Den nyttiga kycklingsoppan som får dig att må bättre på ett ögonblick. Möt vår fantastiska kycklingquinoasoppa som är naturligt glutenfri, proteinfylld och smakrikt.
Vem mer är soppbesatt som Fit Foodie Finds? Vi älskar de här recepten på tacosoppa eller hamburgarsoppa! Vi kan inte få nog.
Soppa är enkelt
Är det något bättre än en stor skål med soppa fylld med dina favoritsaker? Soppa är en av våra favoritmåltider när det är kallt ute, men det är en hälsosam och enkel måltid under alla årstider!
Alla kulturer har sin version av soppa. Det är en maträtt som sträcker sig över alla grupper av människor över hela världen. Varje kultur har utvecklat ett sopprecept som representerar deras lands kryddor, produkter och protein.
Vi älskar all soppa här på Fit Foodie Finds. Vi älskar att blanda och matcha våra favoritingredienser och skapa sopprecept som smakar fantastiskt, men som är enkla att göra.
Denna kycklingquinoasoppa görs med ingredienser som du känner till och är klar på mindre än en timme.
Kycklingquinoasoppa Q & A
Kan jag använda vilken sorts quinoa som helst i kycklingquinoasoppa? Ja, du kan använda vilken quinoa som helst i denna kycklingquinoasoppa. Röd quinoa, flerfärgad quinoa eller vit quinoa fungerar i denna kycklingquinoasoppa.
Kan jag ersätta quinoa med ett annat spannmål? Vi har endast testat denna kycklingquinoasoppa med quinoa. Testa gärna med farro, korn eller något annat spannmål och låt oss veta hur det fungerar!
Vilka andra grönsaker kan jag lägga i kycklingquinoasoppan? Den här kycklingquinoasoppan innehåller klassiska grönsaker som morötter, selleri och lök. Om du vill lägga till andra grönsaker i den här soppan är du välkommen.
Notera bara i detaljerna nedan när du ska lägga till vissa grönsaker så att du inte får mustiga grönsaker.
Tillägg med morötter + selleri
- Potatis
- Kauliflower
- Broccoli
- Sötpotatis
- Svamp
Tillägg med 15 minuter. kvar av tillagningstiden
- Söt paprika
- ärter
- ucchini
- gul squash
Hur länge kan jag förvara kycklingquinoasoppa i kylskåpet? Förvara denna kycklingquinoasoppa i en lufttät behållare i 5-7 dagar i kylskåpet.
Kan jag frysa kycklingquinoasoppa? Ja, du kan frysa in kycklingquinoasoppan. Låt soppan svalna helt innan du lägger den i en frystålig behållare. Frys soppan i upp till 3 månader.
Hur man gör kycklingquinoasoppa
Denna kycklingquinoasoppa är smakrikt, perfekt för måltidsberedning och har läkande egenskaper för de dagar du känner dig dålig. Låt oss gå igenom hur du gör den!
Ingredienser
Ingredienserna i den här soppan är enkla och du har förmodligen allt du behöver för att göra den här soppan just nu! Vi använde en klassisk soppbas av morötter, selleri och lök.
Proteinet i den här soppan saknas inte! Vi använde vita nordliga bönor, quinoa och kyckling för att öka proteinet i den här soppan till 33 gram protein per portion.
För det sista kommer den fantastiska smaken i den här soppan från rivet citrongräs, ingefära, lagerblad och färsk citronsaft. Alla dessa smaker stödjer varandra för att skapa en smakrik buljong som är både smakrik och hälsosam.
Tid för tillagning
Vi använde oss av en liknande tillagningsmetod som i vår en gryta gyllene currykycklingssoppa med en gryta – allt tillagas i en gryta.
Basensmakerna i den här soppan kommer från sautering av lök, morötter och selleri i citrongräs, ingefära och vitlök. Det mjukar upp grönsakerna lagom mycket och tar fram smaken i löken. Det är läckert perfekt.
Efter att ha sauterat grönsakerna i 5-7 minuter är allt du behöver göra att lägga resten av ingredienserna (utom citronsaften) i grytan, koka upp det och låt det sedan puttra i 30 minuter.
Quinoan och kycklingen kokar perfekt tillsammans och smaksätter buljongen, och du har 30 minuter på dig att slappna av eller bocka av några saker från din ”att göra”-lista.
Finishing Touch
När soppan har kokat i 30 minuter återstår bara att strimla kycklingen och tillsätta citronsaft.
Varför tillsätta citronsaft till soppan? Citronsaft lyser upp den här soppan utan att du behöver tillsätta ytterligare salt. Den gör underverk för smaken!
När du strimlat kycklingen och tillsatt citronsaft i soppan, koka upp soppan och ta sedan bort den från värmen!
Servera med färsk persilja och njut!
.
Hälsosamma sopprecept
- Bästa receptet på kycklingnudelsoppa
- En gryta med gyllene currysoppa
- Slow Cooker Chicken Noodle Soup
- 20 Healthy Soup Recipes
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja olja
- 1 matsked hackad vitlök
- 2 teskedar färsk riven ingefära
- 2 teskedar färsk riven citrongräs*
- 3 stora morötter, skivade och halverade (~2 stora koppar)
- 3 stora selleristjälkar, skivade (~2 stora koppar)
- 1/2 medelstor gul lök, fin tärning
- 8 koppar kycklingbuljong
- 3/4 kopp okokt quinoa
- 1 matsked Frank’s Hot Sauce
- bunt rosmarin*
- 1 15-oz. burk stora nordliga bönor, avrunna och sköljda
- 1 lb. benfritt kycklingbröst utan skinn
- 3 lagerblad
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tesked malen peppar
- 1 medelstor citron, juice
- Färsk persilja, för servering
Instruktioner
- Först förbereder du grönsakerna genom att skära och halvera 3 stora morötter. Skiva sedan 3 stora selleristjälkar och tärna en 1/2 medelstor gul lök fint.
- Hetta upp 2 matskedar olivolja i en stor gryta på medel/hög värme. När olivoljan doftar, tillsätt hackad vitlök, riven ingefära, rivet citrongräs, morötter, selleri och lök.
- Sauté grönsakerna i ca 5-7 minuter, eller tills löken är genomskinlig.
- Så tillsätt kycklingbuljong, okokt quinoa, het sås, rosmarin, bönor, rått kycklingbröst, lagerblad, salt och peppar.
- Mixa och låt det koka upp.
- När det kokar, sänk värmen till låg temperatur och täck. Låt sjuda i 30 minuter.
- När soppan har kokat i hela 30 minuter tar du bort rosmarinbunten och kastar den. Ta bort kycklingbröstet och använd 2 gafflar för att strimla. Lägg tillbaka den strimlade kycklingen i soppan och blanda.
- Släck värmen och pressa i en hel citron värd en hel citronjuice och blanda.
- Servera med en citronklyfta och färsk persilja.
Tips & Noter
- rivet citrongräs: Vi använder riven citrongräspasta i tub, men om du inte hittar denna produkt kan du gärna använda en pinne av färskt citrongräs. Tillsätt detta under steg 4 och ta bort det under steg 7.
- rosmarinbunt: Använd bakersnöre och knyt ihop 4 eller 5 kvistar rosmarin.
Näringsfakta
Portionsstorlek: 1/6 Kalorier: 354 Socker: 5 Fett: 7 Kolhydrater: 1: 33 Fibrer: 7 Protein: 33