Brandy-manhattan-cocktail on suoraviivainen muunnelma perinteisestä Manhattanista. Perinteinen Manhattan-drinkki valmistetaan joko ruisviskistä tai Bourbonista, kun taas Brandy Manhattan valmistetaan noh,…brandystä.
Muut ainesosat ja ainesosien mittasuhteet pysyvät suunnilleen samoina. Tosin joissakin resepteissä pyydetään lisäämään myös tilkka vettä ja/tai teelusikallinen maraschinokirsikkamehua. Tätä tarvitaan vain, jos haluat lieventää brandyn terävää puraisua.
Voit käyttää Brandyn kanssa samassa suhteessa kuivaa ja makeaa vermuttia, jolloin saat täydellisen Brandy Manhattanin, vain toinen variaatio juomasta.
Ainesosat
- 3 shottia brandyä
- 1 shotti makeaa vermuttia
- Pari ripausta Angostura Bittersiä
- Maraschino-kirsikkaa koristeeksi
Resepti/valmistus
- Lisää jääpaloja martinishakeriin
- Lisää shakeriin 3 shottia brandyä
- Lisää shakeriin 1 shotti makeaa vermuttia
- Ravista shakerin sisältö. hyvin
- Lisää pari ripausta bitteriä jäähdytettyyn martinilasiin
- Pyörittele bitteriä lasin ympärillä, jotta lasin laidat peittyvät
- Verrauta shakerin sisältö lasiin
- .
- Koristele maraschinokirsikalla
Muunnelmia
Joidenkin Brandy Manhattan -reseptien mukaan shakeriin lisätään teelusikallinen maraschinokirsikkamehua. Olen huomannut, että tämä resepti toimii yhtä hyvin ilman kirsikkamehua.
- Classic Manhattan: Perinteinen Manhattan valmistetaan ruisviskistä perusviinana. Korvaa siis brandy tässä reseptissä joko ruisviskillä tai Bourbon-viskillä.
- Skotlantilainen Manhattan (Rob Roy): Kuten nimestä voi päätellä, tämän reseptin perusviina on skotlantilainen viski. Korvaa brandy tässä juomassa sekoitetulla skotlantilaisella viskillä.
- Dry Brandy Manhattan: Korvaa makea vermutti tässä reseptissä kuivalla vermutilla ja käytä koristeena kierrettyä sitruunankuorta.
Vinkkejä
- Juoma tarjoillaan joskus jäillä shortball-lasissa. IMO juoma tarjoillaan paremmin martinina.
- Juoma ei ole lainkaan liian makea. Mutta jos haluat tehdä juomasta vähemmän makean, käytä vähemmän makeaa vermuttia. Voit käyttää 1/2 tai 3/4 paukkua makeaa vermuttia 1 paukun sijaan, jolloin juomasta tulee vähemmän makea.
- Voit myös lisätä katkeroa suoraan shakeriin ja ravistaa sitä muiden ainesten kanssa. Minusta katkeruus tulee paremmin esille, kun sitä käytetään lasin huuhteluun.