Boulder Campus

Kirk Bachmann

Prezes, Auguste Escoffier School of Culinary Arts, Boulder

Przez całą swoją cenioną karierę zarówno jako nauczyciel, jak i szef kuchni, Kirk Bachmann zawsze promował najwyższe standardy jakości – honorując rzemiosło kulinarne i wspierając studentów, nauczycieli i gości ze wszystkich środowisk.

Bachmann jest szefem kuchni w czwartym pokoleniu, który rozpoczął swoją karierę kulinarną w kuchni ciastkarskiej swojego ojca, mistrza cukiernictwa. Oprócz służby jako prezes Escoffier’s Boulder kampusu, Kirk ostatnio służył jako wiceprezes szkolenia kulinarnego rozwoju w Rouxbe Online Culinary School. Przed tym, zajmował stanowiska wykonawcze z renomowanych Le Cordon Bleu Cooking Schools.

Po ukończeniu University of Oregon, poszedł na jego formalnego szkolenia kulinarnego w Western Culinary Institute w Portland, Oregon. Posiada również tytuł magistra edukacji, jest certyfikowanym szefem kuchni (CEC) i członkiem Amerykańskiej Akademii Szefów Kuchni (AAC). Bachmann jest aktywny w branży i jest medalistą Salonu Kulinarnego. Jest również członkiem The International Association of Culinary Professionals, Chaîne des Rôtisseurs, Antonin Careme Society, Disciples d’Escoffier i The International Food and Beverage Forum.

.

Dodaj komentarz