Cork cambium (pl. cambia ou cambium) é um tecido encontrado em muitas plantas vasculares como parte da epiderme. É uma das muitas camadas de casca de árvore, entre a cortiça e o floema primário. O câmbio da cortiça é um meristema lateral e é responsável pelo crescimento secundário que substitui a epiderme nas raízes e caules. É encontrado em dicots lenhosos e muitos herbáceos, gimnospermas e algumas monocotiledôneas (as monocotiledôneas geralmente carecem de crescimento secundário). É um dos meristemas da planta – a série de tecidos constituída por células de disco embrionário (incompletamente diferenciadas) a partir das quais a planta cresce. A função do câmbio da cortiça é produzir a cortiça, um material protector resistente.
Sinónimos para o câmbio da cortiça são o câmbio da casca, o pericambium e o fhelogénio. O felogénio é definido como a camada celular meristemática responsável pelo desenvolvimento do peridermato. As células que crescem para dentro são denominadas felloderm, e as células que se desenvolvem para fora são denominadas phellem ou cortiça (note-se similaridade com o câmbio vascular). O peridermato é assim constituído por três camadas diferentes:
- phelloderm – dentro do câmbio da cortiça; composto por células vivas de parênquima
- phellogen (câmbio da cortiça) – meristema que dá origem ao periderm
- chelllem (cortiça) – morto na maturidade; tecido protector cheio de ar no exterior
crescimento e desenvolvimento do câmbio da cortiça é muito variável entre diferentes espécies, sendo também muito dependente da idade e das condições de crescimento, como se pode observar nas diferentes superfícies da casca, que podem ser lisas, fissuradas, fissuradas, escamosas, ou descamadas.