Zahrádkáři obvykle pěstují ibišek pro jeho nápadné květy, ale jiný druh ibišku, brusinkový ibišek, se používá především pro jeho nádherné tmavě fialové listy. Někteří lidé pěstující brusinkový ibišek vědí, že má i další méně známou vlastnost. Je také jedlý!
Co jsou rostliny ibišku brusinkového?
Ibišek brusinkový (Hibiscus acetosella) jsou vícekmenné keře, které dorůstají výšky od 3 do 6 stop (1 až 2 m) se zelenými/červenými až vínově vroubkovanými listy. Listy vypadají podobně jako listy japonského javoru.
Ibišek brusinkový je také označován jako africká růžová sléz, nepravá růžice, kaštanový sléz nebo ibišek červenolistý. Mezi kultivary, které je třeba hledat, patří např:
- ‚Red Shield‘
- ‚Haight Ashbury‘
- ‚Jungle Red‘
- ‚Maple Sugar‘
.
- ‚Panama Bronze‘
- ‚Panama Red‘
Rostliny kvetou koncem vegetačního období drobnými tmavě karmínovými až fialovými květy.
Informace o ibišku brusinkovém
Rostliny ibišku brusinkového pocházejí z jižní Afriky, z tropických, subtropických a suchých oblastí jižní, střední a severní Afriky a z Karibiku.
Předpokládá se, že se jedná o křížence divokého afrického druhu ibišku, ale předpokládá se, že dnešní kultivary pocházejí z Angoly, Súdánu nebo Zairu a poté byly údajně zavlečeny do Brazílie a jihovýchodní Asie jako plodina v raném období.
Je ibišek brusinkový jedlý?
Jistě, ibišek brusinkový je jedlý. Listy i květy lze pozřít a používají se syrové do salátů a smažených pokrmů. Květní plátky se používají do čaje a dalších nápojů. Květy se sbírají, jakmile se složí, a pak se namáčejí v horké vodě nebo se smíchají s limetkovou šťávou acukrem pro přípravu lahodného nápoje.
Trpké listy a květy brusinkových ibiškůobsahují antioxidanty, vápník, železo a vitaminy B2, B3 a C.
Pěstování brusinkových ibišků
Brusinkové ibišky jsou něžné trvalky v zónách USDA 8-9, ale v jiných zónách je lze pěstovat jako letničky. Protože však kvetou pozdě v sezóně, rostliny často zahubí mráz dlouho před rozkvětem. Ibišek brusinkový lze pěstovat také jako nádobový exemplář.
Ibišek brusinkový má rád plné slunce, ale roste i ve světlém stínu, ačkoli je trochu nohatý. Roste v různých typech půd, ale nejlépe se mu daří v dobře propustné půdě.
Brusinkový ibišek vypadá báječně vysazený v zahradách nebo skupinách jiných trvalek, jako samostatná rostlina nebo dokonce jako živý plot.
Péče o ibišek brusinkový
Ibišek brusinkový je většinou odolný vůči chorobám a škůdcům.
Pokud jsou rostliny ibišku brusinkového ponechány samy sobě, mají tendenci růst spíše do výšky, ale lze je omezit opakovaným řezem, aby si udržely nejen bujnější tvar, ale aby se omezila i jejich výška. Rostliny ibišku brusinkového stříhejte v mládí, abyste je vytvarovali do živého plotu.
Na konci sezóny rostliny zastřihněte, dobře zamulčujte a v závislosti na zóně USDA se mohou vrátit k růstu i druhým rokem.
Na podzim můžete také odebrat řízky a zachovat rostliny pro příští vegetační období. Řízky snadno zakoření buď v půdě, nebo ve vodě a během zimních měsíců se jim bude dobře dařit jako pokojovým rostlinám v květináčích.