筋萎縮性側索硬化症（ALS）は、治療法が知られていない、壊滅的な神経変性疾患です。 ALSの約90％は散発性であり、病気のリスク、発症、進行に影響を与える複数の要因があることが示唆されている。 食事と性別は、ヒトおよび動物モデルにおいて、ALSのリスク、発症および進行を変化させることが報告されており、疾患の修飾因子となる可能性を持っている。 いくつかの疫学的研究により、高カロリーの脂肪や砂糖をベースにした様々な食事など、ALS患者にプラスの影響を与える食事が特定されており、一方で、これらの食事が分子レベルでどのように作用しているかを検証するための動物モデルも開発されている。 これらの食事は、代謝亢進、BMIの低下、高脂血症など、ALSで起こる代謝の変化を相殺する可能性がある。 また、大規模な疫学研究やマウスモデル研究により、性差があることもわかってきている。 さらに、性ホルモンが疾患のリスクや進行に影響を与えることも明らかにされている。 ここでは、ALSのリスク、発症、進行に対する食事と性の影響に関する研究をレビューする。 これらの食事や性に依存した結果を理解することは、ALSの患者さんに最適な治療法につながる可能性がある
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