August Wilhelm von Hofmann, (s. 8.4.1818, Giessen, Hessen-Darmstadt -kuollut 2.5.1892, Berliini), saksalainen kemisti, jonka aniliinitutkimukset yhdessä Sir William Henry Perkinin tutkimusten kanssa auttoivat luomaan perustan aniliiniväriaineteollisuudelle.
Hofmann opiskeli Justus von Liebigin alaisuudessa Giessenin yliopistossa, ja hän väitteli tohtoriksi vuonna 1841. Vuonna 1845 hänestä tuli Lontoon uuden Royal College of Chemistryn ensimmäinen johtaja. Hän muutti Bonniin vuonna 1864, mutta vuonna 1865 hänestä tuli kemian professori ja laboratorionjohtaja Berliinin yliopistoon, jossa hän jatkoi opettajana ja tutkijana kuolemaansa saakka.
Hofmannin työ kattoi laajan kirjon orgaanista kemiaa. Hänen ensimmäinen, kivihiilitervaa koskeva tutkimuksensa johti käytännön menetelmien kehittämiseen bentseenin ja tolueenin saamiseksi ja niiden muuntamiseksi nitroyhdisteiksi ja amiineiksi. Muissa töissä hän valmisti kolme etyyliamiinia ja tetraetyyliammoniumyhdisteitä ja totesi niiden rakenteellisen yhteyden ammoniakkiin. Hän löysi formaldehydin, hydratsobentseenin, isonitriilit ja yhdessä Auguste Cahoursin kanssa allyylialkoholin. Hofmannin reaktio sai nimensä hänen menetelmänsä mukaan, jolla amidi muunnetaan amiiniksi. Hän kehitti myös menetelmän nesteiden molekyylipainojen määrittämiseksi höyryntiheyksistä. Hänen laboratoriostaan kertyi lähes 1 000 tieteellistä artikkelia, joista lähes 300 edusti hänen omaa työtään. Hän oli yksi Saksan kemiallisen yhdistyksen perustajista (1867) ja toimi sen puheenjohtajana 14 kautta vuosina 1868-92.