¿Cuántas calorías tiene una botella de vino?
El vino suele venderse en botellas de 750 ml o 25,4 oz. La cantidad total de calorías de una botella de vino depende de su nivel de dulzura, del tipo de vino que sea y de su porcentaje de alcohol.
¿Cómo de dulce es tu vino?
Los vinos más secos suelen tener un menor número de calorías que los dulces. Los vinos suelen agruparse en tres niveles de dulzor: secos, semidulces (o poco secos) y dulces. Sin embargo, cuando se hace referencia a la dulzura del champán, se utilizan términos diferentes: los champagnes extremadamente secos se denominan «brut», los secos se llaman «sec» y los dulces se llaman «doux».
La sequedad o dulzura de un vino depende de la cantidad de azúcares de la uva que se han fermentado en alcohol; un vino seco tiene todo su contenido de azúcar fermentado, mientras que un vino dulce tendría la mayor parte del azúcar de la uva intacto. Debido a esto, los vinos dulces suelen tener un contenido de alcohol más bajo que los vinos secos, a menos que estén fortificados.
Calorías en el vino tinto Vs. Calorías en el vino blanco Vs. Calorías En Otros Tipos De Vino
Los vinos se suelen agrupar en 5 tipos. Estos son:
- Vinos tintos: elaborados con uvas negras
- Vinos blancos: elaborados con uvas verdes
- Rosados: elaborados con uvas negras sin su piel, o mezclando vino tinto con vino blanco
- Vinos de aguja: elaborados fermentando el vino una segunda vez para provocar la carbonatación (o burbujas), pueden ser tintos, blancos o rosados.
- Vinos fortificados: elaborados mediante la adición de bebidas alcohólicas al vino para aumentar su contenido de alcohol, suelen ser bebidas de postre
Los vinos tintos suelen tener el mayor número de calorías en comparación con los blancos, rosados y espumosos. Los vinos fortificados, sin embargo, se encuentran en un nivel totalmente diferente en términos de contenido calórico. Debido a sus altos niveles de azúcar y alcohol, suelen servirse en porciones más pequeñas.
El contenido de alcohol del vino
El mayor factor que afecta al recuento calórico total de un vino es su porcentaje de alcohol. El alcohol tiene más calorías por gramo que el azúcar residual. Por lo tanto, no importa lo seco que sea un vino, si su contenido de alcohol es bastante alto, puede esperar con seguridad que sea más calórico que un vino dulce con un bajo porcentaje de alcohol.
De todos los tipos de vino enumerados anteriormente, los vinos fortificados son los más calóricos. Esto es una obviedad, dado que los vinos fortificados suelen ser tintos, dulces y con un porcentaje de alcohol muy alto.
En general, es más prudente evitar las bebidas con demasiado alcohol si se está en proceso de perder peso. Esto se debe a que, según un estudio realizado por la Universidad de Purdue, el alcohol potencia el sabor de la grasa y la sal. Por eso nos apetecen huevos y beicon a la mañana siguiente de una borrachera.
Si realmente quiere disfrutar del vino sin las calorías extra ni la resaca, elija un vino bajo en calorías y con un porcentaje de alcohol bajo: un Riesling blanco seco será la solución.
¿Cuántas calorías tiene una copa de vino?
Otro factor que tiene que tener en cuenta a la hora de calcular cuántas calorías ingiere por copa de vino es el tamaño de la copa. El tamaño de la copa varía según el tipo de vino. La mayoría de los vinos se sirven en copas de 5 onzas. En el caso del champán, el tamaño de la copa es menor, 4 onzas. Los vinos fortificados, debido a su alto contenido en alcohol y a su fuerte sabor, se sirven generalmente en una copa de 2 onzas solamente.
Para eliminar sus conjeturas, aquí tiene una práctica tabla que detalla el número de calorías que se obtienen por copa de diferentes tipos de vino.
Calorías en una copa de vino tinto (a 5 onzas por vertido)
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ABV (alcohol por volumen) |
Número de calorías por vertido |
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Shiraz |
14.5% |
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Pinot Noir |
14,2% |
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Cabernet Sauvignon |
14.5% |
Calorías en una copa de vino blanco (a 5oz por vertido)
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Sauvignon Blanc |
13% |
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Pinot Gris |
12.5% |
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Chardonnay |
12.5% |
Calorías en una copa de rosado (a 5oz por vertido)
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Merlot blanco |
10% |
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Moscato rosado |
8% |
Calorías en una copa de champán (a 4oz por vertido)
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Dom Perignon |
12.5% |
Calorías en una copa de vino fortificado (a 2oz por vertido)
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Sauternes |
14% |
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Oporto Rubí |
19.5% |
Muchos factores influyen en la elección del vino de las personas: su gusto personal, la comida que lo acompaña, la ocasión, su estado de ánimo y su tolerancia alcohólica. Si empezamos a tener en cuenta el contenido calórico de los vinos que bebemos junto a estos otros factores, nos resultará mucho más fácil hacer elecciones más saludables. Manténgase saludable, y ¡felizmente beba!
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