Stationer och servicealternativ ses över och justeras för att garantera kundernas och personalens säkerhet och för att uppfylla de statliga riktlinjerna.
Informera servitören om någon i sällskapet har en matallergi innan du gör din beställning.
Maten inklusive såser som serveras på Higgins tillagas från grunden med lokalt och hållbart inköpta färska frukter, grönsaker och kött som trimmas och skärs upp internt av våra kockar på plats. Målet med Higgins Cafe är att ge våra gäster en färsk, hemlagad och äkta matupplevelse. För att uppnå detta använder vi alltid färska ingredienser, frukt, grönsaker och bröd som levereras dagligen från lokala gårdar och bagerier. Vi tror på att ge våra gäster en hälsosam matupplevelse.
Higgins Cafe är utformat med hälsosam matarkitektur i åtanke, riktiga livsmedelsingredienser och från grunden lagda förrätter.
När du kommer in i matsalen möts du först av fräscha, hälsosamma alternativ som frukt, grönsaker och fullkorn. Bra näring handlar om de val du gör. Vi är dedikerade till att skapa en exceptionell matupplevelse under varje enskild måltid i Higgins Cafe, oavsett om det är för deltagare i måltidsplanen, deras gäster eller medlemmar i samhället.
Higgins Salad Bar
Har allt som naturen har att erbjuda på toppen av färskhet och från lokala gårdar när det är möjligt. Din första destination för att äta hälsosamt. Våra kockar rengör och hackar våra grönsaker för hand och erbjuder en rad läckra alternativ som kompletterar din förrätt. Salladsbaren innehåller sallad från Freight Farms som odlas på campus.
Soppor
Färsk från vårt kök, våra soppor görs för hand varje dag med färska ingredienser och en kocks touch (en soppa är alltid vegansk måndag-fredag och en är alltid vegetarisk på helgerna).
MyZone
MyZone är en station där matvaror som kunder med celiaki eller matallergier behöver kan förvaras med försiktighetsåtgärder mot korskontaminering. Detta särskilda område ger eleverna möjlighet att vara delaktiga i sin egen allergisäkra matlagning. MyZone kommer alltid att vara fri från ingredienser och produkter som innehåller gluten samt produkter från trädnötter och jordnötter.
Simple Servings
Simple Servings erbjuder säkra och aptitretande matval för våra kunder med matallergier, glutenintolerans eller de som föredrar vanlig och enkel mat. Stationen Simple Servings erbjuder inte livsmedel som är tillverkade med FDA:s vanligaste allergener som jordnötter, trädnötter, skaldjur, vete, soja, mjölkprodukter och ägg. Alla livsmedel som erbjuds kommer att vara gjorda utan ingredienser som innehåller gluten. Simple Servings personal är noggrant utbildad för att undvika korskontaminering av menyerna. Den här stationen är öppen för alla.
Chef’s Table
Menyalternativ i restaurangstil, vanligtvis serverade med färska ångade grönsaker, lokala när det är möjligt. Många huvudrätter är anpassningsbara där eleverna kan begära mindre portioner eller grönsaker att lägga till till andra huvudrätter.
Taste of Home
Njut av komfortmåltider som påminner dig om ditt hem. Taste of home innehåller ofta måltider som studenterna skickat in för att hjälpa dem att känna sig hemma.
The Grill
Med hamburgare och handskurna pommes frites gjorda på lokal potatis, varmkorv, grillade kycklingburgare, veggieburgare, kalkonburgare och mycket mer. Dagliga specialerbjudanden varje dag. Skapa din egen speciella hamburgare med olika toppings som finns på hamburgarnas toppingsstation.
Rustic Roots
100 % växtbaserad vegansk mat, inklusive egengjord soppa, handgjorda bönor, fullkorn, veganska rätter från grunden och grönsaker som ångas eller rostas i huset.
Deli
Färsk skivat kött och ost, egentillverkad hummus, rostad paprika och traditionella salladsgrönsaker finns tillgängliga för att maximera din måltid utan att lägga till kalorier. Bröd som serveras i deli bakas lokalt.
Higgins Desserts
Desserter gjorda i huset gör hela skillnaden! De flesta av våra efterrätter görs här på campus. Scones, Danishes och tebröd är aktuella under frukosten medan kakor, fyrkanter, brownies och barer är favoriter under lunchen. Vid middagsmåltiderna finns läckra cobblers, pajer och kakor, för att nämna några av de goda sakerna. Håll utkik efter ett urval av veganska desserter.
Kosher Kitchen
Higgins Kosher köttkök står under övervakning av Worcester Vaad. Denna station är öppen för alla i Clarks samhälle. Med alla menyer gjorda från grunden. Några Clarkie-favoriter är köttbullar, kycklingsmörgås, pastrami och nötköttsgryta.
The Brick Oven
Färsk handgjorda pizzapajer bakade med tunn skorpa till en krispig gyllene färg. Clarkie-favoriter och specialpizzor delar ugnen med calzoner och Stromboli. Veganska specialpizzor på fullkornsdeg presenteras dagligen.
Pasta Toss
Njut av tre pastasåser, gjorda från grunden och nyskurna grönsaker som kastas med din favoritpasta som är naturligt vegansk (utom äggnudlar), ofta med fullkornspasta och glutenfri pasta på begäran. Våra utställningskockar kan också sautera färska grönsaker av ditt val från salladsbaren.
Drycker
Hydrationsstationen är en upplevelse med fruktinfluerat färskvatten. Smakerna ändras dagligen, t.ex. jordgubbsbasilika, färsk apelsin, kokosnöt och kanel eller gurkvatten.