Stations en serviceopties worden herzien en aangepast om de veiligheid van klanten en personeel te garanderen en om te voldoen aan de richtlijnen van de staat.
Voordat u uw bestelling plaatst, gelieve uw serveerder te informeren of iemand in uw gezelschap een voedselallergie heeft.
Het voedsel met inbegrip van sauzen geserveerd op Higgins wordt gekookt vanaf nul met lokaal en duurzaam aangekochte verse groenten, fruit en vlees dat wordt bijgesneden en gesneden in-house door onze chef-koks ter plaatse. Het doel van Higgins Cafe is om onze gasten te voorzien van een verse, huisgemaakte en echte voedselervaring. Om dit te bereiken gebruiken we altijd verse ingrediënten, fruit, groenten en brood die dagelijks worden geleverd door lokale boerderijen en bakkerijen. Wij geloven in het verstrekken van een gezonde voedselervaring aan onze gasten.
Higgins Cafe is ontworpen met gezonde voedselarchitectuur in het achterhoofd, echte voedselingrediënten en van scratch voorgerechten.
Als u de eetzaal binnenkomt, wordt u eerst ontmoet met verse, gezonde opties, waaronder fruit, groenten en volle granen. Goede voeding gaat over de keuzes die je maakt. We zijn toegewijd aan het creëren van een uitzonderlijke eetervaring tijdens elke maaltijd in Higgins Cafe, of het nu voor deelnemers aan het maaltijdplan, hun gasten of leden van de gemeenschap is.
Higgins Salad Bar
Voorziet alles wat de natuur te bieden heeft op het hoogtepunt van versheid en van lokale boerderijen waar mogelijk. Uw eerste bestemming om gezond te eten. Onze chef-koks reinigen en snijden onze groenten met de hand en bieden een scala aan heerlijke keuzes om uw entree te vullen. De saladebar bevat Freight Farms-sla die op de campus wordt geteeld.
Soepen
Zeer vers uit onze keuken, worden onze soepen elke dag met de hand gemaakt met verse ingrediënten en een chef’s touch (een soep is altijd veganistisch van maandag tot vrijdag en een is altijd vegetarisch in het weekend).
MyZone
MyZone is een station waar voedingsmiddelen die nodig zijn voor klanten met coeliakie of voedselallergieën kunnen worden ondergebracht met voorzorgsmaatregelen tegen kruisbesmetting. Deze speciale ruimte geeft studenten de mogelijkheid om betrokken te zijn bij hun eigen allergeen-veilige maaltijdbereiding. MyZone zal altijd vrij zijn van glutenbevattende ingrediënten en producten, evenals van noten- en pindaproducten.
Simple Servings
Simple Servings biedt een veilige en smakelijke voedselkeuzes voor onze klanten met voedselallergieën, glutenintolerantie, of degenen die de voorkeur geven aan eenvoudige en eenvoudige voedingsmiddelen. Het Simple Servings station biedt geen voedsel aan dat gemaakt is met de meest voorkomende allergenen van de FDA: pinda’s, noten, schaaldieren, tarwe, soja, melkproducten en eieren. Alle aangeboden voedingsmiddelen worden gemaakt zonder gluten bevattende ingrediënten. De medewerkers van Simple Servings zijn zorgvuldig opgeleid om kruisbesmetting van hun menu-items te voorkomen. Dit station is voor iedereen toegankelijk.
Chef’s Table
Menu-opties in restaurantstijl, meestal geserveerd met vers gestoomde groenten, zoveel mogelijk lokaal. Veel voorgerechten zijn aanpasbaar, waarbij studenten kunnen vragen om kleinere porties of groenten toe te voegen aan andere voorgerechten.
Smaak van Thuis
Geniet van comfortmaaltijden die u aan thuis doen denken. Taste of home bevat vaak maaltijden die door studenten zijn ingezonden om hen te helpen zich thuis te voelen.
The Grill
Maak van hamburgers en handgesneden frieten gemaakt met lokale aardappelen, hotdogs, gegrilde kipburgers, vegetarische hamburgers, kalkoenburgers en meer. Dagelijkse specials. Maak uw eigen speciale hamburger met verschillende toppings beschikbaar op de hamburger toppings station.
Rustic Roots
100% plantaardige veganistische keuken inclusief huisgemaakte soep, hand-gedrenkte bonen, hele granen, vanaf nul veganistische voorgerechten en groenten gestoomd of geroosterd in huis.
Deli
Vers gesneden vleeswaren en kaas, huisgemaakte hummus, geroosterde paprika’s en traditionele salade groenten zijn beschikbaar om uw maaltijd te maximaliseren zonder calorieën toe te voegen. Het brood dat in de deli wordt geserveerd, wordt ter plaatse gebakken.
Higgins Desserts
De desserts die in huis worden gemaakt, maken het verschil! De meeste van onze desserts worden hier op de campus gemaakt. Scones, Danishes en thee broodjes zijn te vinden tijdens het ontbijt, terwijl koekjes, vierkantjes, brownies en bars zijn favorieten bij de lunch. De avondmaaltijden bestaan uit heerlijke cobblers, taarten en cakes om maar een paar lekkernijen te noemen. Kijk voor een selectie van veganistische desserts.
Kosjere keuken
Higgins koosjere vlees keuken staat onder toezicht van de Worcester Vaad. Dit station is open voor de hele Clark gemeenschap. Met alle menu’s gemaakt vanaf nul. Enkele Clarkie-favorieten zijn gehaktballetjes, broodje kip, pastrami en runderstoofpot.
The Brick Oven
Verse handgemaakte pizzataarten gebakken met een dunne korst tot een knapperige gouden kleur. Clarkie favorieten en speciale pizza’s delen de oven met calzones en Stromboli’s. Veganistische pizza’s op volkoren deeg worden dagelijks aangeboden.
Pasta Toss
Geniet van drie pastasauzen, gemaakt vanaf nul en vers gesneden groenten gegooid met uw favoriete pasta die van nature veganistisch is (behalve eiernoedels), vaak met volkoren en glutenvrije pasta op verzoek. Onze tentoonstelling koks kunnen ook saute verse groenten van uw keuze uit de Salade Bar.
Dranken
De Hydration station is een vrucht doordrenkt vers water ervaring. Smaken veranderen dagelijks, zoals aardbei basilicum, verse sinaasappel, kokos en kaneel of komkommer water.