Buffalo Chicken Calzone är buffalo chicken-älskarens dröm. En buffalo chicken pizza som viks på mitten till en perfekt halvmåneformad smörgås. När det gäller tröstmat verkar jag alltid ta till buffalo chicken. Patty påminner mig ofta: ”Allt behöver inte vara buffalo chicken, Shawn.”
Ja, Patty…det gör det.
Buffalo chicken calzone använder enkla ingredienser. Krispig kyckling (jag använder frysta Tyson chicken tenders), Frank’s buffalo sauce, strimlad mozzarellaost och skivad rödlök. Viks ihop till en perfekt halvmåne och gräddas i ugnen penslad med smör eller olja. Det är en perfekt fingermat, en förrätt på matchdagen för en stor grupp eller en måltid för 2-3 personer. Och ja, den är till och med godkänd av Patty.
Vilken sorts deg?
Jag använder vanlig pizzadeg till alla mina calzones. Om sanningen ska fram så brukar jag köpa färdig deg i mataffären. Kvaliteten är oftast bra och det är mycket enklare om man inte är villig att investera tid i att göra sin egen deg. Du kan göra din egen, jag har bara inte kommit fram till en hemlagad pizzadeg som jag älskar ännu. Här är ett bra ställe att börja om du vill göra din egen deg.
Hur man gör en Calzone
Rulla ut pizzadegen till din typiska cirkulära pizzabotten, se till att degen inte är för tunn. 1/4 tum tjockt är idealiskt. Det är okej om den är lite tjockare i kanterna. Toppa den ena halvan med dina pålägg och vik den andra halvan över, kläm ihop ändarna där de två halvorna möts, vilket skapar en perfekt halvmåneform.
Om du inte har några extra händer för att föra över calzonen från bänkskivan till ett bakplåtspapper rekommenderar jag att du bygger din calzone direkt på ett bakplåtspapper. Placera den beläggande sidan av degen på en smord bakplåtspapper med den andra halvan hängande över sidan och på bänkskivan. Du kan vika den över toppen som sista steg.
Detta är den perfekta tunga appen som dina gäster kommer att klamra sig fast vid. Du kommer också att verkligen älska kycklingparmesan-calzone. Jag rekommenderar att du gör båda!
Mer Buffalo Chicken Recept
- Buffalo chicken rangoons
- Buffalo chicken dip
- Buffalo chicken pizza
- Buffalo chicken. mac and cheese
- Honey buffalo chicken wings
Beskrivning
En enkel och otroligt läcker buffalo chicken calzone gjord med krispig kyckling, mozzarellaost och buffalo-sås.
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 16-20 ounces pizzadeg
- 6-7 färdigkokta krispiga kycklingfiléer, skivade (jag gillar Tyson Crispy Chicken Strips)
- 1/2 medium rödlök, tunnt skivad
- 8 ounce bag shredded mozzarella cheese
- 1/3 cup buffalo sauce
- 2 matskedar smör, smält
- Mjöl till degen
- Blåostdressing, för servering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 °F. Om du använder frysta kycklingfiléer, tillaga dem i förväg enligt anvisningarna på förpackningen. Skär dem i mindre bitar och lägg dem åt sidan.
- Under tiden rullar du ut degen till en 12-tums cirkel, som du skulle göra med pizzabotten.
- Välj en halva och fördela buffalo-såsen över degen och lämna en 1-tums kant runt kanten. Toppa samma halva med kyckling, rödlök och mozzarellaost.
- Fäll den andra halvan av degen över fyllningen till motsatt kant och forma en halvmåneform. Nyp ihop ändarna för att försegla.
- Placera calzone på en smord bakplåtspapper och bestryk hela toppen med smält smör. Grädda i 20-25 minuter eller tills calzonens ovansida är lätt gyllene.
- Från ugnen, låt svalna i 5-7 minuter och skär den i strimlor för servering. Servera med blåmögelost.
Nyckelord: buffalo chicken calzone, gameday appetizers
.