Adevărul despre chili și rulouri cu scorțișoară
Pentru majoritatea americanilor, biscuiții sau pâinea de porumb sunt un acompaniament obișnuit servit cu un bol de chili. În statele Indiana și Ohio, un sandviș cu unt de arahide este, de asemenea, o garnitură acceptabilă și normală cu un bol de chili. În mod surprinzător, pentru mai multe state din Midwest, un bol de chili este de obicei servit cu o chiflă cu scorțișoară alături.
Încercați rețetele noastre preferate pentru Chili Con Carne câștigător de concurs și chifle cu scorțișoară perfecte!
În timp ce chili și chifle cu scorțișoară pot părea o asociere ciudată pentru cea mai mare parte a națiunii, această combinație de alimente este mâncarea de confort pentru vremea rece din Midwest. În ultimii doi ani, zvonurile au circulat pe internet pe șiruri de discuții populare, cum ar fi Reddit și site-ul de socializare Twitter, despre această combinație misterioasă de alimente. Continuă să apară întrebări pentru a afla dacă este un mit nebunesc sau dacă este adevărat. Chiar și site-ul de știri la modă Buzzfeed a preluat întrebarea și a introdus acest concept la o audiență globală. Potrivit unui lung șir de discuții pe un grup popular de pe Facebook Instant Pot® Community, un apel de utilizatori din statele Arkansas, Colorado, Idaho, Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Dakota de Nord, Dakota de Sud, zona rurală din Washington și Wyoming susțin că un bol de chili servit cu un rulou cu scorțișoară alături este într-adevăr o combinație alimentară preferată!
Istoria chiliului și a rulourilor cu scorțișoară:
Această combinație de masă regională de chili și rulouri cu scorțișoară a fost servită ca o masă caldă de prânz la școală preferată de mulți locuitori din Midwest, care datează încă de la începutul anilor 1960. Mulți adulți își amintesc cu drag entuziasmul pe care îl simțeau atunci când era ziua Chili și Rulouri cu scorțișoară la școală! Doamnele de la prânz de la școală făceau întotdeauna chili și rulouri cu scorțișoară de casă, de la zero. Își amintesc cum treceau după-amiaza prin sala de mese și le vedeau pe doamnele de la prânz sortând și înmuind fasolea uscată cu o seară înainte. În dimineața următoare, când începea școala, ele întindeau aluatul pentru un lot mare de rulouri cu scorțișoară.
Școala primară catolică Kemper din Iowa raportează că ziua Chili și rulouri cu scorțișoară este cea mai populară zi în care părinții vin să ia prânzul cu copiii lor. Un locuitor din Midwest a citat: „Ar fi foarte dezamăgitor să mănânci chili fără o ruladă cu scorțișoară”. De asemenea, un citat dintr-un șir de discuții de pe Reddit: „Este la fel de comun ca și cum ai mânca cartofi prăjiți cu un burger, nu este obligatoriu, dar aproape presupus.”
Rulourile cu scorțișoară servite la Chili Suppers și Chili and Cinnamon Roll Cook-Offs sunt evenimente obișnuite de strângere de fonduri găzduite de biserici și grupuri comunitare locale.
1949: După cel de-al Doilea Război Mondial, o rețetă de Chili Con Carne a fost introdusă în micile programe de prânzuri școlare de către U.S. Department of Agriculture și U.S. Bureau of Human Nutrition and Home Economics în sistemul National School Lunch.
Anii 1960: Sistemele școlare din statele Iowa, Colorado, Nebraska și Washington, toate vor să afirme că au început să servească Chili și rulouri cu scorțișoară la începutul anilor 1960. Elementul de meniu a fost instituționalizat de mai multe sisteme școlare și a rămas ca element obișnuit de meniu.
Ghidul School Lunch de Marion Louise Cronan, publicat în 1962, prezintă rețete de chili con carne și rulouri cu scorțișoară pentru meniurile de prânzuri școlare. Școlile din Spokane, Washington, enumeră, de asemenea, un meniu planificat pentru Chili și Rulouri cu scorțișoară servite împreună.
2007: Un lanț popular de fast-food din Nebraska, numit Runza, oferă în meniul său o masă combinată Chili și Cinnamon Roll. Rulourile cu scorțișoară au fost adăugate în meniu în 2007, după ce au cumpărat drepturile de licență pentru o rețetă faimoasă de rulouri cu scorțișoară de la un magazin departamental acum dispărut, numit Miller and Paine din Lincoln, Nebraska. Runza difuzează chiar și reclame locale pentru a promova mesele combinate Chili și Cinnamon Rolls pe timp de iarnă.
Cum se mănâncă Chili și Cinnamon Rolls:
Cea mai populară întrebare de pe internet și din șirurile de discuții de pe rețelele de socializare este „Cum se mănâncă Chili și Cinnamon Rolls?”
Mulți se întreabă dacă cele două alimente ar trebui să fie amestecate în același bol? Răspunsul cel mai frecvent dat de cunoscătorii cu experiență în materie de chili și rulouri cu scorțișoară este acela de a savura rulourile cu scorțișoară ca desert imediat după ce s-a terminat bolul de chili. Există multă nostalgie și dezbateri cu privire la diferitele metode de savurare a acestei combinații.
- Mâncați rulada cu scorțișoară ca desert după ce ați terminat castronul de chili
- Rupeți secțiuni din rulada cu scorțișoară pentru a o înmuia sau pentru a o folosi ca o lingură pentru castronul de chili.
- Luați o îmbucătură de chili, apoi alternați cu o îmbucătură de ruladă cu scorțișoară și repetați.
- Mâncați mai întâi jumătatea de sus a ruladei cu scorțișoară, apoi înmuiați jumătatea de jos în chili.
- Câțiva renegați recunosc chiar să pună mai întâi rulada cu scorțișoară în castron și să toarne chili chiar deasupra ruladei!
Cu orice preferință alimentară, combinația de arome sărate, dulci și picante este cea care funcționează bine împreună. Mulți nativi din Nebraska susțin că mirosul de chili pe aragaz și de rulouri cu scorțișoară coapte în cuptor este o aromă paradisiacă în casă în timpul sezonului de fotbal de toamnă.
Curiozitatea a pus stăpânire pe mine și am decis să aflu cu ochii mei ce gust au chili și rulourile cu scorțișoară atunci când sunt mâncate împreună. Am încercat mai întâi să scufund bucățele de rulou cu scorțișoară în chili, dar pentru mine am descoperit că alternând o bucățică de chili mai întâi și apoi de rulou cu scorțișoară a fost locul în care se întâmplă magia aromei! Luați o înghițitură de chili, apoi, când încă mai aveți ceva aromă de chili care persistă în fundul gurii și pieptul începe să se încălzească, luați o înghițitură într-o fâșie de rulou cu scorțișoară încălzită. E ca și cum ai fi înfășurat într-o pătură confortabilă!
Încercați singuri această combinație de mâncare cu rețetele noastre de Chili Con Carne câștigător de concurs și Rulouri cu scorțișoară perfecte și judecați singuri.
Rețeta Chili Con Carne Câștigătoare a Concursului
Rulouri perfecte cu scorțișoară
BuzzFeed „Tocmai am aflat că amestecul de chili și rulouri cu scorțișoară este o chestie și sunt confuz” de Caleb Chin, September, 29, 2017
Reddit „Este normal ca acolo de unde ești tu să mănânci o ruladă cu scorțișoară cu chili?”, postat de utilizatorul eanfran, 29 noiembrie, 2016
Grup Facebook: Șiruri de discuții ale comunității Instant Pot® despre chili și rulouri cu scorțișoară
Lincoln Journal Star „Runza Gets Rights to Miller & Paine Recipe”, articol de Jeff Korbelik, publicat la 1 februarie 2007
Journal -Advocate, „Chili, the American way” de Sue Davis, postat la 14.02.2012
U.S. Bureau of Human Nutrition and Home Economics în cooperare cu U.S. S. Department of Agriculture, „School Lunch Recipes for 20 & 50”, septembrie 1949
The School Lunch by Marion Louise Cronan, Copyright 1962, Publisher C.A. Bennett Co
Daily Times Herald, „Made-From-Scratch Cinnamon Rolls Star on Kemper Catholic Lunch Trays”, publicat la 16 februarie 2015
.