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Vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi ! Pas seulement du gâteau, mais aussi des soufflés, des tartes, des biscuits, de la crème glacée, et – si vous savez où regarder – un mashup paradisiaque de plus d’un des éléments ci-dessus.
Non plus une réflexion après coup, les desserts occupent le devant de la scène grâce aux restaurants de Miami qui insufflent une nouvelle vie à la fin d’un repas, ou dans ce cas, créent des friandises signature qui méritent leur propre visite. Les amateurs de desserts ont leurs favoris autour du 305, mais prenez une bouchée de l’une des sucreries suivantes – des étourdisseurs emblématiques aux nouveaux arrivants alléchants – pour la cerise ultime sur le gâteau.
Glace au gâteau au fromage Pastelito chez Cream Parlor
8224 Biscayne Blvd, Miami
786-534-4180
creamparlor.com
A part les salades, wraps, panini et pâtisseries qui se déclinent en variétés végétariennes, végétaliennes sans gluten et à base de protéines, l’une des nombreuses raisons de visiter le charmeur vintage de style mom-and-pop d’Ainsley et Johnny Tsokos est la sélection de glaces faites maison. Essayez quelques boules de gâteau au fromage pastelito, et si votre apport calorique vous le permet, prenez-les en sandwich entre votre choix de brownies décadents, de biscuits ou de beignets ou dans un cône artistiquement conçu.
Tarte au citron vert chez Joe’s Stone Crab
11 Washington Ave, Miami Beach
305-673-0365
joesstonecrab.com
Venez pour les pinces de pierre sucrées de Joe’s Stone Crab, mais restez pour le dessert tout aussi légendaire du restaurant emblématique pour couronner le repas. Vous transportant dans les Keys en une seule bouchée, la tarte au citron vert de Joe contient une garniture riche, crémeuse et piquante dans une croûte classique de biscuits Graham. Prenez une tranche (8,95 $) ou une tarte entière de neuf pouces (68,95 $).
Milkshake Breakfast Club à Vicky’s House
3190 Commodore Plaza, Coconut Grove
305-442-3377
vickyshouse.com
Quel meilleur moyen de satisfaire votre envie de petit-déjeuner et votre envie de sucreries en même temps que dans cette boutique de milkshake au thème rétro des années 80 ? Vicky’s House propose un grand nombre de créations de milkshakes excentriques, mais lorsque le bacon est sur la table, il n’y a pas besoin d’autres explications. Cue le Breakfast Club (15 $), un milk-shake à la vanille avec un beurre de cacahuète et un rebord Cap’n Crunch, de la crème fouettée, du bacon Miami Smokers, un beignet glacé du Salty Donut, et un coup d’expresso pour un coup de fouet supplémentaire.
Gâteau aux carottes au Market at Edition
2901 Collins Ave.., Miami Beach
786-257-4500
editionhotels.com
Ce n’est pas une mince affaire que de perfectionner le ratio gâteau/glaçage, mais le Market at Edition Hotel de Miami Beach a maîtrisé cet art dans son gâteau aux carottes (8 $). Terminez votre repas avec une tranche de ce gâteau ultramoteur, recouvert d’un délicieux glaçage au fromage frais qui n’est ni trop épais ni trop fin, et garni de boules de Rice Krispies dulce de leche pour un goût et une texture optimaux. Tout le monde aime un bon gâteau aux carottes – Market est l’endroit où le trouver.
Tarte aux myrtilles au Dutch
2201 Collins Ave., Miami Beach
305-938-3111
thedutchmiami.com
Pour terminer en beauté votre repas de classiques américains, gardez de la place pour un dernier plat : la tarte à la mode maison. Trouvez une rotation toujours changeante de tartes fraîchement cuites (12 $ la tranche) faites par le chef pâtissier chevronné Joshua Gripper. Les saveurs comprennent le citron vert salé, l’abricot cerise, la crème de banane et sa myrtille jamais ratée, servie avec une boule de glace à la vanille pour sceller l’affaire.
Torréjas au Sugarcane Raw Bar Grill
3250 NE First Ave…, Miami
786-369-0353
sugarcanerawbargrill.com
Qu’obtient-on lorsque le pain perdu reçoit une touche moderne ? Au Sugarcane, vous obtenez d’alléchants torrejas (10 $) – du pain perdu imbibé de dulce de leche, garni de pommes caramélisées à l’érable et accompagné d’une succulente boule de glace à la cannelle. C’est un mélange sans faille de petit-déjeuner et de dessert pour l’ultime rush de sucre.
Crème brûlée au Sweetness Bakeshop & Cafe
9549 Sunset Dr, Miami
305-271-7791
sweetnessbakeshop.net
Bien que cette boulangerie familiale soit connue pour ses cupcakes aux saveurs telles que PB&J, guayabera, Nutella et barbe à papa, ne manquez pas la crème brûlée à la gousse de vanille, au chocolat mexicain, au fruit de la passion ou à la lavande, chacune avec une couche supérieure croustillante et une garniture lisse et veloutée.
Coco Loco au Pubbelly Sushi
1424 20th St, Miami Beach
305-531-9282
pubbellysushi.com
Le Coco Loco (11 $) de Pubbelly Sushi célèbre le climat tropical de Miami tout au long de l’année. Fruit de l’imagination de la chef pâtissière Maria Orantes, ce dessert léger et rafraîchissant est composé de glace à la noix de coco, de mousse à la noix de coco, d’ananas compressé, de streusel au beurre brun, de morceaux de blondie au chocolat blanc et de copeaux de noix de coco confite. De plus, il est servi à l’intérieur d’une véritable noix de coco.
La Délice au chocolat de Icebox Cafe
1855 Purdy Ave.., Miami Beach
305-538-8448
iceboxcafe.com
Béatitude sucrée, Icebox Cafe se targue d’une variété de somptueux parfums de gâteaux. Cependant, il n’y a rien de tel qu’une tranche du Délice au chocolat d’Icebox (9,95 $) pour faire passer votre obsession du chocolat au niveau supérieur. Cette recette approuvée par Oprah comprend deux couches de riche gâteau au chocolat, une mousse au chocolat, une épaisse couche de brownie au gâteau au fromage et un glaçage à la ganache au chocolat mi-amer.
Sandwich à la crème glacée Bedrock chez Wynwood Parlor
Divers emplacements à travers Miami-Dade
wynwoodparlor.com
Une bouchée de cette confiserie nostalgique – judicieusement nommée le Bedrock (5,50 $) et composée de biscuits Red Velvet faits maison, de glace à la vanille et de Fruity Pebbles – vous transportera instantanément vers ces jours d’insouciance où vous regardiez Les Pierrafeu. Choisissez parmi d’autres saveurs de sandwichs signature, comme le tiramisu, l’Oreo inversé et le triple chocolat, ou créez le vôtre en mélangeant les biscuits, les crèmes glacées et les garnitures.
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