Az áfonya a kenderfélék családjába tartozik, és az áfonyával és a vörös áfonyával együtt világszerte az egészséggel hozzák összefüggésbe.
A savanykás piros gyümölcsöt sokféleképpen élvezheti, a finom gyümölcslevektől és turmixoktól kezdve a nyersen és aszalva is. Fedezze fel itt az áfonya legfontosabb egészségügyi előnyeit, és illessze be bátran a mindennapjaiba.
Az áfonya egészségügyi előnyei
A friss áfonya 87%-a víz1, ami azt jelenti, hogy remek választás, ha növelni szeretné a folyadékbevitelét. A jó víztartalmú gyümölcsök és zöldségek fogyasztása segít növelni a napi folyadékbevitelt, és hasznos lehet olyan gyermekek vagy idősek számára, akik nehezen érik el a kitűzött célt.
A gyümölcs kalóriatartalma is alacsony, 100 grammonként mindössze 15, így az áfonya kiváló választás a diétázók számára, akik valami édeset és pikánsat keresnek.
Az áfonya tápanyagprofiljában kalcium, valamint A-, E- és C-vitamin is megtalálható.A kalcium alapvető ásványi anyag, amely hozzájárul a normál vérrögképződéshez.2 Eközben a C-vitamin segít megvédeni a sejteket az oxidatív károsodástól, és támogatja a kollagéntermelést.3 C-vitamin-tartalmának köszönhetően az áfonya jót tesz a bőr egészségének és megjelenésének.
Az áfonya fogyasztásának legjobb módja
Az áfonya friss fogyasztása a legjobb módja annak, hogy a legtöbbet hozza ki belőle. Az áfonyalé 100 grammonként körülbelül háromszor annyi kalóriát tartalmaz, mint a friss gyümölcs, valamint magasabb a cukortartalma is.4Bár a szárított áfonya finom kiegészítője a reggeli tálaknak és salátáknak, kerülje a sok hozzáadott cukrot tartalmazó változatokat.
Főzés áfonyával
Itt van néhány kedvenc áfonyás receptünk, amelyek segítségével új módon élvezheti az egyedülállóan savanykás gyümölcsöt.
Áfonyamártás
Az áfonya fogyasztásának egyik legnépszerűbb módja, különösen karácsonykor, ez a rubinvörös mártás tökéletesen illik a sült húsokhoz. A módszer egyszerű: öntsük az összes hozzávalót egy lábasba, és főzzük öt percig. A házi áfonyaszószt akár négy napig is tárolhatja a hűtőben.
Szövedékek
- 100 g világos, lágy barna cukor
- 1 nagy narancs, meghámozva és levet eresztve
- 250 g csomag áfonya (friss vagy fagyasztott)
Répa, áfonyás, pekándiós muffin
Ez az ízletes finomság nagyszerű módja a friss vagy fagyasztott áfonya, valamint más tápláló zöldségek fogyasztásának. A teljes módszert itt találod.
Készítmények
- 1 csésze búzakorpa
- 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 tk. por
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- Csipet só
- 1/4 csésze cukrozatlan almaszósz
- 1/2 csésze író
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 nagy tojás
- 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
- 1 közepes sárgarépa
- 1 közepes paszternák
- 2 teáskanál finomra reszelt friss gyömbér
- 1/4 csésze pekándió
.
Amilyen módon szereted az áfonyát, akár főzöl vele, akár nyersen eszed, reméljük, hogy beleszeretsz a fanyar, piros drágakövekbe, és beilleszted őket a rendszeres gyümölcsök közé.
A legutóbb frissítve: 2020. június 10.