C’è la cucina, e poi c’è la cucina con passione, creatività e amore. Da Little Rae, crediamo fermamente che l’energia che metti in una ricetta sia importante quanto gli ingredienti che usi. E non siamo soli. Di seguito una raccolta di citazioni sulla cucina del cuore che vi faranno guardare al cibo sotto una luce completamente nuova.
“Cucinare è come l’amore. Dovrebbe essere intrapresa con abbandono o non esserlo affatto.” – Harriet Van Horne
“Una ricetta non ha anima. Tu, come cuoco, devi portare l’anima alla ricetta.” – Thomas Keller
“Cucinare è come dipingere o scrivere una canzone. Così come ci sono solo tante note o colori, ci sono solo tanti sapori – è come li combini che ti distingue.” – Wolfgang Puck
“Se sei uno chef, non importa quanto tu sia bravo, non è bello cucinare per te stesso; la gioia è nel cucinare per gli altri. È lo stesso con la musica.” – will.i.am
“Cucinare con i bambini non riguarda solo gli ingredienti, le ricette e la cottura. Si tratta di sfruttare l’immaginazione, il potere e la creatività.” – Guy Fieri
“La vera cucina consiste più nel seguire il proprio cuore che nel seguire le ricette.” – Unknown
“Cucinare è allo stesso tempo un gioco da bambini e una gioia da adulti. E cucinare con cura è un atto d’amore.” – Craig Claiborne
“Quindi quando la gente mi chiede: “Cosa ne pensi della Michelin? Cucino per i clienti.” – Gordon Ramsay
“Cucinare non è difficile. Tutti hanno gusto, anche se non se ne rendono conto. Anche se non sei un grande chef, nulla ti impedisce di capire la differenza tra ciò che è buono e ciò che non lo è.” – Gerard Depardieu
“Cucinare richiede fiducia nelle congetture e nell’improvvisazione – sperimentazione e sostituzione, affrontare il fallimento e l’incertezza in modo creativo.” – Paul Theroux
“L’unico vero ostacolo è la paura del fallimento. In cucina, devi avere un atteggiamento del tipo “chi se ne frega”.” – Julia Child
“Cucinare richiede attenzione, pazienza e, soprattutto, rispetto per i doni della terra. È una forma di culto, un modo di ringraziare.” – Judith B. Jones