Kirk Bachmann
President, Auguste Escoffier School of Culinary Arts, Boulder
Igennem hele sin ansete karriere som både underviser og kok har Kirk Bachmann altid fremmet de højeste standarder for kvalitet – han har æret madlavningens håndværk og støttet studerende, undervisere og gæster fra alle samfundslag.
Bachmann er fjerde generation af kokke, som begyndte sin kulinariske karriere i sin fars, en mesterkonditor, konditorkøkken. Ud over at være formand for Escoffier’s Boulder campus har Kirk senest været vicepræsident for kulinarisk uddannelse & udvikling på Rouxbe Online Culinary School. Før det havde han haft ledende stillinger hos de berømte Le Cordon Bleu-kokkeskoler.
Efter at have taget sin eksamen fra University of Oregon modtog han sin formelle kulinariske uddannelse på The Western Culinary Institute i Portland, Oregon. Han har også en mastergrad i uddannelse, er certificeret chefkok (CEC) og medlem af American Academy of Chefs (AAC). Bachmann er aktiv i branchen og er medaljevinder i Culinary Salon. Han er også medlem af The International Association of Culinary Professionals, Chaîne des Rôtisseurs, Antonin Careme Society, Disciples d’Escoffier og The International Food and Beverage Forum.