Met dit chipotle kip nachos recept, ben je klaar voor game day! Het is geladen met pittige chipotle kip en gegarneerd met veel smeltende kaas en meer.
Het is nacho tijd, mijn vrienden! Ik ben hier gewoon een beetje opgewonden over. We LOVE nacho’s hier en game day net om de hoek, dit recept is net op tijd! Nachos zijn het ultieme spel dag eten. In feite denk ik niet dat ik naar een super bowl bijeenkomst ben geweest zonder een of andere vorm van nachos.
Nachos zijn perfect voor feestjes omdat iedereen ervan houdt. Ze hebben alles wat je wilt – een mooie zoute crunch, smeltende kaas door de tortilla chips, pittige saus gemengd over, meestal een soort van heerlijk gekruid vlees, en tal van leuke en pittige toppings.
Dit specifieke recept geeft je dat allemaal en meer! We hebben het Chipotle Chicken Nachos, mijn vrienden, en je gaat van dit recept houden!
Om ze te maken, gebruiken we mijn favoriete Chicken Tinga-recept, dat is de Mexicaanse naam voor chipotle versnipperde kip en het is perfect voor Mexicaanse kip nacho’s. Print deze uit en bewaar hem in je speciale receptenbox, of waar je ze ook bewaart. Dit gaat een nieuw vast recept voor je worden.
Laten we het hebben over hoe we deze geweldige chipotle kip nacho’s maken, zullen we?
Chipotle Chicken Nachos Benodigde ingrediënten
- VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gesnipperde middelgrote ui
- 1 gesnipperde jalapeno peper
- 2 pond kipfilet zonder vel (kippendijen zijn ook goed, ook goed)
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 16 ons blikje tomatensaus
- 7 ons blikje chipotles in adobo saus
- 1 eetlepel chilipoeder (of gebruik uw favoriete taco kruidenmengsel)
- 1 theelepel Mexicaanse oregano
- ½ theelepel komijn
- Zout en peper naar smaak
- VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN NACHOS
- 16 ons zak tortillachips
- 3 kopjes versnipperde cheddarkaas (of gebruik uw favoriete smeltkazen)
- VOOR DE TOPPING: Kruimelige witte kaas (queso blanco), in plakjes gesneden jalapeno pepers of serrano pepers, in plakjes gesneden tomaat, vers gehakte koriander, zure room
Hoe maak je Chipotle Kip Nachos – de Recept Methode
VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN
Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de uien en jalapeno pepers toe. Bak ze ongeveer 5 minuten.
Kruid de kipfilet (of dijen) met zout en peper en voeg ze dan toe aan de pan. Schroei ze mooi dicht aan elke kant, een paar minuten elk. Ik gebruik hier vandaag kippendijen, maar ik maak het met zowel kippendijen als borst. De dijen zijn wat sappiger en vetter.
Verwerk de tomatensaus en de chipotles in adobo saus in een keukenmachine en giet het mengsel vervolgens in de pan, zodat de kip bedekt is. Roer de kruiden erdoor.
Breng het geheel snel aan de kook, zet het vuur dan laag en laat het 30 minuten sudderen, of tot de kip gaar is en gemakkelijk uit elkaar kan worden getrokken.
Haal de gekookte kip uit de pan en scheur deze met een paar vorken.
Haal de kip weer uit de pan en laat nog 5 minuten in de saus sudderen.
NOOT: Moet je zien wat een saus dat is. YUM. Zie mijn recept voor geraspte chipotle kip hier voor verdere instructies.
VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN NACHOS
Verwarm de oven op 350 graden F.
Verspreid de tortillachips over een grote bakplaat, ovenschaal of pan, of grote ovenveilige schaal. Ik gebruik dezelfde pan na een snelle spoeling die ik gebruikte om de chipotle kip te maken.
Top de tortilla’s met versnipperde kip, dan top met versnipperde kaas.
Bak 10 tot 15 minuten, of tot de kaas gesmolten is.
Garneer met uw favoriete toppings en serveer!
Boom! Makkelijk genoeg, is het niet? Chipotle kipnacho’s zijn het ultieme recept voor de wedstrijddag, perfect voor zo’n beetje elke bijeenkomst die je maar kunt bedenken. Serveer ze op de super bowl party of de volgende wedstrijd. Wat maakt het uit wie er speelt? Zolang we maar cheesy kip nacho’s hebben! Oh ja!
Recepten Tip & Opmerkingen
- Spice Things Up. Ik hou van het toevoegen van extra pepers over de top. Een geweldige manier om dingen op te warmen is om wat jalapeno pepers in dunne plakjes te snijden, of serrano pepers voor nog meer hitte, en ze dan een paar minuten krokant te maken in een hete pan met een beetje olie. Zo lekker hier. Je kunt ook pittige chilivlokken gebruiken, en natuurlijk hete saus!
- Pak de guacamole. Hier heb ik veel verschillende guacamole recepten, maar een van mijn favorieten voor dit recept is mijn pittige guacamole recept gemaakt met habanero pepers. Of, gebruik mijn perfecte zelfgemaakte guacamole. Perfect elke keer!
- Meer Toppings. Er zijn zoveel mogelijkheden hier. Ik gebruik kruimelige witte queso blanco, gesneden jalapeno pepers die ik knapperig heb gemaakt in een hete pan, gesneden cherry tomaten, vers gehakte koriander, en ongeveer een 1/2 kopje Mexicaanse crema. Maar er zijn ook andere opties: gesneden zwarte olijven, gehakte groene uien, extra pikante pepers, vers limoensap en nog veel meer. Vergeet de hete saus niet! Uiteraard.
Dat was het, mijn vrienden! Ik hoop dat je geniet van je chipotle kip nacho’s. Ik hoop dat ze je nieuwe favoriete feesthapje worden!
Probeer enkele van mijn andere populaire Nachos en Game Day Recepten
- Mike’s Late Night Nachos – altijd een favoriet!
- Tater Tot Nachos
- Texas Nachos
- Irish Nachos
- Geladen Carne Asada Frieten
- Honing-Sriracha Gehaktballetjes
- Pikante Koreaanse Kipgehaktballetjes
Heeft u vragen? Vraag maar raak! Ik help je graag. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met een paar STARS. Deel het ook op sociale media. Vergeet niet om ons te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal het zeker delen! Bedankt! – Mike H.
Print Recept
Chipotle Kip Nachos Recept
Ingrediënten
VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote ui gehakt
- 1 jalapeno peper gehakt
- 2 pond kipfilet zonder vel Kippendijen zijn goed, ook goed
- 2 teentjes knoflook gehakt
- blik tomatensaus van 16 ons
- blik chipotles in adobo saus van 7 ons
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel Mexicaanse oregano
- ½ theelepel komijn
- Zout en peper naar smaak
VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN NACHOS
- Zak van 16 ons tortillachips
- 3 kopjes versnipperde cheddarkaas of gebruik uw favoriete smeltende kazen
- VOOR DE TOPPING: Kruimelige witte kaas, queso blanco, in plakjes gesneden jalapeno pepers of serrano pepers, in plakjes gesneden tomaat, vers gehakte koriander, zure room
Instructies
VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN
-
Verwarm de olie in een grote pan tot middelhoog vuur en voeg de uien en jalapeno pepers toe. Bak ze ongeveer 5 minuten.
-
Kruid de kipfilet (of -dijen) met zout en peper en voeg ze dan toe aan de pan. Laat ze aan beide kanten een paar minuten dichtschroeien.
-
Proceer de tomatensaus en de chipotles in adobo-saus in een keukenmachine en giet het mengsel vervolgens in de pan, zodat de kip bedekt is.
-
roer de kruiden erdoor.
-
Breng het geheel snel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen, of tot de kip gaar is en gemakkelijk uit elkaar kan worden getrokken.
-
Haal de kip uit de pan en snijd deze met een paar vorken in blokjes.
-
Haal de kip weer in de pan en laat het nog 5 minuten sudderen in de saus.
VOOR DE CHIPOTLE CHICKEN NACHOS
-
Verwarm de oven op 350 graden.
-
Verspreid de tortillachips over een grote bakplaat, ovenschaal of pan, of grote ovenbestendige schaal.
-
Beleg de tortilla’s met de geraspte chipotle kip en vervolgens met de geraspte kaas.
-
Bak gedurende 10 minuten of tot de kaas goed gesmolten is.
-
Garneer met uw favoriete toppings en serveer!
Voeding
