This Lemon Herb Chicken Seasoning jest łatwy do wykonania w domu i wykorzystuje wspólne składniki spiżarni, więc można zrobić partię w szczyptę. Posyp każdego grillowanego, pieczonego lub smażonego na patelni kurczaka, aby dodać mu klasycznego, świeżego smaku.
Przyprawa do kurczaka
Patrzmy prawdzie w oczy, nie jestem jedną z osób, które często korzystają z piekarnika lub garnka. Jeśli gotuję kurczaka, to najprawdopodobniej kończy się to na grillu. Z jak często grilluję kurczaka dla mojej rodziny, musiałem stworzyć bezcukrową mieszankę przypraw, która będzie dobrze znosić wysoką temperaturę grilla bez karmelizacji i spalania.
While I have my tried and true Homemade Sweet BBQ Rub for chicken, it’s best used when smoking or cooking over indirect heat. Dla tego bezpośredniego, gorącego ciepła grilla, ta cytrynowa ziołowa przyprawa do kurczaka jest tą, po którą należy sięgnąć, aby zapewnić, że nie przypali się podczas gotowania kurczaka.
W rzeczywistości, ta grillowana przyprawa do kurczaka działa doskonale z gorącymi i szybkimi grillowanymi piersiami z kurczaka, jak również soczystymi udkami kurczaka na szybką kolację w tygodniu. Jeśli chcesz pikantny cały kurczak gotowane na grillu, polecam mżawka kurczaka z oliwą z oliwek, a następnie posypując przyprawą liberally na wszystkich stronach przed grillem.
Jak przyprawić kurczaka
Seasoning kurczaka jest kompletny no-brainer. Ta szczególna przyprawa jest suchą przyprawą, więc jest idealna do użycia po prostu posypując obficie ze wszystkich stron kawałki kurczaka bez skóry. Można ją również lekko wklepać, aby przykleiła się do powierzchni kurczaka. Uważaj, aby nie nacierać energicznie mięsa, bo zetrzesz całą przyprawę z kurczaka. Bądź delikatny i jesteś dobry, aby przejść.
Jeśli gotujesz kurczaka ze skórą na, polecam użycie jakiegoś rodzaju spoiwa, aby pomóc dołączyć przyprawę do kurczaka. Moim ulubionym środkiem wiążącym jest oliwa z oliwek, ale każdy olej do gotowania będzie działał. Oliwa pomaga również w uzyskaniu ładnej i chrupiącej skóry na kurczaku. Ten przepis ma skórkę z jednej całej cytryny w nim, więc polecam wycisnąć trochę soku z cytryny nad kurczakiem podczas procesu gotowania dla dodatkowego smaku.
Więc tam masz to. Związać, posypać, poklepać. Gotowe! Masz teraz doskonale przyprawionego kurczaka, który jest gotowy do rusztu!
Najlepsza przyprawa do kurczaka
Najlepsza przyprawa do kurczaka potrzebuje kilku warstw smaku, które ładnie ze sobą współgrają, aby uzupełnić kurczaka, a nie go obezwładnić. Ta mieszanka przypraw zawiera wędzoną paprykę dla miłego, dymnego smaku i wspaniałą mieszankę suszonych ziół. Kończymy tę przyprawę świeżą skórką z cytryny, aby zachować jasny i rześki smak.
Inną wspaniałą rzeczą w tej przyprawie jest to, że uzupełnia smak mięsa bez bycia przytłaczającym. Ta przyprawa do kurczaka jest naprawdę świetna, ponieważ można używać resztek w każdym rodzaju dania i smak przejmuje. I like to use up extra chicken made with this seasoning in dishes like Chicken Pot Pie, or Brunswick Stew.
Ingredients for Chicken Seasoning
Here’s what you’ll need to snag to mix together for this recipe. Dla pełnego, nadającego się do druku przepisu z ilością składników i pełną instrukcją, przewiń na dół tego posta.
- Sól koszerna
- Wędzona papryka
- Czarny pieprz
- Rosemary
- Parsley
- Tymianek
- Czosnek w proszku
- Cebula w proszku
- Pieprz kajeński
- Skórka z cytryny
.
Aby przygotować tę przyprawę, po prostu połącz wszystkie składniki w średniej misce do mieszania. Możesz użyć widelca, aby rozbić duże kawałki w razie potrzeby. Ta przyprawa może być użyta natychmiast, lub możesz ją przechowywać w szczelnym pojemniku (jak te butelki z przyprawami) do 6 miesięcy. Zawsze zalecam używanie przypraw raczej wcześniej niż później, ponieważ smakują najlepiej, gdy są świeżo zmieszane.
Więcej Przepisów na Przyprawy
W Hey Grill Hey lubimy robić rzeczy od podstaw, w tym sosy i przyprawy. Jeśli szukasz idealnej przyprawy do wieprzowiny, wołowiny i owoców morza, poniżej znajdziesz kilka ulubionych. Możesz również przejrzeć wszystkie nasze przepisy na przyprawy tutaj.
- Najlepsza przyprawa do kotletów wieprzowych
- Przyprawa do steków
- Słodka &Przyprawa do łososia
Przepis na przyprawę do kurczaka
Czy chcesz zostać bohaterem podwórkowego BBQ? Dołącz do mojej grupy The Grill Squad, aby uzyskać pełny dostęp do wszystkich moich kursów mistrzowskich dotyczących mięsa, przypraw, sosów i kupowania mięsa, podcastów i wielu innych. Jest to niesamowita społeczność grillerów, która pomoże Ci wspierać i zwiększyć Twoją pewność siebie we wszystkich sprawach związanych z BBQ.
Hej BBQ fan przypraw! Czy wiesz, że Patio Provisions ma Signature Hey Grill Hey rubs i sosy pysznie wykonane i dostarczone bezpośrednio do Twoich drzwi? Udaj się tam, aby zakupić swój własny 3-pak sosów już dziś!
Przyprawa do kurczaka
Video
Składniki
- .
- ▢ 1 łyżka soli koszernej
- ▢ 1 łyżka wędzonej papryki
- ▢ 2 łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- . ▢ 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- ▢ 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ▢ 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 1 łyżeczka cebuli w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
- ▢ 1 skórka z 1 cytryny
Instrukcja
-
Połącz wszystkie składniki. Użyj widelca, aby wymieszać wszystkie składniki w średniej wielkości misce.
-
Sezonować i przechowywać. Posypać przyprawę obficie na kurczaka przed grillowaniem, pieczeniem lub smażeniem. Mieszankę przypraw można przechowywać w szczelnym pojemniku do 6 miesięcy.
Wartości odżywcze
**Ten post został pierwotnie opublikowany we wrześniu 2018 roku. Niedawno zaktualizowaliśmy go o więcej informacji i pomocnych wskazówek. Przepis pozostaje bez zmian.
.