El mercado mundial de productos sin gluten está aumentando rápidamente. Con un valor de 4.630 millones de dólares en 2015, se prevé que alcance los 7.590 millones de dólares en 2020. En Estados Unidos y Europa, cada vez hay más pacientes a los que se les diagnostica la enfermedad celíaca o la intolerancia al gluten. Este es un factor importante para impulsar el crecimiento del mercado. Sin embargo, la mayor parte de las ganancias recientes en este sector pueden atribuirse a la percepción de los consumidores de que los alimentos sin gluten son más saludables que los que contienen gluten. La fuerte presencia del comercio minorista y las iniciativas gubernamentales en estas regiones también han estimulado la demanda. Obtener la certificación garantizará a los consumidores que buscan alimentos sin gluten que sus productos cumplen con sus requisitos.
¿Por qué elegir los servicios de certificación sin gluten de SGS?
Somos el único organismo de certificación que le ofrece una selección de esquemas de certificación sin gluten, para que pueda elegir el que cumpla con sus requisitos únicos. Proporcionamos un enfoque sin fisuras para la auditoría y la certificación, combinando las auditorías sin gluten con otras auditorías de seguridad alimentaria. Como tercera parte independiente, le ofrecemos formas verificables de diferenciarse de sus competidores y de aumentar la confianza en sus productos entre los consumidores con intolerancia al gluten.
Certificación de productos sin gluten con el símbolo del grano cruzado: una auditoría independiente según la norma de la AOECS para alimentos sin gluten
La Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos (AOECS) es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a 35 sociedades nacionales de celíacos europeas. Posee y gestiona uno de los esquemas de certificación sin gluten más reconocidos del mundo, basado en una norma que garantiza la seguridad durante la producción de productos alimentarios sin gluten.
Coeliac UK, miembro de la AOECS, ofrece la certificación del símbolo del grano cruzado para los fabricantes y minoristas de alimentos y bebidas que se venden en el Reino Unido, Europa y el resto del mundo. Los fabricantes y minoristas que cumplen los criterios de la norma de la AOECS pueden obtener la licencia de este símbolo, una marca registrada reconocida internacionalmente y promovida por las organizaciones de celíacos de todo el mundo.
Coeliac UK y SGS han desarrollado conjuntamente una nueva auditoría independiente según la norma de la AOECS. SGS actuará como organismo de certificación para la auditoría.
Obtenga más información sobre la auditoría independiente según la norma AOECS para alimentos sin gluten y el esquema de certificación sin gluten del símbolo del grano cruzado.
Organización de Certificación sin Gluten
La Organización de Certificación sin Gluten (GFCO) certifica muchos miles de productos. Es un programa voluntario desarrollado en 2005 por el Grupo de Intolerancia al Gluten (GIG) de Norteamérica, una asociación sin ánimo de lucro financiada por donaciones privadas. Dirigido a minoristas, fabricantes y agricultores, la GFCO utiliza medidas de evaluación y control de calidad para garantizar a los consumidores que sus alimentos son seguros. La certificación implica evaluaciones de riesgo, auditorías de planta y pruebas de equipos y productos, en la planta y en el punto de compra del consumidor. Los productos acabados que llevan el logotipo de la GFCO deben contener 10 ppm o menos de gluten.
Conozca más sobre la GFCO.
Líder mundial en auditorías y certificación de seguridad alimentaria
Tenemos una amplia experiencia en la prestación de servicios de auditoría y certificación para la industria alimentaria en todo el mundo. Nuestro equipo internacional de auditores altamente cualificados le ayudará a garantizar que sus productos y servicios cumplen las normas más estrictas de seguridad y calidad.
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