Koktajl Brandy Manhattan jest prostą odmianą tradycyjnego Manhattanu. Tradycyjny Manhattan jest robiony z Rye Whiskey lub Bourbonem, podczas gdy Brandy Manhattan jest robiony z… Brandy.
Reszta składników i proporcje składników pozostają takie same. Chociaż, niektóre przepisy wymagają odrobiny wody i/lub łyżeczki soku z wiśni maraschino, które również należy dodać. Jest to konieczne tylko wtedy, gdy chcesz złagodzić ostry smak Brandy.
Możesz użyć równych proporcji wermutu wytrawnego i słodkiego z Brandy, aby stworzyć Perfect Brandy Manhattan…, To tylko kolejna odmiana tego drinka.
Składniki
- 3 kieliszki Brandy
- 1 kieliszek Słodkiego Wermutu
- Kilka kresek Angostura Bitters
- Wiśnia Maraschino do dekoracji
.
Przepis/Przygotowanie
- Dodaj kostki lodu do shakera do martini
- Dodaj 3 strzały Brandy do shakera
- Dodaj 1 strzał słodkiego wermutu do shakera
- Wymieszaj zawartość shakera dobrze
- Dodaj kilka kresek bitters do schłodzonego kieliszka do martini
- Wiruj bitters wokół kieliszka, aby pokryć boki kieliszka
- Odcedź zawartość shakera do kieliszka
- Przyozdobić wiśnią maraschino
.
Wariacje
Niektóre przepisy na Brandy Manhattan wymagają dodania łyżeczki soku z wiśni maraschino do shakera. Odkryłem, że ten przepis działa tak samo dobrze, bez soku wiśniowego.
- Klasyczny Manhattan: Tradycyjny Manhattan jest wykonany z Rye Whiskey jako duch bazowy. Tak więc, zastąpić Brandy w tym przepisie z albo Rye Whiskey lub Bourbon Whiskey.
- Scotch Manhattan (Rob Roy): Jak sama nazwa wskazuje, duch bazowy w tym przepisie jest Scotch Whisky. Zastąpić Brandy w tym drinku z blended Scotch Whisky.
- Dry Brandy Manhattan: Zastąp słodki wermut w tym przepisie wermutem wytrawnym i użyj skręconej skórki cytryny jako dekoracji.
Porady
- Ten drink jest czasami podawany z lodem w szklance typu short-ball. IMO, drink ten jest lepiej podawany jako martini.
- Napój ten nie jest wcale przesadnie słodki. Ale jeśli chcesz, aby drink był mniej słodki, użyj mniej słodkiego wermutu. Możesz użyć 1/2 lub 3/4 porcji słodkiego wermutu zamiast 1 porcji, aby drink był mniej słodki.
- Możesz również dodać goryczkę bezpośrednio do shakera i wstrząsnąć nim z innymi składnikami. Myślę, że goryczka pojawia się lepiej, gdy jest używana do przepłukania szklanki.
.