韓国への旅行や地元のコリアンタウンでの文化体験を盛り上げるために周りの人気の料理が何か知りたくありませんか? 韓国を訪れたらぜひ食べてみたい11の代表的な韓国料理について、スクロールダウンしてご覧ください!
韓国バーベキュー, 고기구이
韓国バーベキューはコギグとも呼ばれています – 「고기구이」, は、炭火で肉を焼きながら、ソメク（소맥）と一緒に食べる韓国式の人気メニューです。 ソメックは焼酎＋ビールで割ったビアカクテルで、その名前から-「소」は焼酎の略、メック-「맥」はメクジュの略と言われています。 レタスにサムギョプサル「삼겹살」とキムチ「김치장」、サムジャン「쌈장」を包んで食べるのがおすすめです。 ソースの種類も多いので、お友達と一緒に夕食・夜食に最適です!
チメク、치맥
チメクもチキン（치긴）とビール（맥주）=「チ맥」として知られ、韓国では最も定番の組み合わせと言えます。 韓国ドラマで、にんにく醤油味のフライドチキンとキャスの組み合わせがよく出てきますよね。 甘辛く味付けされた鶏肉に、炭酸の効いた冷たいビールがよく合います。 つまり、金曜の夜に週末の始まりを祝うのにふさわしい飲み方なのです。
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チーズダッカルビ。 치즈닭갈비
Dakkalbi – “닭갈비” 別名辛いチキン炒めは、コチュジャンというペーストに漬け込んださいの目に切った鶏肉を、スイートポテトと混ぜ合わせて揚げた韓国料理である。 トッポッキ（떡볶이）餅、キャベツなどの具材。 多くのタッカルビ料理は、大きなジュージュー焼きの鍋にチーズリングを入れて、二人でシェアして食べるのがおすすめです ラーメンと一緒に食べれば、韓国式ミーゴレンの味がわかるはず。 チーズがおすすめですが、チーズがなくても美味しいダッカルビが食べられますよ。
チムタク、찜닭
チムタク – 安東発祥の「찜닭」（チムダッ、チマキム）。 は、蒸した鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、トッポギなどの野菜を、カンジャンと呼ばれる韓国の甘い醤油に漬け込んだ料理で、「간장」と呼ばれる。 この料理は一般的に春雨と混ぜて食べますが、一番いいのは、温かい蒸しご飯を添えるだけでいいということです。 タッカルビと同様、チーズを入れても入れなくても美味しいチムタクが楽しめます。
カルビタン、갈비탕
カルビタン-「カルビタン」は牛カルビ、牛肉、大根、玉葱を一緒に入れた韓国伝統のスープ料理である。 この料理は滋養に富み、繊細で、ショートリブは高価な肉の切り身であるため、「贅沢」な食事と考えられている。 しかし、地元の韓国料理店では1万ウォンもあればカルビタンを食べることができるのです。 寒い冬やお酒を飲んだ後に、このカルビタンを食べると体が温まりますよ。
「トックトウィスン」、떡튀순
「トックトウィスン」-떡튀순は文字通りトッポッキの略- “떡볶이”。 (を、ツィギム（twigim）を、”ティギム（튀김）”と呼びます。 (揚げ菓子)、スンデ(순대)。 (血のソーセージ）。 この組み合わせは韓国で非常に人気があり、地元の人が韓国の屋台料理を食べたくなると必ずと言っていいほど登場する。 種類はたくさんあるが、何を食べたらいいのだろう？ 떡튀순! なんて、全部をちょっとずつ味わってみるのもいいかもしれませんね。
ホットク、호떡
ホットク – 「호떡」は韓国のパンケーキという意味で、小麦粉から作られ、甘いシナモンとピーナッツのフィリングを詰め、メープルシロップのような味！これも韓国で人気のストリートフードである。 ソウルの市場や中心街の近くにある小さなオレンジ色のフードテントで見つけることができるお菓子です。 でも、カロリーが高いので、食べ過ぎには注意しましょう。
Bingsu, 빙수
Bingsu -「빙수」は韓国のかき氷デザートで、果物や小豆、ごま、ピーナッツなどの伝統材料を混ぜ合わせて砕いた氷の上に乗せて食べるもので、韓国では「른수（ビンスる）」として知られています。 最後に練乳や抹茶シロップなどの甘いソースをかけて食べるのが一般的です。 韓国では様々なフレーバーがあり、その爽やかな味わいから、暑い夏の日に友人とシェアして食べるデザートとして大人気です。
モッコリ＋パジョン、막걸리+파전
どうやら韓国ではモッコリ「막걸리（マカジ）」が食べたい習慣があるそうです。 (パジョン（파전）と一緒に。 (雨の日のチヂミ。 パ（파）とはネギのことで、卵、ネギ、キムチ、海鮮を混ぜた生地で作るパジョン。 この組み合わせは、雨の降らない夜でも楽しく満足できるおつまみになりますよ。
ネンミョン、냉면
ネンミョン – 「냉면」は冷麺とも呼ばれ、韓国の麺料理で、一般的にそば粉や葛粉で作られます。 朝鮮戦争後、韓国全土で広く親しまれている料理です! 冷麺のスープは、ピリッとした辛さと香ばしさがあり、冷たいまま食べるのが一般的。 麺と合わせて、暑い日差しの中、伝統的で美味しい韓国料理が楽しめます。
キムチマンドゥ、김치만두
最後になりますが、キムチマンドゥ-「김치만두」は、キムチ、牛、豚、豆腐を混ぜたものを詰めた韓国の餃子です。 このお菓子も、韓国を訪れたら外せない人気の韓国料理です 豚肉は香ばしさと脂身を、豆腐はとてもジューシーに仕上げてくれますよ。
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