Van a főzés, és van a szenvedélyes, kreatív és szeretetteljes főzés. A Little Rae’s-nél szilárdan hiszünk abban, hogy az energia, amit egy receptbe fektetsz, ugyanolyan fontos, mint a felhasznált alapanyagok. És ezzel nem vagyunk egyedül. Az alábbiakban a szívből jövő főzésről szóló idézetek gyűjteménye következik, amelyek egészen új megvilágításba helyezik az ételeket.
“A főzés olyan, mint a szerelem. Vagy odaadással kell belevágni, vagy egyáltalán nem.” – Harriet Van Horne
“Egy receptnek nincs lelke. Neked, mint szakácsnak kell lelket vinned a receptbe.” – Thomas Keller
“A főzés olyan, mint a festészet vagy a dalírás. Ahogyan csak ennyi hangjegy vagy szín van, úgy csak ennyi íz is – az különböztet meg téged, hogy hogyan kombinálod őket.” – Wolfgang Puck
“Ha szakács vagy, nem számít, milyen jó szakács vagy, nem jó magadnak főzni; az öröm a másoknak való főzésben van. Ugyanez a helyzet a zenével.” – will.i.am
“A gyerekekkel való főzés nem csak az összetevőkről, a receptekről és a főzésről szól. Hanem a képzelet, a felhatalmazás és a kreativitás kihasználásáról.” – Guy Fieri
“Az igazi főzés inkább a szíved követéséről szól, mint a receptek követéséről.” – Ismeretlen
“A főzés egyszerre gyermekjáték és felnőtt öröm. És a gondosan végzett főzés a szeretet cselekedete.” – Craig Claiborne
“Szóval amikor az emberek megkérdezik tőlem: “Mit gondolsz a Michelinről?” Én nem útmutatóknak főzök. A vendégeknek főzök.” – Gordon Ramsay
“A főzés nem nehéz. Mindenkinek van ízlése, még ha nem is veszik észre. Még ha nem is vagy nagy szakács, semmi sem akadályoz meg abban, hogy megértsd a különbséget aközött, hogy mi ízlik és mi nem.” – Gerard Depardieu
“A főzés magabiztos találgatást és improvizációt igényel – kísérletezést és helyettesítést, a kudarc és a bizonytalanság kreatív kezelését.” – Paul Theroux
“Az egyetlen igazi buktató a kudarctól való félelem. A főzésben a “mi a fene” hozzáállással kell rendelkezned.” – Julia Child
“A főzés figyelmet, türelmet és mindenekelőtt a föld ajándékainak tiszteletét követeli meg. Ez az istentisztelet egy formája, a hálaadás egy módja.” – Judith B. Jones