Craving tuna ? Vous adorerez cette recette végétarienne de salade de thon aux pois chiches, une option à base de plantes offrant la même saveur classique et acidulée!
Protéines ? Oui. Légumes ? Cochez. Saveur ? Oui. Savoureux mais avec un côté légèrement acidulé ? Check.
Basiquement, la salade de thon aux pois chiches coche toutes les cases. Elle est légère et moelleuse mais totalement copieuse et parfaite pour être dégustée comme un déjeuner rassasiant et satisfaisant.
Oh, et il n’y a pas vraiment de thon dedans. Au lieu de cela, nous écrasons des pois chiches pour obtenir la même texture et utilisons de la mayonnaise, de la moutarde et du vinaigre pour obtenir cette riche saveur !
C’est le repas de transition parfait pour les jours plus froids à venir et il est idéal pour profiter quand vous avez besoin de quelque chose de rapide et facile. Fondamentalement, vous avez besoin de cette salade de thon végétarienne dans votre vie, ASAP.
Ingrédients de la salade de thon aux pois chiches
Tout le monde aime une bonne salade de thon de temps en temps, mais parfois, être à base de plantes peut vous faire sentir à l’écart ! Plus maintenant. Cette salade de thon aux pois chiches est la solution parfaite, capturant ce goût de thon classique à un T. Voici ce dont vous aurez besoin!
- Pois chiches : La star du spectacle, 1 boîte de pois chiches ! Vous pouvez aussi faire tremper les vôtres pour une option plus abordable.
- Oignon rouge : ¼ de tasse d’oignon rouge finement haché ajoute du croquant. Les oignons blancs ou jaunes peuvent être utilisés à la rigueur.
- Céleri : ¼ de tasse de céleri finement haché ajoute encore plus de croquant et de saveur.
- Câpres : Une cuillère à café de câpres finement hachées transforme les pois chiches en thon. Ne les omettez pas !
- Mayonnaise : Quelle salade de thon est complète sans mayonnaise ? Nous utiliserons ¼ de tasse, et n’hésitez pas à utiliser une alternative à base de plantes si vous le souhaitez.
- Moutarde de Dijon : Pour ce piquant caractéristique de la salade de thon, ajoutez 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
- Vinaigre blanc : Le vinaigre blanc sera le deuxième composant « tang ». Utilisez 2 cuillères à café.
- Sel et poivre : Enfin, ajoutez du sel et du poivre au goût!
Comment faire une salade de thon végétalienne
Cette salade de thon en 3 étapes ne pourrait pas être plus simple. La partie la plus longue est simplement de hacher les légumes, ce qui signifie que cette recette nécessite un grand total de seulement 5 minutes à créer ! C’est l’option parfaite pour un déjeuner rapide.
Étape 1 : préparer les pois chiches
Premièrement, égouttez la boîte de pois chiches et écrasez-les grossièrement avec une fourchette ou vos doigts.
Étape 2 : hacher les légumes
Hacher finement l’oignon, le céleri et les câpres.
Etape 3 : Assembler le plat
Mélangez le tout, en ajoutant une pincée de sel et de poivre selon vos goûts.
Comment servir la salade de thon végétarienne
La salade de thon aux pois chiches peut être dégustée de la même façon que la salade de thon ordinaire ! Vous pouvez la manger dans un sandwich, une salade, avec des craquelins, ou même dans des bateaux de laitue.
L’une de mes façons préférées de déguster ce plat, cependant, est dans un Chickpea Tuna Melt. Oh mon dieu, c’est un régal. Pour le réaliser, on assemble la salade de thon sur de délicieuses tranches de levain et on ajoute de la mayonnaise, des tranches de tomate et du cheddar fort. Mettez-le au four ou dans une presse à panini, et vous avez un fondant sérieusement appétissant!
Plus d’idées de salades consistantes
Je suis pour une grande salade consistante, c’est pourquoi ces recettes sont parmi mes préférées.
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Salade de thon aux pois chiches
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Ingrédients
- ▢ 1 boîte de pois chiches de 15 ?oz boîte de pois chiches 425 g
- ▢ ¼ tasse d’oignon rouge finement haché environ ¼ d’un oignon moyen
- ▢ ¼ tasse de céleri finement haché environ ½ tige
- ▢ 1 c. à thé de câpres finement hachées
- ▢ ¼ tasse de mayonnaise peut remplacer la mayonnaise à base de plantes, 50 g
- ▢ 1 cuillère à café de moutarde de dijon 5 g
- ▢ 2 cuillères à café de vinaigre blanc 10 mL
- ▢ Sel et poivre au goût
Instructions
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Purée : Egouttez la boîte de pois chiches et écrasez grossièrement les pois chiches avec une fourchette ou vos doigts.
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Chop : Hacher finement l’oignon, le céleri et les câpres.
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Assembler : Mélangez le tout, en ajoutant une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
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