Der Brandy Manhattan Cocktail ist eine einfache Variante des traditionellen Manhattans. Der traditionelle Manhattan wird entweder mit Rye Whiskey oder Bourbon zubereitet, während der Brandy Manhattan mit Brandy zubereitet wird.
Der Rest der Zutaten und die Proportionen der Zutaten bleiben in etwa die gleichen. Allerdings verlangen einige Rezepte, dass man einen Spritzer Wasser und/oder einen Teelöffel Maraschino-Kirschsaft hinzufügt. Dies ist nur erforderlich, wenn Sie den scharfen Biss des Brandy abmildern wollen.
Sie könnten den trockenen und den süßen Wermut zu gleichen Teilen mit dem Brandy verwenden, um einen Perfect Brandy Manhattan zu machen.., nur eine weitere Variante des Drinks.
Zutaten
- 3 Schuss Brandy
- 1 Schuss süßer Wermut
- ein paar Spritzer Angostura Bitters
- Maraschino-Kirsche zum Garnieren
Rezept/Zubereitung
- Eiswürfel in einen Martini-Shaker geben
- 3 Schuss Brandy in den Shaker geben
- 1 Schuss süßen Wermut in den Shaker geben
- den Inhalt des Shakers gut schütteln gut schütteln
- Ein paar Spritzer Bitter in ein gekühltes Martiniglas geben
- Den Bitter um das Glas herumwirbeln, um die Seiten des Glases zu beschichten
- Den Inhalt des Shakers in das Glas abseihen
- Mit einer Maraschino-Kirsche garnieren
Variationen
Einige Rezepte für Brandy Manhattan verlangen, dass ein Teelöffel Maraschino-Kirschsaft in den Shaker gegeben wird. Ich habe festgestellt, dass dieses Rezept auch ohne Kirschsaft gut funktioniert.
- Klassischer Manhattan: Der traditionelle Manhattan wird mit Rye Whiskey als Basis-Spirituose hergestellt. Ersetzen Sie den Brandy in diesem Rezept also entweder durch Rye Whiskey oder Bourbon Whiskey.
- Scotch Manhattan (Rob Roy): Wie der Name schon sagt, ist die Basisspirituose in diesem Rezept der Scotch Whisky. Ersetzen Sie den Brandy in diesem Drink durch Blended Scotch Whisky.
- Dry Brandy Manhattan: Ersetzen Sie den süßen Wermut in diesem Rezept durch trockenen Wermut und verwenden Sie eine gedrehte Zitronenschale als Garnitur.
Tipps
- Der Drink wird manchmal auf Eis in einem Short-Ball-Glas serviert. IMO wird der Drink besser als Martini serviert.
- Der Drink ist überhaupt nicht übermäßig süß. Aber wenn Sie den Drink weniger süß machen wollen, verwenden Sie weniger süßen Wermut. Du kannst 1/2 oder 3/4 Schuss des süßen Wermuts anstelle von 1 Schuss verwenden, um den Drink weniger süß zu machen.
- Du kannst den Bitter auch direkt in den Shaker geben und ihn mit den anderen Zutaten schütteln. Ich denke, der Bitter kommt besser zur Geltung, wenn er zum Spülen des Glases verwendet wird.