Oat Almond Flour Banana Bars {vegan, oil-free, gluten-free}

Bananas de amêndoas de aveia saudáveis e deliciosas, óptimas para o pequeno-almoço, lanches ou sobremesa! São vegan, sem óleo, sem glúten e sem açúcar adicionado (excepto as lascas de chocolate). Apenas 5 ingredientes, também!

Barras de banana saudáveis, fáceis e deliciosas

Oh, as bananas. Continuamos a comprá-las e a comê-las, ao mesmo tempo em que permitimos que mais uma infinidade de bananas fique castanha na bancada.

Por isso, continuo a inventar novas formas de as usar. Se você está lendo isso, é provável que você também tenha algumas bananas esperando para serem amassadas e misturadas em um delicioso doce.

Você veio ao lugar certo. Eu encontrei inspiração para uma nova receita de banana enquanto (re)fazia o meu Pão de Aveia Focaccia de 3 ingredientes no outro dia. A farinha de amêndoas e a aveia funcionam em deliciosa harmonia na receita. Eu decidi que precisava de testar a combinação com algumas bananas na mistura.

A minha experiência com banana – barras de farinha de aveia e amêndoa, para o pequeno-almoço, lanches ou sobremesa – passou no teste com notas altas!

Barras sem óleo, sem glúten, sem banana e adoçadas

Procura uma receita de barra de banana que tenha tudo? Esta aqui tem. Ironicamente, fá-lo com muito pouco. Especificamente, cinco ingredientes familiares:

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• Aveia Rolada (certificada sem glúten, conforme necessário)
• Farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa
• Bananas maduras
• Pó de fermento
• Fitas de chocolate

Pode reduzir para quatro ingredientes, deixando de fora as lascas de chocolate, ou até 6 ou 7 ingredientes adicionando um pouco de canela ou baunilha.

A gordura da farinha de amêndoa torna estas barras húmidas e tenras, sem a adição de qualquer óleo. Whoohoo! E com 1 e 2/3 chávenas de puré de banana madura, não há necessidade de adicionar mais adoçantes.

Como Fazer Barras Saudáveis de Aveia de Amêndoa de Banana

Pronto para fazer estas barras? Você não vai precisar de muito tempo ou esforço.

Begin por amassar bananas maduras o suficiente para medir 1 e 2/3 copos (425 mL). Misture as bananas com 1 e 1/2 xícaras (135 g) de aveia enrolada.

Passará cerca de 3 a 4 bananas grandes para igualar 1 e 2/3 xícaras de purê. Eu prefiro dar a medida exata para as bananas. As bananas variam (um pouco ou muito). O tamanho é importante (pelo menos na cozedura :)), por isso, para maior precisão, é melhor usar as medidas padrão.

Deixe a aveia e as bananas em pé durante 15 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 F (175 C) e forre uma assadeira quadrada de 9 polegadas (22,5 cm) com papel pergaminho (pulverizo os lados internos expostos).

Após 15 minutos terem passado, mexa vigorosamente a combinação banana aveia para quebrar a aveia e criar uma mistura cremosa e mais homogênea.

Adicionar os restantes ingredientes – farinha de amêndoa, fermento em pó, e sal opcional – à tigela. Decidi adicionar também cerca de 1/2 colher de chá de canela.

Mexer até que todos os ingredientes estejam completamente combinados e depois espalhar na panela preparada, alisando a parte superior.

Bocados de chocolate e banana são feitos um para o outro, então deixe a sua relação florescer, polvilhando 2 a 3 colheres de sopa da primeira sobre a superfície das barras.

Pode usar pedaços de chocolate de tamanho regular, mas prefiro a variedade miniatura, para uma cobertura máxima.

Se quiser, mexa os pedaços de chocolate na massa antes de espalhar na panela. Alternativamente, duplique as lascas de chocolate, adicionando um pouco na massa e um pouco por cima!

Bake, Cool and Cut the Bars

Bake the bars in the preheated oven for 22 to 25 minutes until set at the center and golden brown at the edges. Transfira a forma para uma grelha de arrefecimento e arrefeça completamente.

Forno arrefecido, use o revestimento de papel pergaminho para remover as barras para uma tábua de corte. Corte em 16 barras ou quadrados.

Certifique-se de comer uma imediatamente. Porque eu disse :).

>>353535>Posso Usar Bananas Congeladas na Receita?

Sim, bananas maduras congeladas podem ser usadas no lugar de bananas frescas e maduras.

Cutem em mente que, como as bananas descongelam, elas liberam líquido. Não drenar o líquido! Inclua o líquido na medida das bananas.

Pastelaria Feliz! São vegan, sem óleo, sem glúten e sem açúcar adicionado (excepto as lascas de chocolate). Apenas 5 ingredientes, também!