Vem säger att du inte kan njuta av hasch browns om du äter rent? De här blomkålshaschbröden är den riktiga varan och kommer att tillfredsställa ditt haschbrödsbegär. Dessutom är de low carb, glutenfria, keto, paleo och så läckra!
Förr i tiden – innan jag började äta rent – ÄLSKADE jag haschkakor. Och gjorde dem väldigt ofta. Ärligt talat älskar jag fortfarande smaken, hjärtligheten och läckerheten. Men jag är inte det största fan av ingredienserna. Eller av stekningen. De är bara så oljiga och nu, verkar det som.
Om du håller med och letar efter ett sätt att få samma smak, men utan den friterade fettheten som får dig att känna dig blah och tung hela dagen, så har jag en lösning! Och den involverar min alla tiders favorit magiska grönsak. Kan du gissa vilken grönsak jag pratar om?
Kålblomma!!!
Detta är ännu ett bevis på att blomkål kan göra i stort sett vad som helst. Och på ett hälsosamt sätt.
Introduktion – blomkålshaschbröd.
Det här blomkålshaschbrödsreceptet är fullspäckat med smak och smaskiga godsaker. Precis sådant som vi alla kan ha nytta av vid frukostbordet. Eller vid middagsbordet, om du är intresserad av sånt. Personligen älskar jag frukost till middag. Dessutom är det här receptet på blomkålshaschbröd hälsosamt, kolhydrat- och kalorisnålt. Och du använder bara lite olivolja för att tillaga hash browns. Gör dig redo för smakfullhet.
Ska vi göra en glad dans tillsammans? Låt oss göra en snabb sådan och sedan återgå till dessa blomkålshaschbröd, okej?
Hur man gör blomkålshaschbröd
När du är klar med att fira den underbara nyheten, gör dig redo för att få din hjärna blåslagen! För dessa low carb hash browns är inte bara ett hälsosamt alternativ till hash browns, de är också superlätta att göra.
Hur gör man blomkålshash browns? När du har förberett alla ingredienser är allt du behöver göra…
- kombinerar ingredienserna tillsammans;
- kokar blomkålshashen på båda sidor i lite olivolja.
Ja, så är det! Inga komplicerade steg, ingen galen ansträngning, ingenting! Men eftersom det här är blomkålsris-haschkakor måste du först lära dig hur man risar blomkål och hur man gör blomkålsris. Men oroa dig inte, detta är också väldigt enkelt. Och jag har markerat stegen för dig nedan.
Kålblommor VS. Potatisens hälsofördelar
Jag vill inte göra det här inlägget till en tävling, men jag måste säga att om det finns en tvist mellan blomkål och potatis så vinner blomkålen med bred marginal. För blomkålens hälsofördelar är imponerande. Missförstå mig inte, båda grönsakerna är näringsrika, men blomkål är också…
- mindre kalorier (134 kalorier för potatis jämfört med 28 kalorier för blomkål i en enda portion);
- mindre kolhydrater;
- högre halt av fibrer;
- högre halt av antioxidanter;
- en större källa till mineraler;
- en större källa till vitaminer.
Ja, potatis kan inte göra allt detta. Vi måste dock vara rättvisa mot potatisen och säga att den inte alls är dålig. Om man inte förvandlar dem till pommes frites. Eller något annat potatisrecept som inte är hälsosamt. Potatis innehåller fibrer, vitaminer och mineraler (andra än de som finns i blomkål) men de innehåller mer kolhydrater och kalorier också.
Så om du vill ha kolhydratsnåla hasch browns är blomkål det bästa valet av de två.
Hur man risar blomkål
Jag ska hålla det här avsnittet kort eftersom jag har skrivit ett helt inlägg om hur man risar blomkål och hur man gör blomkålsris. Du kan läsa det här om du känner att dessa enkla instruktioner inte räcker till.
För att göra blomkålsris är allt du behöver göra att…
- skära blomkål i buketter;
- och pulsa med en matberedare eller riva med ett köksrivjärn tills du får blomkålsris som du kan använda i receptet på blomkålsrösti.
Hur länge man kokar blomkålshaschbröd
Om du vill göra krispiga blomkålshaschbröd måste du vara mycket försiktig under tillagningsdelen. Du vill inte att blomkålsröstierna ska falla isär när du vänder dem, men du vill inte heller att de ska bli brända på ena sidan.
För perfekta röstierna…
- värm olivoljan på medelhög värme tills den är varm – lägg inte blomkålsröstierna innan oljan är varm!
- grädda tills kanterna på blomkålsröstierna är gyllenbruna och röstierna håller ihop, ca 2-3 minuter;
- vänd försiktigt;
- grädda ytterligare 2-3 minuter på andra sidan.
Se? Det är superenkelt att göra det här receptet på blomkålshaschbröd.
Vad man kan kombinera med blomkålshaschbröd
För att få en hälsosam och mättande frukost måste man kombinera blomkålsfrukosten med… något. Men vad? Vad passar bra till blomkålshaschbröd?
- ägg – vilken typ av ägg som helst, egentligen – du kan göra äggröra, stekt ägg eller omelett – alla passar bra ihop med de krispiga blomkålshaschbröden;
- ost – din favoritsort av ost tillsammans med dessa krispiga blomkålsrätter = en fantastisk frukost;
- lax eller skinka – toppa blomkålsrätter med lax eller skinka för en rejäl frukost.
Låt oss vara ärliga här, hash browns är inte bara till frukost…
- de passar utmärkt som tillbehör till middagen också – läckra till rostade fläskkotletter eller rostad kyckling;
- eller med en nyttig sallad till lunch.
HUR LÄNGE KAN DU LÄNGRE LAGA CAULIFLOWER HASH BROWNS I Kylskåpet?
Du är besatt av meal prep (jag också, låt oss bli vänner!) och du vill göra keto hash browns i förväg och förvara dem till senare? Ja, det kan du göra!
Om de förvaras på rätt sätt aka placeras i lufttäta behållare eller Ziploc-påsar, håller blomkålshaschbröd 3-5 dagar i kylskåpet.
Du behöver inte oroa dig för frukost i upp till 5 dagar (eller lunch- eller middagssidor, för den delen). Woot!
Kålblomshaschbrödsreceptvideo
.
Vem säger att du inte kan njuta av hasch browns om du äter rent? De här blomkålshaschbröden är den riktiga varan och kommer att tillfredsställa dina haschbrödsbegär. Dessutom är de low carb, glutenfria, keto, paleo och så läckra!
- 1mediumskål, bruten i buketter (ger 2 koppar strimlad, packad)
- 2ägg(kan ersättas med linägg)
- 1/3kopp grönsakslök, skivad, plus mer för garnering (ca. 2 lökar)
- 1/2 tsk havssalt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1 tsk olivolja,för att smörja pannan
-
Rista blomkålshuvudet på ett rivjärn eller använd matberedare för att skapa blomkålsris.”
-
I en stor blandningsskål kombinerar du den rivna blomkålen med ägg, grön lök, havssalt, peppar och vitlökspulver. Rör om för att blanda väl.
-
Hetta upp 1/2 tesked olivolja på medelhög värme i en stekpanna eller griddle.
-
Häll 1/4 kopp av blomkålsblandningen i pannan och tryck försiktigt ner den med en spatel så att den plattas ut så att den blir ca 5 centimeter bred, jobba för att hålla ihop haschbrödet så mycket som möjligt.
-
Gör ca 2-3 minuter tills kanterna börjar bli gyllenbruna och haschbrödet börjar hålla ihop när man knuffar till det.
-
Vänd försiktigt på steken och grädda ytterligare 2-3 minuter för att låta kanterna bli gyllenbruna och blomkålen koka igenom. Använd spateln för att forma tillbaka till en cirkulär form, om det behövs. Upprepa med resten av blandningen. Obs: Det kommer att finnas rester av vätska kvar i botten av blandningsskålen – det är normalt och kan kastas.
-
Garnera med hackad grönlök, om så önskas, och servera varmt.
Receptvideo
3 MER HÄLSOSAMMA REKVISIONER PÅ CAULIFLÖV
Jag gissar att du vet vad som komma skall. Särskilt om detta inte är första gången du är på ASPC. Fler recept på blomkål! Hurra! Inget slår denna mångsidiga grönsak, det säger jag dig! Ingenting!
SPICY CAULIFLOWER BURGERS WITH SWEET POTATO BUNS
Vänta dig till dessa Spicy Cauliflower Burgers With Sweet Potato Buns och gör dem ASAP! De är fylliga, smaskiga och perfekta när du är sugen på hamburgare!
Dessa blomkålsburgare är, som du säkert vet, rena och hälsosamma. Plus att de är jättegoda, förstås. Och de är gjorda med hälsosamma sötpotatisbullar som är så himla goda! Få receptet.
LADD CAULIFLOWER TOTS RECIPE
Cauliflower hjälpte till att göra det här receptet med laddade blomkålstottar! Allvarligt talat, blomkål gjorde laddade tots hälsosamma! Woot!
Om du undrar, så är blomkålstottsen laddade med nitratfri bacon och cheddarost + andra fantastiska ingredienser som gör dem perfekta! Få receptet.
25 MINUTE CHICKEN CAULIFLOWER RICE
Om hämtmat är en frestelse som du kämpar med, gör denna 25 Minute Chicken Cauliflower Fried Rice. Det kommer att tillfredsställa ditt behov av hämtmat utan skuldkänslor!
Och på ett utsökt sätt, om jag får tillägga, för ärligt talat tror jag att det här kyckling-blomkålsriset är så mycket bättre än hämtmat. Få receptet.