletého pepře
- 1 střední citron, odšťavněný
- Čerstvá petrželka, na podávání
Návod
- Nejprve připravte zeleninu tak, že nakrájíte a rozpůlíte 3 velké mrkve. Poté nakrájejte na plátky 3 velké řapíky celeru a nadrobno nakrájejte 1/2 střední žluté cibule.
- Ve velkém hrnci na středním/vysokém ohni rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Když se olivový olej rozvoní, přidej do něj prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, nastrouhanou citronovou trávu, mrkev, celer a cibuli.
- Zeleninu restuj asi 5-7 minut, nebo dokud nebude cibule průsvitná.
- Poté přidejte kuřecí vývar, neuvařenou quinou, pálivou omáčku, svazek rozmarýnu, velké severní fazole, syrová kuřecí prsa, bobkové listy, sůl a pepř.
- Promíchejte a přiveďte k varu.
- Po dosažení varu snižte teplotu na minimum a přiklopte. Nechte vařit 30 minut.
- Jakmile se polévka vaří celých 30 minut, vyjměte svazek rozmarýnu a vyhoďte ho. Vyjměte kuřecí prsa a pomocí 2 vidliček je rozdrobte. Vložte rozdrobené kuřecí maso zpět do hrnce a promíchejte.
- Vypněte oheň a vymačkejte do něj citronovou šťávu v hodnotě celého citronu a promíchejte.
- Podávejte s klínkem citronu a čerstvou petrželkou.
Tipy & Poznámky
- Strouhaná citronová tráva: používáme strouhanou pastu z citronové trávy v tubě, ale pokud tento výrobek neseženete, klidně použijte tyčinku čerstvé citronové trávy. Přidejte ji během kroku 4 a odstraňte během kroku 7.
- rozmarýnový svazek: pomocí pekařského provázku svažte dohromady 4 nebo 5 snítek rozmarýnu.
Výživové údaje
Velikost porce: 1/6 Kalorií: Složení: 354 Cukr: 5 Tuk: 7 Sacharidy: 1,5 kg: Složení: 33 Vláknina: 7 Bílkoviny: 33
Klíčová slova: kuřecí polévka s quinoou