Har du nogensinde prøvet cremet spinat?… Sandheden er, at Popeyes berømte spinat ikke er en favorit blandt børn, og cremet spinat er en god måde at få dem til at spise den uden at brokke sig (en anden mulighed er gratineret spinat, som vi fortalte dig om for nylig).
Spinat har mange vitaminer og mineraler, men det er dets indhold af folat, der gør det særligt anbefalelsesværdigt for gravide kvinder og børn. Folatmangel i de første uger af graviditeten forårsager neuralrørsdefekter hos barnet, og børns behov for folat er også højere, når de vokser, så vi bør inkludere grøntsager, der indeholder folat, i deres ugentlige menu.
Spinat forebygger også sygdomme på grund af dets antioxidantvirkning, forhindrer væskeophobning, fremmer tarmtransit, så det anbefales til børn med forstoppelse, og forebygger også anæmi takket være det jern og den folinsyre, det indeholder.
Med alle disse egenskaber… hvem kan modstå en spinatcreme som den, vi præsenterer for dig i dag? Du kan tilberede den med frisk eller frossen spinat, under alle omstændigheder er den meget nem at lave, og den er lækker, lad os vide, hvordan den bliver!
Spinatcreme
Ingredienser:
- 1 pose med 500 g frossen eller frisk spinat
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- Vand
- 100 g flydende fløde (fløde) mælk) eller kondenseret mælk (lettere)
- Ekstra jomfruolivenolie
- Salt og peber
Sådan laver du cremet spinat, trin for trin:
Det er meget nemt at lave denne cremede spinat… Det første, du skal gøre, er at stege det hakkede løg og hvidløg i en gryde med lidt olivenolie. Tilsæt spinat, salt og dæk med vand. Det afhænger af, om spinaten er frossen eller frisk, og det er forskelligt, hvor længe den skal koge i vandet. For frisk spinat ca. 5 minutter og for frossen spinat ca. 7 minutter.
Når den er kogt, fjernes noget af kogevandet, og den blendes med en elektrisk røremaskine, indtil konsistensen er efter din smag, med mere eller mindre væske. Hvis du vil have mere væske, kan du tilsætte mere af kogevandet. For at opnå en finere konsistens kan vi mose den med en kartoffelmoser, hvilket børnene helt sikkert vil sætte pris på og spise den bedre.
Sæt fløde eller mælkefløde i, og hvis du vil have den lettere, kan du bruge kondenseret mælk. Smag til og smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Denne spinatcreme kan serveres med stykker ristet brød, som du kan skære med en kagemand, croutoner, det vi normalt kalder “små både”, du kan også tilføje revet parmesanost på toppen eller et pocheret æg, det vil være lækkert med nogen af mulighederne!
Receta e imágenes Pequerecetas