Wie viele Kalorien hat eine Flasche Wein?
Wein wird in der Regel in 750ml- oder 25,4oz-Flaschen verkauft. Die Gesamtmenge der Kalorien in einer Flasche Wein hängt von der Süße, der Weinsorte und dem Alkoholgehalt ab.
Wie süß ist Ihr Wein?
Trockenere Weine haben wahrscheinlich weniger Kalorien als Süßweine. Weine werden im Allgemeinen in drei Süßegrade eingeteilt: trocken, halbsüß (oder halbtrocken) und süß. Für die Süße von Champagner werden jedoch unterschiedliche Begriffe verwendet: extrem trockener Champagner wird als „brut“ bezeichnet, trockener Champagner als „sec“ und süßer Champagner als „doux“.
Die Trockenheit oder Süße eines Weins hängt davon ab, wie viel des Traubenzuckers zu Alkohol vergoren wurde; bei einem trockenen Wein ist der gesamte Zuckergehalt vergoren, während bei einem süßen Wein der größte Teil des Traubenzuckers intakt bleibt. Aus diesem Grund haben Süßweine in der Regel einen niedrigeren Alkoholgehalt als trockene Weine, es sei denn, sie sind angereichert.
Kalorien in Rotwein im Vergleich. Kalorien in Weißwein Vs. Kalorien in anderen Weinsorten
Weine werden normalerweise in 5 Sorten eingeteilt. Diese sind:
- Rotweine: hergestellt aus schwarzen Trauben
- Weißweine: hergestellt aus grünen Trauben
- Rosé: hergestellt aus schwarzen Trauben ohne Schale oder durch Mischen von Rotwein mit Weißwein
- Schaumweine: hergestellt, indem der Wein ein zweites Mal vergoren wird, um Kohlensäure (oder Bläschen) zu erzeugen; diese können rot, weiß oder rosé sein.
- Verstärkte Weine: werden durch Zugabe von Spirituosen zu Wein hergestellt, um den Alkoholgehalt zu erhöhen, und sind in der Regel als Dessertgetränke gedacht
Rotweine haben in der Regel den höchsten Kaloriengehalt im Vergleich zu Weißweinen, Roséweinen und Schaumweinen. Die gespriteten Weine sind jedoch in Bezug auf den Kaloriengehalt auf einem ganz anderen Niveau. Wegen ihres hohen Zucker- und Alkoholgehalts werden sie in der Regel in kleineren Portionen serviert.
Der Alkoholgehalt von Wein
Der größte Faktor, der die Gesamtkalorienzahl eines Weins beeinflusst, ist sein Alkoholgehalt. Alkohol hat mehr Kalorien pro Gramm als Restzucker. Deshalb kann man bei einem trockenen Wein mit hohem Alkoholgehalt davon ausgehen, dass er kalorienreicher ist als ein süßer Wein mit niedrigem Alkoholgehalt.
Von allen oben genannten Weinsorten sind die gespriteten Weine am kalorienreichsten. Das liegt auf der Hand, denn gespritete Weine sind in der Regel rot, süß und haben einen sehr hohen Alkoholgehalt.
Generell ist es ratsam, Getränke mit zu viel Alkohol zu vermeiden, wenn man abnehmen will. Denn laut einer Studie der Purdue University verstärkt Alkohol den Geschmack von Fett und Salz. Deshalb sehnen wir uns am Morgen nach einem Saufgelage nach Speck und Eiern!
Wenn Sie sich wirklich nach Wein sehnen, ohne die zusätzlichen Kalorien und den Kater, sollten Sie einen kalorienarmen Wein mit einem niedrigen Alkoholgehalt wählen – ein trockener weißer Riesling ist genau das Richtige.
Wie viele Kalorien hat ein Glas Wein?
Ein weiterer Faktor, den Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie herausfinden wollen, wie viele Kalorien Sie pro Glas Wein zu sich nehmen, ist die Größe des Glases. Die Größe der Gläser hängt von der Art des Weins ab. Die meisten Weine werden in Gläsern von 5 Unzen serviert. Bei Champagner ist die Ausgießmenge mit 4 oz kleiner. Verstärkte Weine werden wegen ihres hohen Alkoholgehalts und ihres starken Geschmacks in der Regel nur in einem halben Liter serviert.
Um Ihnen das Rätselraten zu ersparen, finden Sie hier eine praktische Tabelle mit der Anzahl der Kalorien, die Sie pro Glas verschiedener Weinsorten erhalten.
Kalorien in einem Glas Rotwein (bei 5oz pro Guss)
|
ABV (Alkoholgehalt) |
Anzahl der Kalorien pro Guss |
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Shiraz |
14.5% |
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Pinot Noir |
14.2% |
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Cabernet Sauvignon |
14.5% |
Kalorien in einem Glas Weißwein (bei 5oz pro Guss)
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Sauvignon Blanc |
13% |
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Pinot Gris |
12.5% |
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Chardonnay |
12.5% |
Kalorien in einem Glas Rosé (bei 5oz pro Guss)
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Weißer Merlot |
10% |
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Rosa Moscato |
8% |
Kalorien in einem Glas Champagner (bei 4oz pro Guss)
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Dom Perignon |
12.5% |
Kalorien in einem Glas aufgespriteten Weines (bei 2oz pro Guss)
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Sauternes |
14% |
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Ruby Port |
19.5% |
Viele Faktoren beeinflussen die Wahl des Weins: der persönliche Geschmack, das begleitende Essen, der Anlass, die Stimmung und die Alkoholtoleranz des Menschen. Wenn wir anfangen, den Kaloriengehalt der Weine, die wir trinken, zusammen mit diesen anderen Faktoren zu berücksichtigen, wird es für uns viel einfacher sein, eine gesündere Wahl zu treffen. Bleiben Sie gesund und viel Spaß beim Trinken!
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