Der er madlavning, og så er der madlavning med passion, kreativitet og kærlighed. Hos Little Rae’s tror vi fuldt og fast på, at den energi, du lægger i en opskrift, er lige så vigtig som de ingredienser, du bruger. Og vi er ikke alene. Herunder finder du en samling citater om madlavning fra hjertet, som vil få dig til at se på mad i et helt nyt lys.
“Madlavning er som kærlighed. Man skal gå ind i den med opofrelse eller slet ikke.” – Harriet Van Horne
“En opskrift har ingen sjæl. Du som kok skal tilføre opskriften sjæl.” – Thomas Keller
“Madlavning er som at male eller skrive en sang. Ligesom der kun er så mange toner eller farver, er der også kun så mange smagsnuancer – det er den måde, du kombinerer dem på, der adskiller dig fra andre.” – Wolfgang Puck
“Hvis du er kok, uanset hvor god en kok du er, er det ikke godt at lave mad for dig selv; glæden ligger i at lave mad for andre. Det er det samme med musik.” – will.i.am
“Madlavning med børn handler ikke kun om ingredienser, opskrifter og madlavning. Det handler om at udnytte fantasi, empowerment og kreativitet.” – Guy Fieri
“Rigtig madlavning handler mere om at følge sit hjerte end om at følge opskrifter.” – Ukendt
“Madlavning er på en gang børneleg og voksenglæde. Og madlavning udført med omhu er en kærlighedshandling.” – Craig Claiborne
“Så når folk spørger mig: ‘Hvad synes du om Michelin?’, laver jeg ikke mad til guider. Jeg laver mad til kunderne.” – Gordon Ramsay
“Det er ikke svært at lave mad. Alle har smag, også selv om de ikke er klar over det. Selv om du ikke er en stor kok, er der intet, der forhindrer dig i at forstå forskellen på, hvad der smager godt, og hvad der ikke smager godt.” – Gerard Depardieu
“Madlavning kræver tillidsfuldt gætværk og improvisation – eksperimentering og udskiftning, håndtering af fiasko og usikkerhed på en kreativ måde.” – Paul Theroux
“Den eneste virkelige snublesten er frygten for at fejle. I madlavning er man nødt til at have en “hvad fanden”-holdning.” – Julia Child
“Madlavning kræver opmærksomhed, tålmodighed og frem for alt en respekt for jordens gaver. Det er en form for tilbedelse, en måde at sige tak på.” – Judith B. Jones