A buffalo csirke calzone a buffalo csirke szerelmeseinek valóra vált álma. Egy buffalo csirkés pizza, félbehajtva egy tökéletes félhold alakú szendvicsbe. Ha kényelmi ételről van szó, úgy tűnik, mindig a buffalo csirkéhez nyúlok. Patty gyakran emlékeztet engem: “Nem kell mindennek bivalyerős csirkének lennie, Shawn.”
Igen, Patty…kell.
A bivalyerős csirke calzone egyszerű hozzávalókat használ. Ropogós csirke (én fagyasztott Tyson csirkehúst használok), Frank’s buffalo szósz, reszelt mozzarella sajt és szeletelt lilahagyma. Tökéletes félhold alakúra hajtogatjuk, és vajjal vagy olajjal megkenve sütőben megsütjük. Tökéletes ujjétel, játéknapi előétel tömegek számára, vagy 2-3 személyre való étkezés. És igen, még Patty is jóváhagyta.
Milyen tésztát használok?
Minden calzonéhoz hagyományos pizzatésztát használok. Az igazat megvallva, általában előre elkészített tésztát veszek az élelmiszerboltban. A minősége általában jó, és sokkal egyszerűbb, ha nem akarsz időt áldozni a saját tésztád elkészítésére. Lehet sajátot készíteni, csak én még nem állapodtam meg egy olyan házi pizzatésztával, amit szeretek. Itt van egy jó kiindulópont, ha saját tésztát szeretnél készíteni.
How to Make A Calzone
A pizzatésztát a tipikus kör alakú pizzatésztává sodorjuk, ügyelve arra, hogy a tészta ne legyen túl vékony. Az 1/4 hüvelyk vastagság az ideális. Az sem baj, ha a széleinél egy kicsit vastagabb. Az egyik felére tegyük rá a feltéteket, majd hajtsuk rá a másik felét, és csípjük össze a végeket a két fél találkozásánál, hogy tökéletes félhold alakot kapjunk.
Ha nincs plusz két kezünk, hogy a calzone-t a pultról a sütőlemezre tegyük, akkor azt javaslom, hogy közvetlenül a sütőlemezen készítsük el a calzone-t. Helyezze a tészta feltétes oldalát egy kizsírozott sütőlapra, a másik fele pedig lógjon át az oldalára és a pultra. Utolsó lépésként ráhajthatod a tetejére.
Ez a tökéletes nehéz applikáció, amiért a vendégeid kapkodni fognak. A csirkés parmezános calzone-t is nagyon fogod szeretni. Mindkettő elkészítését ajánlom!
Még több bivalyerős csirke recept
- Bivalyerős csirke rántott csirke
- Bivalyerős csirke mártogatós
- Bivalyerős csirke pizza
- Bivalyerős csirke… sajtos makaróni
- Mézes bivaly csirkeszárnyak
nyomtatás
leírás
Egy egyszerű és hihetetlenül finom buffalo csirke calzone ropogós csirkével, mozzarella sajttal és bivalymártással.
Ingredients
Scale1x2x3x
- 16-20 uncia pizzatészta
- 6-7 teljesen átsütött ropogós csirkecombbal, szeletelve (én a Tyson Crispy Chicken Strips-et szeretem)
- 1/2 közepes vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
- 8 uncia zacskó reszelt mozzarella sajt
- 1/3 csésze bivalymártás
- 2 evőkanál vaj, olvasztott
- liszt a tésztához
- kéksajtos öntet, a tálaláshoz
Eljárás
- A sütőt előmelegítjük 400 °F-ra. Ha fagyasztott csirkehúst használ, főzze meg előre a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Szeleteljük fel kisebb harapható darabokra, és tegyük félre.
- Eközben sodorjuk ki a tésztát 12 hüvelykes körré, mintha pizzatésztát készítenénk.
- Válasszuk ki az egyik felét, és kenjük meg a tésztát a bivalymártással, a szélén hagyva egy hüvelykes szegélyt. Ugyanezt a felét megrakjuk csirkével, lilahagymával és mozzarella sajttal.
- A tészta másik felét a töltelék fölé hajtjuk a másik szélére, félhold alakot formálva. Csípjük össze a végeket, hogy lezárjuk.
- Tegyük a calzone-t egy kizsírozott sütőlapra, és kenjük meg az egész tetejét olvasztott vajjal. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a calzone teteje enyhén aranyszínű nem lesz.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk 5-7 percig hűlni, és szeleteljük csíkokra a tálaláshoz. Tálaljuk kéksajttal.
Kulcsszavak: buffalo chicken calzone, gameday előételek