Kirk Bachmann
Presidente, Auguste Escoffier School of Culinary Arts, Boulder
A lo largo de su estimada carrera como educador y chef, Kirk Bachmann siempre ha promovido los más altos estándares de calidad – honrando el oficio de la cocina y apoyando a estudiantes, educadores y huéspedes de todos los ámbitos.
Bachmann es un chef de cuarta generación que comenzó su carrera culinaria en la cocina de su padre, un maestro pastelero. Además de ser presidente del campus de Escoffier en Boulder, Kirk ha desempeñado recientemente el cargo de vicepresidente de desarrollo de formación culinaria &en la escuela culinaria en línea Rouxbe. Antes de eso, ocupó cargos ejecutivos en las renombradas escuelas de cocina Le Cordon Bleu.
Después de graduarse en la Universidad de Oregón, pasó a recibir su formación culinaria formal en el Western Culinary Institute de Portland, Oregón. También tiene un máster en educación, es chef ejecutivo certificado (CEC) y miembro de la Academia Americana de Chefs (AAC). Bachmann participa activamente en el sector y es medallista del Salón Culinario. También es miembro de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios, la Chaîne des Rôtisseurs, la Sociedad Antonin Careme, los Discípulos de Escoffier y el Foro Internacional de Alimentos y Bebidas.