Buffalo Chicken Calzone Receita

The buffalo chicken calzone is the buffalo chicken lover’s dream come true. Uma pizza de frango de búfalo, dobrada ao meio em um sanduíche perfeito de meia lua. Quando se trata de comida reconfortante, eu pareço sempre recorrer ao frango de búfalo. A Patty lembra-me muitas vezes, “Nem tudo tem de ser frango de búfalo, Shawn.”

Sim, Patty…faz…

O frango de búfalo calzone usa ingredientes simples. Frango crocante (eu uso tenras de frango Tyson congeladas), molho de búfalo do Frank, queijo mozzarella desfiado, e cebola vermelha fatiada. Dobrada em meia lua perfeita e assada no forno, escovada com manteiga ou óleo. É a comida de dedo perfeita, aperitivo de dia de caça para uma multidão, ou refeição para 2-3. E sim, até a Patty aprovou.

Que tipo de massa?

Utilizo massa de pizza padrão para todas as minhas calzones. Verdade seja dita, eu normalmente compro massa pré-fabricada na mercearia. A qualidade geralmente é boa e é muito mais fácil se você não estiver disposto a investir tempo para fazer a sua própria massa. Você pode fazer a sua própria, eu só ainda não me acomodei a uma massa de pizza caseira que eu amo. Aqui é um bom lugar para começar se você está procurando fazer sua própria massa.

Como fazer um Calzone

Rolhe a massa de pizza em sua crosta de pizza circular típica, garantindo que a massa não seja muito fina. 1/4″ de espessura é o ideal. Não há problema se for um pouco mais espessa ao redor das bordas. Cubra uma metade com suas coberturas, e dobre a outra metade, apertando as extremidades onde as duas metades se encontram, criando uma forma perfeita de meia-lua.

Se você não tiver um conjunto extra de mãos para transferir o calzone do balcão para uma assadeira, eu recomendo que você construa o calzone diretamente sobre uma assadeira. Coloque a parte superior da massa sobre uma assadeira untada com a outra metade pendurada sobre o lado e sobre a bancada. Você pode dobrá-la sobre o topo como o passo final.

Esta é a aplicação pesada perfeita para a qual seus convidados estarão garimpando. Você também vai adorar o frango Parmesão calzone. Eu recomendo que você faça os dois!

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  Descrição

  Um simples e incrivelmente delicioso calzone de frango de búfalo feito com frango crocante, queijo mozzarella, e molho de búfalo.

  Ingredientes

  Escala1x2x3x

  • massa de pizza de 16-20 onças
  • 6-7 tiras de frango crocante totalmente cozidas, fatiadas (gosto de Tyson Crispy Chicken Strips)
  • 1/2 cebola vermelha média, fatias finas
  • saco de 8 onças de queijo mozzarella ralado
  • molho de búfalo de 1/3 de chávena
  • 2 colheres de sopa de manteiga, derretido
  • farinha para massa
  • Molho de queijo azul, para servir

  Instruções

  1. Aqueça previamente o forno a 400 °F. Se usar propostas de frango congeladas, cozinhe-as antes do tempo de acordo com as instruções da embalagem. Corte em pedaços menores e reserve.
  2. Meanwhile, estenda a massa em um círculo de 12 polegadas, como você faria com a crosta de pizza.
  3. Escolha uma metade, e espalhe o molho de búfalo sobre a massa, deixando uma borda de uma polegada ao redor da borda. Cubra a mesma metade com frango, cebola vermelha e queijo mozzarella.
  4. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio até a borda oposta, formando uma forma de meia lua. Aperte as pontas para selar.
  5. Coloque calzone sobre uma assadeira untada e alinhave toda a parte superior com manteiga derretida. Asse durante 20-25 minutos ou até o topo do calzone ficar ligeiramente dourado.
  6. Remova do forno, deixe arrefecer durante 5-7 minutos, e corte em tiras para servir. Sirva com queijo azul.

  Palavras-chave: calzone de frango búfalo, aperitivos de gameday