Publicado originalmente en abril de 2011
Actualizado en julio de 2019
El uso del clembuterol como sustancia promotora del crecimiento en la cría de animales (vacuno, cerdo, cordero o aves de corral) en México, China y Guatemala ha dado lugar a numerosos controles antidopaje positivos en la última década. Con muchos de estos casos que resultaron en violaciones sin culpa porque los atletas consumieron sin saberlo carne contaminada con clembuterol en o desde estos países de alto riesgo, la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) ha establecido nuevas reglas efectivas el 1 de junio de 2019 para garantizar que los casos de contaminación de la carne con clembuterol se resuelvan de la manera más justa para el atleta.
Sigue leyendo para saber más sobre el clembuterol y cómo se gestionan ahora los casos de contaminación de la carne según las normas actuales:
¿Qué es el clembuterol y la contaminación de la carne?
El clembuterol es un agente anabólico que a veces se utiliza para mejorar el rendimiento de los atletas para aumentar la masa muscular magra y reducir la grasa corporal. En algunos países, el clembuterol también se ha utilizado para aumentar la masa muscular y el rendimiento de la carne, incluida la de vacuno, cordero, aves de corral y cerdo. Este uso es ilegal en Estados Unidos y en Europa, pero los informes han demostrado que se produce en otros países, como China, México y Guatemala.
La administración de clembuterol a animales destinados a la producción de alimentos puede dar lugar, en condiciones específicas, a una muestra positiva de un atleta. La AMA ha emitido advertencias específicas sobre este problema en China y México. Lamentablemente, las autoridades antidopaje no tienen ningún control sobre las prácticas agrícolas y de seguridad alimentaria en estos países, y la ingestión inadvertida sigue siendo un problema constante para los deportistas.
¿Está prohibido el clembuterol en el deporte?
El clembuterol está prohibido en la categoría de agentes anabólicos de la lista de prohibiciones de la AMA porque promueve el crecimiento muscular a través de sus propiedades anabólicas.
El clembuterol no se distribuye legalmente en los Estados Unidos y no está aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para uso humano o veterinario. Los deportistas también deben ser conscientes y extremar la precaución sabiendo que el clembuterol puede seguir siendo prescrito clínicamente por los médicos en algunos países como medicamento agonista beta-2 broncodilatador.
¿Cómo se tratan los casos de contaminación por clembuterol y carne según las normas antidopaje?
La AMA ha llegado a la conclusión, a través de investigaciones científicas, de que un deportista puede dar positivo por clembuterol a niveles bajos tras consumir carne contaminada, lo que ha llevado a la organización a revisar las normas internacionales de gestión de resultados en torno a los positivos por clembuterol.
A partir del 1 de junio de 2019, la AMA introdujo una nueva enmienda que establece que los niveles bajos de clembuterol (concentraciones de orina < 5 ng/mL) presentes en la muestra de un atleta pueden ser informados por un laboratorio acreditado por la AMA como un hallazgo atípico e investigado como un posible caso de contaminación de la carne.
Esto garantizará que los casos válidos de contaminación de la carne se traten de forma justa y puede evitar que los deportistas reciban una infracción de las normas antidopaje y/o una sanción y que sus resultados en la competición sean descalificados como consecuencia de haber comido carne contaminada. En tales casos, y con la documentación y las pruebas de apoyo adecuadas, se revisarán las circunstancias para determinar si existe una explicación no relacionada con el dopaje para el control positivo del deportista.
Si se detecta clembuterol a 5 ng/mL o más, se seguirá el proceso estándar de gestión de resultados.
¿Cómo pueden los deportistas reducir el riesgo de consumir carne contaminada?
La USADA insta a los deportistas a tener el máximo cuidado y precaución si comen carne mientras viajan al extranjero, y a ser conscientes del potencial de contaminación. Por lo que sabe la USADA, debido a las estrictas prácticas reguladoras y de certificación de la carne, nunca se ha informado de una muestra de atleta positiva a clembuterol tras el consumo de carne producida en los EE.UU.
Para reducir el riesgo de ingerir involuntariamente clembuterol a través de carne contaminada:
- Elija alimentos de una fuente de carne de buena reputación (por ejemplo, pueblo de atletas, hotel, etc.).
- Investigar de dónde proceden los productos cárnicos en los hoteles y restaurantes (las carnes importadas de Estados Unidos, Europa, Nueva Zelanda o Australia tienen normas más estrictas y estándares de calidad más altos).
- Evitar comer hígado o productos derivados del hígado.
- Evitar comer productos cárnicos inusuales o exóticos.
- Solicitar documentación que demuestre la seguridad alimentaria y los estándares de calidad de la fuente de carne.
Si el consumo de carne es inevitable, ¿qué información deben recoger los deportistas?
Si el consumo de carne es inevitable, sólo debe consumir productos cárnicos de una villa de atletas, de su hotel o de otros restaurantes de buena reputación (no de vendedores ambulantes o de lugares no rastreables), y asegurarse de obtener y registrar la siguiente información (en papel o como fotografía en su teléfono):
- Fechas de viaje
- Fechas en las que se ha comido en los distintos establecimientos
- Nombre y dirección del establecimiento
- Menú (menú físico o foto del menú)
- Diario de comidas, incluyendo el tipo y tamaño estimado de las porciones de carne (también es útil la foto del plato montado mostrando los alimentos consumidos)
- Recibo de compra, idealmente desglosado, para mostrar específicamente qué alimentos se pidieron
Al recopilar y presentar estos documentos, en el caso de un test de drogas positivo de clembuterol de bajo nivel, puede ser capaz de apoyar la evidencia de un hallazgo atípico. Se recomienda encarecidamente seguir estas recomendaciones para protegerse de los resultados positivos involuntarios de las pruebas de drogas y para rastrear las fuentes de contaminación cuando la exposición haya sido involuntaria. Recuerde que usted es, en última instancia, el responsable de lo que entra en su cuerpo y tendrá que rendir cuentas en consecuencia.
La AUSADA continuará manteniendo a la comunidad deportiva al tanto de los nuevos desarrollos relacionados con este tema a medida que se vayan produciendo.
Incluso cuando se prescriba un tratamiento, los deportistas deben utilizar GlobalDRO.com para comprobar el estado antidopaje de cualquier procedimiento o medicamento y determinar si necesitan una Autorización de Uso Terapéutico (AUT) aprobada. Para preguntas sobre productos, sustancias y métodos específicos, también puede ponerse en contacto con la Línea de Referencia de Medicamentos de la USADA en [email protected] o llamar al (719) 785-2000, opción 2.