Je vaření a pak je vaření s vášní, kreativitou a láskou. V Little Rae’s pevně věříme, že energie, kterou do receptu vložíte, je stejně důležitá jako použité suroviny. A nejsme sami. Níže najdete sbírku citátů o vaření od srdce, díky kterým se na jídlo budete dívat ve zcela novém světle.
„Vaření je jako láska. Mělo by se do něj vstupovat s odevzdaností, nebo vůbec.“ – Harriet Van Horneová
„Recept nemá duši. Vy jako kuchař musíte do receptu vnést duši.“ – Thomas Keller
„Vaření je jako malování nebo psaní písně. Stejně jako existuje jen tolik tónů nebo barev, existuje jen tolik chutí – to, jak je zkombinujete, vás odlišuje.“ – Wolfgang Puck
„Pokud jste šéfkuchař, bez ohledu na to, jak dobrý šéfkuchař jste, není dobré vařit pro sebe; radost je ve vaření pro ostatní. Stejné je to s hudbou.“ – will.i.am
„Vaření s dětmi není jen o ingrediencích, receptech a vaření. Je to o využití představivosti, posílení a kreativity.“ – Guy Fieri
„Skutečné vaření je spíše o následování svého srdce než o dodržování receptů.“ – Unknown
„Vaření je zároveň dětská hra i radost pro dospělé. A vaření prováděné s péčí je aktem lásky.“ – Craig Claiborne
„Takže když se mě lidé ptají: „Co si myslíš o Michelinu?“, nevařím pro průvodce. Vařím pro zákazníky.“ – Gordon Ramsay
„Vaření není složité. Každý má chuť, i když si to neuvědomuje. I když nejste skvělý kuchař, nic vám nebrání pochopit rozdíl mezi tím, co chutná dobře a co ne.“ – Gerard Depardieu
„Vaření vyžaduje sebevědomý odhad a improvizaci – experimentování a nahrazování, tvůrčí vyrovnávání se s neúspěchem a nejistotou.“ – Paul Theroux
„Jedinou skutečnou překážkou je strach ze selhání. Při vaření musíte mít přístup „what-the-hell“.“ – Julia Child
„Vaření vyžaduje pozornost, trpělivost a především úctu k darům země. Je to forma uctívání, způsob poděkování.“ – Judith B. Jonesová