Născut la 31 martie 1927, în Yuma, Arizona
Decedat la 23 aprilie 1993
În primăvara anului 1966, un grup de muncitori agricoli migranți a mărșăluit spre Sacramento, capitala Californiei, pentru a protesta împotriva condițiilor de muncă din fermele de struguri din acest stat. Marșul a atras atenția la nivel național asupra situației dificile a culegătorilor de struguri și asupra lui Cesar Chavez, liderul mexicano-american care luptase pentru a le îmbunătăți viața.
Ca fiu de muncitori agricoli migranți, Cesar Estrada Chavez cunoștea la prima mână problemele acestora. Acești muncitori călătoreau de la o fermă la alta în căutarea unui loc de muncă și erau forțați să trăiască în tabere mizerabile și nesănătoase. Lucrau zile lungi pe câmp pentru salarii mici.
În 1962, Chavez a fondat Asociația Națională a Muncitorilor Agricoli (cunoscută mai târziu sub numele de United Farm Workers). La început, muncitorii au respins sindicatul, deoarece credeau că își vor pierde locurile de muncă. Dar Chavez i-a convins să se alăture. El a folosit metode pașnice, cum ar fi grevele și marșurile, pentru a-i forța pe cultivatori să semneze contracte cu sindicatul.
În cele din urmă, el le-a cerut americanilor să boicoteze strugurii până când cultivatorii vor fi de acord să îmbunătățească condițiile. Și, de mai multe ori, a intrat în greva foamei pentru a atrage atenția asupra cauzei muncitorilor. Odată, nu a mâncat timp de 25 de zile. În 1970, 26 de mari companii agricole au semnat în cele din urmă acorduri cu sindicatul. Dar Cesar Chavez nu s-a odihnit. A continuat să lupte pentru a îmbunătăți viața muncitorilor agricoli până la moartea sa, în 1993.
.