Buffalo Chicken Calzone on buffalokanan ystävän unelmien täyttymys. Buffalokana-pizza, joka on taitettu kahtia täydelliseksi puolikuun muotoiseksi voileiväksi. Kun on kyse lohturuoasta, tunnun aina turvautuvan buffalokanaan. Patty muistuttaa minua usein: ”Kaiken ei tarvitse olla buffalokanaa, Shawn.”
Kyllä, Patty… pitääkin.
Buffalokana-calzone käyttää yksinkertaisia ainesosia. Rapeaa kanaa (käytän pakastettuja Tyson chicken tenders -kananpaloja), Frank’s buffalokastiketta, silputtua mozzarellajuustoa ja viipaloitua punasipulia. Taitetaan täydelliseksi puolikuun muotoiseksi ja paistetaan uunissa voilla tai öljyllä siveltynä. Se on täydellinen sormiruoka, pelipäivän alkupala yleisölle tai ateria 2-3 hengelle. Ja kyllä, se on jopa Pattyn hyväksymä.
Minkälainen taikina?
Käytän tavallista pizzataikinaa kaikkiin calzoneihini. Totta puhuen ostan yleensä valmiita taikinoita ruokakaupasta. Laatu on yleensä hyvä ja se on paljon helpompaa, jos ei halua panostaa aikaa oman taikinan tekemiseen. Voit tehdä oman, en vain ole vielä päätynyt kotitekoiseen pizzataikinaan, jota rakastan. Tässä on hyvä paikka aloittaa, jos haluat tehdä oman taikinan.
How to Make A Calzone
Kaulitse pizzataikina tyypilliseksi pyöreäksi pizzapohjaksi varmistaen, että taikina ei ole liian ohut. 1/4 tuuman paksuinen on ihanteellinen. Ei haittaa, jos se on hieman paksumpi reunoilta. Peitä toinen puolikas täytteillä ja taita toinen puolikas päälle nipistämällä päät puolikkaiden yhtymäkohdasta, jolloin syntyy täydellinen puolikuun muoto.
Jos sinulla ei ole ylimääräisiä käsiä siirtääksesi calzonea tiskipöydältä leivinpaperille, suosittelen, että rakennat calzonesi suoraan leivinpaperille. Aseta taikinan päällystepuoli voidellulle leivinpaperille niin, että toinen puolikas roikkuu reunan yli tiskipöydälle. Voit taittaa sen päälle viimeisenä vaiheena.
Tämä on täydellinen raskas ruokalaji, jota vieraasi kynsivät. Tulet myös todella pitämään kanaparmesaanikalsiosta. Suosittelen tekemään molempia!
Lisää Buffalon kanareseptejä
- Buffalon kana-rankoonit
- Buffalon kanadippi
- Buffalon kanapizza
- Buffalon kana mac and cheese
- Hunajaiset buffalokanansiivet
Description
Yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen buffalokana-calzone, joka on valmistettu rapeasta kanasta, mozzarellajuustoa ja buffalokastiketta.
Ainesosat
Mittakaava1x2x3x
- 16-20 unssia pizzataikinaa
- 6-7 täysin kypsennettyä rapeaa broilerin sisäfileetä, viipaloituna (itse pidän Tyson Crispy Chicken Stripsistä)
- 1/2 keskikokoista punasipulia, ohueksi viipaloituna
- 8 unssin pussi silputtua mozzarellajuustoa
- 1/3 kuppi buffalokastiketta
- 2 rkl voita, sulatettu
- jauhot taikinaa varten
- Sinihomejuustokastike, tarjoilua varten
OHJEET
- Lämmitä uuni 400 °F:een. Jos käytät pakastettuja broilerin sisäfileitä, kypsennä ne etukäteen pakkauksen ohjeiden mukaan. Viipaloi pienemmiksi suupaloiksi ja laita sivuun.
- Kauli sillä välin taikina 12-tuumaiseksi ympyräksi, kuten pizzapohja.
- Valitse toinen puolisko ja levitä buffalokastike taikinan päälle jättäen reunalle sentin reunan. Laita saman puoliskon päälle kanaa, punasipulia ja mozzarellajuustoa.
- Taita taikinan toinen puolisko täytteen päälle vastakkaiseen reunaan, jolloin muodostuu puolikuun muoto. Nipistä päät yhteen, jotta ne sulkeutuvat.
- Aseta calzone voidellulle leivinpaperille ja voitele koko pinta sulatetulla voilla. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes calzonen pinta on hieman kullanruskea.
- Poista uunista, anna jäähtyä 5-7 minuuttia ja viipaloi suikaleiksi tarjoilua varten. Tarjoile sinihomejuuston kanssa.
Sanoja: buffalokana-calzone, gameday-alkupalat