Estações e opções de serviço sob revisão e sendo ajustadas para garantir a segurança do cliente e do pessoal e para atender às diretrizes estaduais.
Antes de fazer seu pedido, por favor informe seu servidor se alguém em seu partido tem uma alergia alimentar.
Os alimentos incluindo molhos servidos na Higgins são cozinhados de raiz com frutas, vegetais e carne frescos comprados localmente e sustentáveis que são aparados e cortados internamente pelos nossos cozinheiros no local. O objectivo do Café Higgins é proporcionar aos nossos hóspedes uma experiência de comida fresca, caseira e real. Para isso, utilizamos sempre ingredientes frescos, frutas, legumes e pão que são entregues diariamente a partir das quintas e padarias locais. Nós acreditamos em proporcionar uma experiência alimentar saudável aos nossos hóspedes.
Higgins Cafe é projetado com uma arquitetura alimentar saudável em mente, ingredientes alimentares reais e a partir do zero.
Ao entrar na sala de jantar, você é encontrado pela primeira vez com opções frescas e saudáveis, incluindo frutas, legumes e grãos integrais. Uma boa nutrição é sobre as escolhas que você faz. Nós nos dedicamos a criar uma experiência de jantar excepcional durante cada refeição no Café Higgins, seja para os participantes do plano de refeições, seus convidados ou membros da comunidade.
Bar de Saladas Higgins
Caráter tudo o que a natureza tem a oferecer no auge da frescura e das fazendas locais sempre que possível. O seu primeiro destino para uma refeição saudável. Os nossos chefes limpam e cortam os nossos legumes à mão e proporcionam uma variedade de deliciosas escolhas para complementar a sua entrada. Salad Bar apresenta alface Freight Farms cultivada no campus.
Soups
Fresh da nossa cozinha, as nossas sopas são feitas à mão todos os dias com ingredientes frescos e um toque de chef (uma sopa é sempre vegetariana de segunda a sexta-feira e outra é sempre vegetariana nos fins de semana).
MinhaZona
MinhaZona é uma estação onde os alimentos necessários aos clientes com doença celíaca ou alergias alimentares podem ser alojados com precauções contra a contaminação cruzada. Esta área especial dá aos alunos a capacidade de se envolverem na sua própria preparação de refeições seguras contra alergénios. MyZone estará sempre livre de ingredientes e produtos que contenham glúten, bem como de produtos à base de amendoim e nozes de árvores.
Porções simples
Porções simples proporciona uma escolha alimentar segura e apetitosa para os nossos clientes com alergias alimentares, intolerância ao glúten, ou para aqueles que preferem alimentos simples e simples. A estação Simple Servings não oferece alimentos feitos com os alergénios mais comuns da FDA de amendoins, frutos secos, mariscos, trigo, soja, produtos lácteos e ovos. Todos os alimentos oferecidos serão feitos sem ingredientes que contenham glúten. Os funcionários da Simple Servings são cuidadosamente treinados para evitar a contaminação cruzada dos seus itens de menu. Esta estação está aberta a todos.
Tabela do Chefe
Opções do menu estilo Restaurante, tipicamente servido com vegetais frescos cozidos a vapor, local sempre que possível. Muitas entradas são personalizáveis onde os alunos podem solicitar porções menores ou legumes para adicionar a outras entradas.
Sabor de Casa
Desfrute de refeições confortáveis que o lembrem de casa. O Sabor da Casa frequentemente apresenta refeições enviadas pelos alunos para os ajudar a sentir-se em casa.
O Grill
Com hambúrgueres e batatas fritas cortadas à mão feitas com batatas locais, cachorros quentes, hambúrgueres de frango grelhados, hambúrgueres vegetarianos, hambúrgueres de peru e muito mais. Especiais diários todos os dias. Crie o seu próprio hambúrguer especial com vários toppings disponíveis na estação de hambúrgueres.
Raízes Rústicas
100% Cozinha vegana à base de plantas, incluindo sopa caseira, feijão embebido à mão, grãos inteiros, de raiz vegana e vegetais cozidos ou assados a vapor em casa.
Deli
Freshly fatias de carne e queijo, hummus feito em casa, pimentos assados e legumes tradicionais para salada estão disponíveis para maximizar a sua refeição sem adicionar calorias. Os pães servidos na charcutaria são assados localmente.
Sobremesas de Higgins
Sobremesas feitas em casa fazem toda a diferença! A maioria das nossas sobremesas são feitas no campus. Scones, dinamarqueses e pães de chá são apresentados durante o café da manhã, enquanto biscoitos, quadrados, brownies e barras são os favoritos no almoço. As refeições ao jantar incluem deliciosas tortas, tortas e bolos, para citar algumas guloseimas. Procure uma seleção de sobremesas veganas.
Kosher Kitchen
Higgins Kosher meat kitchen está sob a supervisão do Worcester Vaad. Esta estação está aberta a toda a comunidade Clark. Com todos os menus feitos a partir do zero. Alguns dos favoritos da Clarkie incluem almôndegas, sanduíche de frango, pastrami e guisado de carne.
O Forno de Tijolos
Pizzas artesanais cozinhadas à mão com uma crosta fina até uma cor dourada crocante. Clarkie favoritos e pizzas especiais dividem o forno com calzones e Stromboli’s. Pizzas especiais veganas em massa de grão integral são apresentadas diariamente.
Pasta Toss
Desfrute de três molhos para massa, feitos de raiz e vegetais recém cortados com a sua massa favorita que é naturalmente vegana (excepto massa de ovo), muitas vezes com grão integral e massa sem glúten, a pedido. Os nossos cozinheiros de exposição podem também saltear vegetais frescos à sua escolha no Salad Bar.
Bebidas
A estação de Hidratação é uma experiência de água doce com infusão de fruta. Os sabores mudam diariamente como o manjericão de morango, laranja fresca, coco e canela ou água de pepino.