Super Easy Slow Cooker Balsamico Rosenkohl. Mit einer hausgemachten Balsamico-Reduktion zubereitet,. Alles, was Sie dafür brauchen, sind 10 Minuten Vorbereitungszeit! Es ist die perfekte gesunde Beilage für Thanksgiving!
Slow Cooker Balsamico Rosenkohl
Dieser Balsamico Rosenkohl ist die perfekte gesunde Beilage. Er braucht nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und kann im Voraus zubereitet werden.
Für dieses Rezept braucht man nur ein paar Grundzutaten aus der Speisekammer: Olivenöl, Salz, Pfeffer, Balsamico-Essig und leichten braunen Zucker. Der Rosenkohl wird im Slow Cooker perfekt zart und lecker. Sie passen perfekt zu der leicht süßen, würzigen und dicken Balsamico-Reduktion. Die Balsamico-Reduktion kann sogar einige Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
So wird Rosenkohl im Slow Cooker mit Balsamico zubereitet
- Rosenkohl und Olivenöl in einen Slow Cooker geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Zudecken und auf niedriger Stufe 3-4 Stunden oder auf hoher Stufe 1-2 Stunden kochen, bis der Rosenkohl weich ist.
- Während der Rosenkohl kocht, die Balsamicoreduktion zubereiten. (Ich mache sie etwa 30 Minuten, bevor der Rosenkohl fertig ist)
- Wenn der Rosenkohl fertig ist, mit der Balsamico-Reduktion beträufeln und sofort mit Pinienkernen und Parmesankäse servieren, falls gewünscht.
Variationen
- Speck: wäre fantastisch in diesem Gericht. Während der Rosenkohl kocht, ein paar Scheiben Speck anbraten. Zerbröseln und oben drauf servieren!
- Schalotten: Dünn geschnittene Schalotten wären köstlich, wenn sie zusammen mit dem Rosenkohl langsam gegart werden.
- Kräuter: Frischer Thymian oder Rosmarin passen perfekt zu dem gebratenen Gemüse.
- Ahornsirup: Für etwas Süße einen Spritzer Ahornsirup kurz vor dem Servieren über den Rosenkohl geben.
- Nüsse: Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse wären auch eine tolle Beilage.
- Trockenfrüchte: Getrocknete Cranberries können für etwas Süße hinzugefügt werden.
- Käse: Pecorino Romano oder geriebener Mozzarella-Käse würde auch funktionieren!
Wie man eine Balsamico-Reduktion macht
Die Herstellung der Balsamico-Reduktion ist super einfach. Balsamico-Essig und hellbraunen Zucker in einen kleinen Topf geben. 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce auf die Hälfte reduziert ist. Warm halten, bis sie verwendet werden kann. Sie können die Balsamico-Glasur in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.
Was passt zu diesem Slow Cooker Balsamico Rosenkohl
- Das BESTE Grillhähnchen
- Honig-Knoblauch-Lachs
- Einfaches Thai Grillhähnchen
- Gebackenes Teriyaki-Huhn
- Pilz-Schalotten-Knoblauch-Quinoa
- Drei-Käse-Makkaroni
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- Gegrillte Süßkartoffelspalten
- Das beste Maisbrot
- Backkartoffelspalten mit Parmesan
- Gegrillter Mais und Schwarzer Bohnensalat mit Reis
Slow Cooker Balsamico Rosenkohl
Zutaten
- 2Pfund Rosenkohlgespült und halbiert
- 2EsslöffelOlivenöl
- Salz und Pfeffer
- geröstete Pinienkerne zum Servieren, falls gewünscht
- Parmesan zum Servieren, falls gewünscht
Balsamico-Reduktion
- ½TasseBalsamico-Essig
- 1-2Esslöffelleichter brauner Zucker
Anleitung
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Rosenkohl und Olivenöl in einen Slow Cooker geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
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Zudecken und auf niedriger Stufe 3-4 Stunden oder auf hoher Stufe 1-2 Stunden kochen, bis er weich ist.
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Während der Rosenkohl kocht, die Balsamicoreduktion zubereiten. (Ich mache sie etwa 30 Minuten, bevor der Rosenkohl fertig ist)
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Wenn der Rosenkohl fertig ist, mit der Balsamico-Reduktion beträufeln und sofort mit Pinienkernen und Parmesan servieren, falls gewünscht.
Balsamico-Reduktion
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Balsamico-Essig und braunen Zucker in einen kleinen Topf geben. 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce auf die Hälfte reduziert ist. Bis zum Gebrauch warm halten.
Rezeptanmerkungen
Rezept angepasst von Damn Delicious
Ursprünglich veröffentlicht am 23. November 2016