Crafty Manhattan cocktailen är en enkel variant av den traditionella Manhattan. Den traditionella Manhattan-drinken görs med antingen Rye Whiskey eller Bourbon medan Brandy Manhattan görs med… Brandy.
Resten av ingredienserna och proportionerna mellan ingredienserna förblir i stort sett desamma. Även om vissa recept kräver att en skvätt vatten och/eller en tesked maraschino-körsbärsjuice också ska tillsättas. Detta behövs endast om du vill mildra det skarpa bettet från Brandy.
Du skulle kunna använda lika proportioner av torr och söt vermouth tillsammans med Brandy för att göra en Perfect Brandy Manhattan…, bara en annan variant av drinken.
Ingredienser
- 3 skott Brandy
- 1 skott Sweet Vermouth
- Ett par streck Angostura Bitters
- Maraschino Cherry för garnering
Recept/förberedelse
- Häll isbitar i en martini shaker
- Häll 3 skott Brandy i shakern
- Häll 1 skott söt vermouth i shakern
- Skakaka innehållet i shakern. väl
- Häll några streck bitter i ett kylt martiniglas
- Virv bittern runt glaset så att den täcker glasets sidor
- Häll innehållet i shakern i glaset
- Garnera med ett maraschinokörsbär
Variationer
En del recept på Brandy Manhattan kräver att en tesked maraschinokörsbärsjuice läggs i shakern. Jag har funnit att det här receptet fungerar lika bra utan körsbärsjuice.
- Classic Manhattan: Den traditionella Manhattan görs med Rye Whiskey som grundsprit. Ersätt därför brandyn i det här receptet med antingen Rye Whiskey eller Bourbon Whiskey.
- Scotch Manhattan (Rob Roy): Som namnet antyder är basspriten i det här receptet skotsk whisky. Ersätt Brandy i denna drink med blandad Scotch Whisky.
- Dry Brandy Manhattan: Ersätt söt vermouth i det här receptet med torr vermouth och använd ett vridet citronskal som garnering.
Tips
- Drinken serveras ibland on rocks i ett short-ball-glas. IMO serveras drycken bättre som en martini.
- Drycken är inte alls överdrivet söt. Men om du vill göra drinken mindre söt, använd mindre av den söta vermouthen. Du kan använda 1/2 eller 3/4 shots av den söta vermouthen istället för 1 shot för att göra drinken mindre söt.
- Du kan också tillsätta bitter direkt i shakern och skaka den med de andra ingredienserna. Jag tycker att bittern syns bättre när den används för att skölja glaset.