Clenbuterolo e contaminazione della carne

Originariamente rilasciato aprile 2011
Aggiornato luglio 2019

L’uso del clenbuterolo come sostanza promotrice della crescita negli allevamenti animali (manzo, maiale, agnello o pollame) in Messico, Cina e Guatemala ha portato a numerosi test antidoping positivi negli ultimi dieci anni. Con molti di questi casi risultanti in violazioni senza colpa perché gli atleti hanno inconsapevolmente consumato carne contaminata con clenbuterolo in o da questi paesi ad alto rischio, l’Agenzia mondiale antidoping (WADA) ha stabilito nuove regole in vigore dal 1° giugno 2019 per garantire che i casi di contaminazione della carne con clenbuterolo siano risolti in un modo che sia più giusto per l’atleta.

Continua a leggere per saperne di più sul clenbuterolo e su come i casi di contaminazione della carne vengono ora gestiti secondo le regole attuali:

Che cos’è il clenbuterolo e la contaminazione della carne?

Il clenbuterolo è un agente anabolizzante talvolta utilizzato per migliorare le prestazioni dagli atleti per aumentare la massa muscolare magra e ridurre il grasso corporeo. In alcuni paesi, il clenbuterolo è stato utilizzato anche per promuovere la massa muscolare e la resa della carne, tra cui bovini, agnelli, pollame e suini. Tale uso è illegale negli Stati Uniti e in Europa, ma i rapporti hanno dimostrato che si verifica in altri paesi, tra cui Cina, Messico e Guatemala.

La somministrazione di clenbuterolo agli animali destinati alla produzione alimentare può portare, in condizioni specifiche, un campione positivo da un atleta. La WADA ha emesso avvertimenti specifici su questo problema in Cina e in Messico. Purtroppo, le autorità antidoping non hanno alcun controllo sulle pratiche di sicurezza agricola e alimentare in questi paesi, e l’ingestione involontaria rimane un problema continuo per gli atleti.

Il clenbuterolo è vietato nello sport?

Il clenbuterolo è vietato sotto la categoria degli agenti anabolizzanti sulla lista proibita dalla WADA perché promuove la crescita muscolare attraverso proprietà anabolizzanti.

Il clenbuterolo non è legalmente distribuito negli Stati Uniti e non è approvato dalla Food and Drug Administration (FDA) per uso umano o veterinario. Gli atleti dovrebbero anche essere consapevoli e usare estrema cautela sapendo che il clenbuterolo può ancora essere prescritto clinicamente dai medici in alcuni paesi come un farmaco broncodilatatore beta-2 agonista.

Come vengono gestiti i casi di contaminazione di clenbuterolo e carne sotto le regole antidoping?

WADA ha concluso attraverso la ricerca scientifica che un atleta può risultare positivo al clenbuterolo a bassi livelli dopo aver consumato carne contaminata, portando l’organizzazione a rivedere le regole internazionali di gestione dei risultati intorno ai positivi al clenbuterolo.

A partire dal 1° giugno 2019, è stato introdotto dalla WADA un nuovo emendamento che stabilisce che i bassi livelli di clenbuterolo (concentrazioni di urina < 5 ng/mL) presenti nel campione di un atleta possono essere segnalati da un laboratorio accreditato WADA come un riscontro atipico e indagati come un potenziale caso di contaminazione della carne.

Questo garantirà che i casi validi di contaminazione della carne siano trattati in modo equo e può impedire agli atleti di ricevere una violazione delle regole antidoping e/o una sanzione e di avere i loro risultati di gara squalificati come risultato del consumo di carne contaminata. In tali casi, e con adeguata documentazione e prove di supporto, le circostanze saranno esaminate per determinare se esiste una spiegazione non doping per il test positivo dell’atleta.

Se il clenbuterolo viene rilevato a o sopra 5 ng/mL, il processo standard di gestione dei risultati sarà seguito.

Come possono gli atleti ridurre il loro rischio di consumare carne contaminata?

USADA invita gli atleti a usare la massima attenzione e cautela se si mangia carne durante i viaggi all’estero, e di essere consapevoli del potenziale di contaminazione. A conoscenza di USADA, a causa delle severe pratiche di regolamentazione e certificazione della carne, un campione di atleta positivo al clenbuterolo non è mai stato segnalato dopo il consumo di carne prodotta negli Stati Uniti.

Per ridurre il rischio di ingerire involontariamente clenbuterolo attraverso carne contaminata:

  • Scegliere alimenti da una fonte di carne rispettabile (es, ).
  • Indagare sulla provenienza dei prodotti a base di carne negli hotel e nei ristoranti (le carni importate da Stati Uniti, Europa, Nuova Zelanda o Australia hanno regolamenti più severi e standard di qualità più elevati).
  • Evitare di mangiare fegato o prodotti derivati dal fegato.
  • Evitare di mangiare prodotti a base di carne insoliti o esotici.
  • Richiedi la documentazione che dimostri la sicurezza alimentare e gli standard di qualità della fonte di carne.

Se il consumo di carne è inevitabile, quali informazioni dovrebbero raccogliere gli atleti?

Se il consumo di carne è inevitabile, dovresti consumare solo prodotti a base di carne da un villaggio per atleti, dal tuo hotel o da altri ristoranti rispettabili (non venditori ambulanti o luoghi non rintracciabili), e assicurarti di ottenere e registrare le seguenti informazioni (su carta o come fotografia sul tuo telefono):

  1. Date del viaggio
  2. Date in cui si è mangiato nei vari locali
  3. Nome e indirizzo del locale
  4. Menu (menu fisico o foto del menu)
  5. Diario alimentare, incluso tipo e porzioni stimate di carne (è utile anche una foto del piatto assemblato che mostri gli alimenti consumati)
  6. Ricevuta dell’acquisto, idealmente itemizzato, per mostrare specificamente ciò che il cibo è stato ordinato

Con la raccolta e la presentazione di questi documenti, nel caso di un basso livello di clenbuterolo test di droga positivo, si può essere in grado di sostenere la prova di un ritrovamento atipico. Si raccomanda vivamente di attenersi a queste raccomandazioni per proteggersi da test antidroga positivi involontari e per rintracciare le fonti di contaminazione in caso di esposizione involontaria. Ricorda che tu sei in definitiva responsabile di ciò che va nel tuo corpo e sarà ritenuto responsabile di conseguenza.

USADA continuerà a mantenere la comunità sportiva consapevole dei nuovi sviluppi riguardanti questo problema come si sviluppano.

Anche quando un trattamento è prescritto, gli atleti dovrebbero utilizzare GlobalDRO.com per controllare lo stato anti-doping di qualsiasi procedura o farmaco e determinare se hanno bisogno di un’esenzione per uso terapeutico approvato (TUE). Per domande su specifici prodotti, sostanze e metodi, è anche possibile contattare la linea di riferimento droga di USADA a [email protected] o chiamare (719) 785-2000, opzione 2.

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