August Wilhelm von Hofmann, (ur. 8 kwietnia 1818, Giessen, Hesja-Darmstadt – zm. 2 maja 1892, Berlin), niemiecki chemik, którego badania nad aniliną, wraz z badaniami Sir Williama Henry’ego Perkina, pomogły stworzyć podstawy przemysłu barwników anilinowych.
Hofmann studiował pod kierunkiem Justusa von Liebiga na Uniwersytecie w Giessen i otrzymał doktorat w 1841 roku. W 1845 r. został pierwszym dyrektorem nowego Royal College of Chemistry w Londynie. Przeniósł się do Bonn w 1864 roku, ale w 1865 roku został profesorem chemii i dyrektorem laboratorium na Uniwersytecie w Berlinie, kontynuując tam jako nauczyciel i badacz aż do śmierci.
Jego praca obejmowała szeroki zakres chemii organicznej. Jego pierwsze badania, nad smołą węglową, doprowadziły do opracowania praktycznych metod otrzymywania benzenu i toluenu oraz przekształcania ich w nitrozwiązki i aminy. W innych pracach przygotował trzy etylaminy i związki tetraetyloamoniowe oraz ustalił ich strukturalne pokrewieństwo z amoniakiem. Odkrył formaldehyd, hydrazobenzen, izonitryle oraz, wraz z Auguste’em Cahoursem, alkohol allilowy. Od jego metody przekształcania amidu w aminę nazwano reakcję Hofmanna. Opracował również metodę określania ciężaru cząsteczkowego cieczy na podstawie gęstości par. Z jego laboratorium wyszło prawie 1000 prac naukowych, z których prawie 300 było jego autorstwa. Był współzałożycielem Niemieckiego Towarzystwa Chemicznego (1867) i przez 14 kadencji w latach 1868-92 pełnił funkcję jego przewodniczącego.